کھانے کو چبانے سے بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں کس طرح مدد ملتی ہے اس کے بارے میں حیران کن دریافت

طبی ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق سائنسدانوں نے دریافت کیا ہے کہ کھانے کو اچھی طرح چبانے سے ذیابیطس کے شکار افراد میں خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نیو یارک (امریکہ) کے بفیلو اسکول آف ڈینٹسٹری میں یونیورسٹی اور استنبول (ترکی) میں حمیدی شیلی اتفال ایجوکیشن اینڈ ریسرچ ہسپتال کے مشترکہ طور پر کی گئی اس تحقیق میں استنبول کے ایک کلینک میں ذیابیطس کے 94 قسم کے مریضوں کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا گیا۔ شرکاء کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا۔

گروپ 1: کھانے کو اچھی طرح چبانے کے قابل، "چبانے کا کام" اچھا ہے، یعنی مناسب طریقے سے چبانے کے لیے کافی دانت ہوں۔

Phát hiện bất ngờ về cách nhai thức ăn giúp giảm lượng đường trong máu - Ảnh 1. — قسم 2 ذیابیطس کے مریضوں میں کھانا چبانے سے خون میں گلوکوز کی سطح متاثر ہوتی ہے۔

گروپ 2: شدید طور پر خراب دانتوں کی وجہ سے کھانا اچھی طرح چبانے سے قاصر۔

شرکاء کے اوسط خون میں شکر کی سطح کا اندازہ لگانے کے لیے، محققین نے ان کے HbA1c کی پیمائش کی۔ HbA1c پچھلے 2-3 مہینوں کے دوران خون میں شکر کی اوسط سطح کو ظاہر کرتا ہے۔

میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، نتائج سے ظاہر ہوا کہ کھانے کو اچھی طرح چبا کر کھانے والے گروپ کی HbA1c کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں 2% زیادہ تھی جو کھانا اچھی طرح چبا سکتے تھے۔

اچھے چبانے والوں میں HbA1c کی سطح 7.48 تھی جبکہ ناقص چبانے والوں میں یہ 9.42 تھی۔

ابتدائی نتائج

مطالعہ کے شریک مصنف ڈاکٹر مہمت اے ایسکان، اسکول آف ڈینٹسٹری، یونیورسٹی ایٹ بفیلو، نیو یارک (امریکہ) کے ایسوسی ایٹ پروفیسر نے کہا: علاج کے عمل کے دوران، میں نے دیکھا کہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریض، اگر وہ بحال ہونے کے بعد چبانے کے عمل کو کمزور یا کھو چکے تھے، دانتوں کے امپلانٹس نے خون میں شکر کی سطح کو بہتر کیا تھا۔

Phát hiện bất ngờ về cách nhai thức ăn giúp giảm lượng đường trong máu - Ảnh 2. — کھانے کو اچھی طرح چبا کر کھانے والے گروپ کی HbA1c کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں 2% زیادہ تھی جو کھانا اچھی طرح چبا سکتے تھے۔

HbA1c کی سطح کو 2% کم کرنا کیوں ضروری ہے؟

اگرچہ HbA1c کی سطحوں میں فرق زیادہ نہیں لگتا، ڈاکٹر ایسکن نے وضاحت کی کہ یہ کیوں اہم ہے۔ انہوں نے کہا کہ پچھلی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ HbA1c کی سطح میں صرف 1 فیصد اضافہ ذیابیطس کے مریضوں میں قلبی یا اسکیمک دل کی بیماری سے موت کا خطرہ تقریباً 40 فیصد تک بڑھا دیتا ہے۔

میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، انہوں نے کہا، اس کے مطابق، ہمارے نتائج اس بات کی نشاندہی کر سکتے ہیں کہ ذیابیطس کے مریضوں میں خوراک کو اچھی طرح چبانے سے قلبی پیچیدگیوں کو 50 فیصد سے زیادہ کم کیا جا سکتا ہے۔

ڈاکٹر سمیرا احمد، ذیابیطس میں ماہر پروفیسر، کالج آف اوسٹیو پیتھک میڈیسن (USA)، نے نوٹ کیا کہ زیادہ اچھی طرح چبانے سے incretin ہارمونز نکلتے ہیں، خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے کے لیے آنتوں میں خلیات متحرک ہوتے ہیں، معدے سے خوراک کے اخراج کو سست کرتے ہیں، انسولین کے اخراج کو متحرک کرتے ہیں اور اپیڈیٹس کو دباتے ہیں۔

ماخذ لنک