دریافت کیا کہ ایک پسندیدہ ڈش جو میٹھی نہیں ہے خفیہ طور پر ذیابیطس کا سبب بن سکتی ہے۔

طبی جریدے The BMJ میں شائع ہونے والی نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ایک مقبول غذا اگرچہ میٹھا نہیں ہے، پھر بھی ذیابیطس کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

ہارورڈ یونیورسٹی (USA) کے TH Chan School of Public Health کے محققین نے تقریباً 30 سال کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا، جو 205,000 سے زائد شرکاء سے جمع کیے گئے، تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آلو اور ذیابیطس کے خطرے کے درمیان کیا تعلق ہے۔

ہر 2-4 سال بعد، شرکاء، جو صحت مند تھے اور مطالعہ کے آغاز میں انہیں ذیابیطس نہیں تھا، ان سے یہ رپورٹ کرنے کو کہا گیا کہ انہوں نے کتنی بار آلو کھایا: تلی ہوئی، سینکا ہوا، ابلا ہوا، یا میش کیا۔

مطالعہ کی مدت کے دوران، 22,299 لوگوں کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہوا.

بہت زیادہ فرنچ فرائز کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

بہت زیادہ تلے ہوئے آلو کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ 20 فیصد تک بڑھ جاتا ہے

نتائج سے معلوم ہوا کہ بہت زیادہ آلو کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ تاہم، سب سے بڑا خطرہ تلے ہوئے آلو سے آتا ہے۔ دریں اثنا، سینکا ہوا، ابلا ہوا یا میشڈ آلو کوئی خاص نقصان نہیں پہنچاتا۔

مخصوص تحقیق کے نتائج درج ذیل ہیں:

ہفتے میں تین سرونگ آلو کھانے سے (ایک سرونگ ایک درمیانے سائز کے آلو کے برابر ہے تقریباً 150 گرام) ذیابیطس کا خطرہ تقریباً 5 فیصد تک بڑھاتا ہے۔

ہیلتھ نیوز سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق صرف فرنچ فرائز ہی ذیابیطس کے خطرے کو 20 فیصد تک بڑھاتا ہے۔

وہ غذائیں جو ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

اس کے برعکس، آلو کی 3 سرونگز/ہفتے کو سارا اناج (جیسے جئی، براؤن رائس، کوئنو…) سے تبدیل کرنے سے ذیابیطس کا خطرہ تقریباً 8 فیصد کم ہوجاتا ہے۔

خاص طور پر، تلے ہوئے آلو کو سارا اناج سے بدلنے سے خطرہ 19% تک کم ہو جاتا ہے۔ بیکڈ، ابلے یا میشڈ آلو کے ساتھ، کمی 4 فیصد تھی. تاہم، ان کی جگہ سفید چاول لینے سے خطرہ بڑھ گیا۔

واضح طور پر، یہ آلو خود نقصان دہ نہیں ہیں، لیکن جس طرح سے وہ تیار کیے گئے ہیں وہ قابل توجہ ہے: فرنچ فرائز ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو بڑھاتے ہیں، جبکہ دیگر تیاری کے طریقے بہت کم اثر انداز ہوتے ہیں۔

مصنفین نے نتیجہ اخذ کیا: آپ کو آلو کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کو اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ وہ کیسے تیار کیے جاتے ہیں اور آپ کی مجموعی کھانے کی عادات۔ ابلے ہوئے، سینکے ہوئے، یا میشڈ آلو اب بھی صحت مند غذا میں فٹ ہو سکتے ہیں، خاص طور پر اگر سبزیوں، اچھی چکنائیوں اور پروٹین کے ساتھ ملایا جائے۔ تاہم، تلے ہوئے آلو کو محدود ہونا چاہیے، کبھی کبھار لطف اندوز ہونا چاہیے، باقاعدگی سے نہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-khoai-khau-khong-ngot-lai-am-tham-gay-benh-tieu-duong-185250819165216437.htm