دریافت کیا کہ پسندیدہ ڈش جو میٹھی نہیں ہے وہ چپکے سے ذیابیطس کا باعث بن رہی ہے۔

طبی جریدے The BMJ میں شائع ہونے والی نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ایک مقبول غذا اگرچہ میٹھا نہیں ہے، پھر بھی ذیابیطس کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

ہارورڈ یونیورسٹی کے ٹی ایچ چن سکول آف پبلک ہیلتھ (یو ایس اے) کے محققین نے تقریباً 30 سال کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا، جو 205,000 سے زائد شرکاء سے جمع کیے گئے، تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آلو اور ذیابیطس کے خطرے کے درمیان کیا تعلق ہے۔

ہر 2 سے 4 سال بعد، شرکاء، جو صحت مند تھے اور مطالعہ کے آغاز میں انہیں ذیابیطس نہیں تھا، ان سے کہا گیا کہ وہ کتنی بار آلو کھاتے ہیں: تلی ہوئی، سینکا ہوا، ابلا ہوا یا میشڈ۔

مطالعہ کی مدت کے دوران، 22,299 لوگوں کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہوا.

بہت زیادہ فرنچ فرائز کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

بہت زیادہ تلے ہوئے آلو کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ 20 فیصد تک بڑھ جاتا ہے

نتائج سے معلوم ہوا کہ بہت زیادہ آلو کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ تاہم، سب سے بڑا خطرہ تلے ہوئے آلو سے آتا ہے۔ دریں اثنا، سینکا ہوا، ابلا ہوا یا میشڈ آلو کوئی خاص نقصان نہیں پہنچاتا۔

مخصوص تحقیق کے نتائج درج ذیل ہیں:

ہفتے میں تین سرونگ آلو کھانے سے (ایک سرونگ ایک درمیانے سائز کے آلو کے برابر ہے تقریباً 150 گرام) ذیابیطس کا خطرہ تقریباً 5 فیصد تک بڑھاتا ہے۔

ہیلتھ نیوز سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق صرف فرنچ فرائز ہی ذیابیطس کے خطرے کو 20 فیصد تک بڑھاتا ہے۔

وہ غذائیں جو ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

اس کے برعکس، فی ہفتہ آلو کی 3 سرونگ کو سارا اناج (جیسے جئی، براؤن رائس، کوئنو وغیرہ) سے تبدیل کرنے سے ذیابیطس کا خطرہ تقریباً 8 فیصد کم ہوجاتا ہے۔

خاص طور پر، تلے ہوئے آلو کو سارا اناج سے بدلنے سے خطرہ 19% تک کم ہو جاتا ہے۔ بیکڈ، ابلے یا میشڈ آلو کے ساتھ، کمی 4 فیصد تھی. تاہم، ان کی جگہ سفید چاول لینے سے خطرہ بڑھ گیا۔

واضح طور پر، یہ آلو نہیں ہیں جو نقصان دہ ہیں، لیکن انہیں جس طرح سے تیار کیا جاتا ہے وہ قابل توجہ ہے: فرنچ فرائز ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتے ہیں، جبکہ ان کی تیاری کے دیگر طریقوں پر بہت کم اثر ہوتا ہے۔

مصنفین نے نتیجہ اخذ کیا: آپ کو آلو کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کو اس بات پر توجہ دینی چاہیے کہ آپ انہیں کیسے تیار کرتے ہیں اور آپ کی کھانے کی مجموعی عادات۔ ابلے ہوئے، سینکے ہوئے، یا میشڈ آلو اب بھی صحت مند غذا میں فٹ ہو سکتے ہیں، خاص طور پر جب سبزیوں، صحت مند چکنائیوں اور پروٹین کے ساتھ ملایا جائے۔ تاہم، تلے ہوئے آلو کو کبھی کبھار لطف اندوز ہونے تک محدود ہونا چاہیے، نہ کہ باقاعدہ استعمال۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-khoai-khau-khong-ngot-lai-am-tham-gay-benh-tieu-duong-185250819165216437.htm