بین تھانہ وارڈ میں ہو چی منہ سٹی، فو 2000 میں فٹ پاتھ کے سب سے مہنگے نوڈلز ہیں جہاں امریکی صدور لطف اندوز ہونے کے لیے رکے تھے۔

نئے بین تھانہ وارڈ کا دورہ کرتے ہوئے، کھانے والوں کو مزیدار کھانے کی کمی کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ اس جگہ پر لاتعداد مشہور ریستوراں ہیں جیسے ہو چی منہ سٹی، فو 2000 میں سب سے مہنگے گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، جس کا دورہ ایک بار امریکی صدر نے کیا تھا۔

نئے بین تھانہ وارڈ کا قیام بین تھانہ وارڈ، فام نگو لاؤ وارڈ، اور کاؤ اونگ لان وارڈ کے علاقے اور پرانے ضلع 1 کے نگوین تھائی بنہ وارڈ کے کچھ حصے کو ملا کر کیا گیا تھا۔

بین تھانہ وارڈ - ہو چی منہ شہر کا " کھانے کا مرکز"

انضمام کے بعد، بین تھانہ وارڈ ہو چی منہ شہر کا "ملٹی فنکشنل سنٹر" بن گیا جب اس نے بین تھانہ مارکیٹ، بوئی وین ویسٹرن اسٹریٹ اور جدید میٹرو اسٹیشن کو ملایا۔ ثقافتی طور پر، وارڈ کو ہو چی منہ شہر کا "کھانے کا مرکز" بھی سمجھا جاتا ہے جس میں لاتعداد مشہور ریستوراں ہیں۔ آئیے بین تھانہ وارڈ میں مزیدار ریستوراں تلاش کریں!

بین تھانہ مارکیٹ فوڈ کورٹ، بین تھانہ وارڈ، جون 2025 کے آخر میں ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں سے بھرا ہوا

تصویر: CAO AN BIEN

نئے بین تھانہ وارڈ میں، کھانے والے شاید ہی ہو چی منہ سٹی میں "سب سے مہنگے" فٹ پاتھ پر گرلڈ پورک نوڈل شاپ کے نام سے مشہور ایک مشہور کھانے کو نظر انداز کر سکتے ہیں۔ یہ دکان Nguyen Trung Truc اسٹریٹ پر واقع ہے اور اسے وو تھی تھو وان (54 سال کی عمر) اور اس کے شوہر نے تقریباً 30 سال سے کھولا ہے۔

جیسا کہ یہ مشہور ہے، مسز وان کے خاندان کی نوڈل شاپ نہ صرف مقامی لوگ آتے ہیں بلکہ بہت سے سیاحوں اور بیرون ملک مقیم ویتنامیوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ مسز تھو وان نے اعتراف کیا کہ نوڈل کی یہ دکان 25 سال پہلے کھولی گئی تھی، جب وہ اور ان کے شوہر پہلی بار بین ٹری سے ہو چی منہ شہر منتقل ہوئے تاکہ کاروبار شروع کر سکیں۔

اس وقت، اس نے نوڈلز بیچے، اور اس کے شوہر، مسٹر Quoc Anh، اپنی زندگی کو سہارا دینے اور اپنے بچوں کی پرورش کے لیے پیسہ کمانے کے لیے ہر طرح کی ملازمتیں جیسے کہ سنار، موٹر سائیکل ٹیکسی ڈرائیور کرتے تھے۔ جب دکان پہلی بار کھلی تو وہاں بہت کم گاہک تھے اس لیے جوڑے کو مشکل کا سامنا کرنا پڑا۔

مسز تھو وان کی مشہور گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی ڈش

تصویر: CAO AN BIEN

آہستہ آہستہ، گرلڈ پورک نوڈلز کے خاص ذائقے اور انوکھے راز کے ساتھ، اچھی شہرت دور دور تک پھیل گئی، ریسٹورنٹ کو زیادہ سے زیادہ صارفین کی حمایت حاصل ہوئی اور اس نے آج کی طرح ساکھ پیدا کی۔ فی الحال، ریستوراں میں نوڈلز کے ہر ایک پیالے کی قیمت 70,000 VND ہے، جو عام ریستورانوں کی اوسط قیمت سے کچھ زیادہ ہے۔

یہاں پر گرل شدہ سور کا گوشت ورمیسیلی ڈش میں اچار والے چھلکے شامل کیے گئے ہیں۔ اس خصوصی اجزاء کو مسز وین کی اپنی ترکیب کے مطابق میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ بھنے ہوئے گوشت اور اسپرنگ رولز سے بھرے ورمیسیلی کے ایک پیالے میں ڈپنگ چٹنی اور اچار والی شیلٹس ڈالنا، جس میں بین انکرت، اچار، مونگ پھلی، اسکیلین آئل کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

Pho 2000 جہاں امریکی صدر لطف اندوز ہونے کے لیے تشریف لائے

لی تھانہ ٹون اسٹریٹ پر واقع فو 2000 ریستوراں کی دیوار پر ہمیشہ وی آئی پی مہمانوں کی تصویریں ہوتی ہیں جو وہاں کھانے کے لیے آئے ہوتے ہیں، جیسے کہ سابق امریکی صدر بل کلنٹن، سابق جاپانی وزیر اعظم مرایاما ٹومیچی...

وہ مسٹر ایلین ٹین کے خاندان کا مشہور ریستوراں (Huynh Trung Tan) ہے۔ اسی مناسبت سے، نومبر 2000 میں، 1-3 Phan Chu Trinh پر واقع pho ریستوران غیر متوقع طور پر امریکی صدر بل کلنٹن نے لطف اندوز ہونے اور انتہائی تعریف کے لیے تشریف لائے۔

مشہور Pho 2000 امریکی صدر کا دورہ

تصویر: این وی سی سی

"جب سے Pho 2000 بین تھانہ مارکیٹ کے نارتھ گیٹ کے قریب کھلا ہے، قونصل خانے میں کام کرنے والا ایک امریکی دوست تقریباً ہر ہفتے یہاں کھانے کے لیے آتا ہے۔ ایک دن اس دوست نے مجھ سے ملنے کو کہا، جب میں نے وجہ پوچھی تو اس دوست نے کہا: "مجھے آپ کا فو ریسٹورنٹ پسند ہے، میں نے یہاں کئی بار کھانا کھایا ہے، میرا عملہ بھی اکثر یہاں آتا ہے۔ میرے چند امریکی دوست ہیں، وہ بہت محتاط ہیں، خاص طور پر کھانے کی صفائی اور حفاظت کے بارے میں، اور میں انہیں کھانے کے لیے یہاں لانا چاہتا ہوں۔

اگر آپ اجازت دیتے ہیں تو، میں انہیں یہاں لانے سے پہلے، میں کسی کو ٹیسٹ کے لیے نمونے لینے کے لیے ریستوراں میں آنے کے لیے کہوں گا۔ کیا یہ ٹھیک ہے؟"۔ اس دوست کی یہ بات سن کر، میں نے آرام اور نارمل محسوس کرتے ہوئے کہا کہ اگر آپ چیک کرنا چاہتے ہیں تو چیک کریں"، مسٹر ایلین ٹین نے وہ خاص موقع یاد کیا جس کی وجہ سے امریکی صدر یہاں کھانا کھانے آئے۔

اس کے بعد چونکہ وہ امریکہ میں ایک ریسٹورنٹ کھولنے میں مصروف تھے اور ان کا بیٹا وہاں یونیورسٹی میں داخل ہونے والا تھا، مسٹر الائن ٹین اور ان کی اہلیہ تھوڑی دیر کے لیے مفت کی سرزمین پر واپس آگئے۔

اس وقت امریکی صدر بل کلنٹن نے غیر متوقع طور پر Pho 2000 کا دورہ کیا، جب ریستوران میں صرف ان کی ساس اور عملہ موجود تھا۔ خوش قسمتی سے، سب کچھ آسانی سے چلا کیونکہ ریسٹورنٹ مالکان کی طرف سے اچھی طرح سے منظم تھا، ان کے بغیر بھی اچھی طرح سے چل رہا تھا۔

Pho 2000 ریستوراں بہت سے مشہور سیاستدانوں کا خیرمقدم کرتا ہے۔

تصویر: این وی سی سی

Pho بہت سے کھانے والوں کا پسندیدہ ہے۔

تصویر: CAO AN BIEN

اس دورے کے بعد، Pho 2000، جو ہو چی منہ شہر میں پہلے سے مشہور تھا، اور بھی مشہور ہو گیا۔ اگرچہ اسے 1999 میں کھولا گیا تھا، لیکن اس ریستوراں کا نام Pho 2000 رکھا گیا تھا کیونکہ مالک چاہتا تھا کہ اس کے ریسٹورنٹ میں ایک خاص نشان ہو کیونکہ انسانیت ایک نئی صدی میں داخل ہونے والی تھی۔

Pho 2000 کے آگے ہو چی منہ شہر میں مشہور بین تھانہ مارکیٹ ہے۔ یہاں ایک انوکھا فوڈ کورٹ ہے جو قریب اور دور سے آنے والے بہت سے کھانے والوں کو مختلف قسم کے انتخاب کے ساتھ کھانے کی طرف راغب کرتا ہے، خاص طور پر روایتی ویتنامی پکوان۔ اس کے علاوہ، بین تھانہ وارڈ میں تقریباً نصف صدی پرانا بن ریو اسٹال بھی ہے جو مشہور بین تھانہ مارکیٹ کے ساتھ واقع ہے...

نئے بین تھانہ وارڈ میں، آپ کے پسندیدہ ریستوراں کون سے ہیں؟ براہ کرم ذیل میں تبصرہ سیکشن میں Thanh Nien اخبار کے ساتھ اشتراک کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm