الٹا کھانے کا اصول آدمی کو 35 کلو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ہنوئی ہر کھانے سے پہلے 37 سالہ لِنہ ایک گلاس پانی پیتی ہے، پھر وزن کم کرنے کے لیے سبز سبزیاں، گوشت، مچھلی اور آخر میں چاول کھاتی ہے۔

اس طریقہ کار کے ساتھ، فان ہا لن صبح اور دوپہر میں بہت زیادہ کھاتا ہے اور شام کو کم ہوجاتا ہے۔ چونکہ خون کی چربی، جگر کے خامروں اور کولیسٹرول جیسے اشارے خطرناک سطح پر ہیں، اس لیے وہ وزن میں تیزی سے کمی کے لیے الٹا کھانے اور وقفے وقفے سے روزہ رکھنے دونوں کو یکجا کرتا ہے۔

لن 1.76 میٹر لمبا ہے، جس میں پٹھوں کے بازو جم میں ورزش نہیں کرتے ہیں۔ وہ باقاعدگی سے ورزش کرتا ہے اور اپنا وزن 75-80 کلوگرام پر رکھتا ہے۔ تاہم اپنے کام کی نوعیت کی وجہ سے اس نے اپنی ورزش کو نظر انداز کیا اور پراسیسڈ فوڈز بے قابو ہو کر کھائیں جس کی وجہ سے ان کا وزن 110 کلوگرام تک بڑھ گیا۔ XL سائز کے کپڑے پہننے سے، اس نے سائز میں 4 گنا اضافہ کیا، اور اس کے کپڑے زیادہ تر اپنی مرضی کے مطابق ہیں۔ لن پتلا نظر آنے کے لیے سیاہ لباس کو ترجیح دیتی ہے۔

پہلے پہل، لن اپنی نوکری کی نوعیت کی وجہ سے اپنے کھانے پر قابو نہیں رکھ سکتا تھا، جس کی وجہ سے اسے جلدی جانا پڑتا تھا اور دیر سے گھر آنا پڑتا تھا، اور بہت زیادہ شراب اور بیئر پیتا تھا۔ بہت ساری سبزیاں کھانے سے نوجوان کو پھولا یا گیسی محسوس نہ ہونے میں مدد ملی حالانکہ اس سے پہلے اس نے پروٹین سے بھرپور غذائیں کھائی تھیں۔

بوریت سے بچنے کے لیے، لن موسمی کھانوں کو ترجیح دیتے ہوئے مختلف قسم کی سبزیاں اور پھل کھاتا ہے۔ پینے کی میز پر، وہ گوشت یا چکنائی والے پکوانوں سے پرہیز کرتا ہے، اور زیادہ اعتدال سے پیتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ جب آپ کو بھوک لگتی ہے تو سبزیاں کھانے سے آپ کو جلد پیٹ بھرنے کا احساس ہو گا، زیادہ کھانا نہیں چاہیں گے اور کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنا آسان ہو جائے گا۔

وہ اب بھی تمام فوڈ گروپ کھاتا ہے، نشاستے کو محدود کرتا ہے لیکن اسے مکمل طور پر نہیں کاٹتا۔ تین اہم کھانوں کے بجائے، وہ دن میں 5-6 کھانا کھاتا ہے اور زیادہ نہیں کھاتا ہے۔ ناشتے کے لیے، وہ اپنا پیٹ پھلوں سے بھرتا ہے تاکہ اسے جلدی ہو لیکن پھر بھی پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے، خواہشات سے بچتے ہوئے وہ کم شکر والے پھلوں کا انتخاب کرتا ہے جیسے کھیرا، جیکاما، گریپ فروٹ، ڈریگن فروٹ، سیب، ناشپاتی، اورینج، ٹینجرین اور آم اور ڈورین کو محدود کرتا ہے۔

وزن کم کرنے سے پہلے فان ہا لن۔ تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے۔ — وزن کم کرنے سے پہلے فان ہا لن۔ تصویر: *کردار فراہم کیا گیا ہے۔*

ماہرین کے مطابق وزن میں کمی کا ایک اہم ترین سبب کیلوریز کی کمی ہے، جس کا مطلب ہے کہ جسم میں لی جانے والی کیلوریز کی مقدار استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار سے کم یا اس کے برابر ہونی چاہیے۔ ایک دن میں جسم میں لی جانے والی کیلوریز میں خوراک اور مشروبات شامل ہیں۔ استعمال کی جانے والی کیلوریز (کیلوریز ختم) میٹابولزم، معمول کی سرگرمیاں (سانس لینے یا سونے سمیت) اور ورزش ہیں۔

پانی پورے عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پہلی وجہ یہ ہے کہ پانی میں کیلوریز بالکل نہیں ہوتیں۔ اس لیے دیگر مشروبات جیسے سافٹ ڈرنکس، پھلوں کے جوس یا گرم مشروبات کے بجائے فلٹر شدہ پانی کا استعمال ہر روز استعمال ہونے والی کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے کا ایک مؤثر طریقہ ہے۔ ایسے مشروبات کا استعمال جو پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتا ہے، روزانہ کھائی جانے والی خوراک کی مقدار کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ اس طرح کھانے کے شروع میں بہت زیادہ پانی پینے سے نوجوان کا وزن مؤثر طریقے سے کم ہونے میں مدد ملی ہے۔

اسی طرح، ڈاکٹر Nguyen Van Tien، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے کہا کہ معکوس غذا وزن کم کرنے، شکل دوبارہ حاصل کرنے اور بھوکے مرے بغیر مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کا ایک سائنسی طریقہ ہے۔ جو لوگ وزن کم کرتے ہیں وہ زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رہنے کے لیے فائبر اور کم توانائی والی غذائیں جیسے سبزیاں، کم چینی والے پھل، مچھلی اور توفو میں اضافہ کرتے ہیں۔ سب سے پہلے سبزیاں کھانے کی عادت نظام انہضام کے لیے بھی فائدہ مند ہے، جس سے جسم کو میٹابولائز کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنا بھی وزن کم کرنے کا ایک طریقہ ہے، بجائے اس کے کہ کم بلکہ زیادہ کھانا کھائیں۔ آپ کو اپنے معمول کے مینو کے مطابق کھانا چاہیے لیکن مناسب ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ۔ اس کے علاوہ، جو لوگ وزن کم کرتے ہیں انہیں گوشت، مچھلی، پروٹین اور نشاستہ کی مناسب مقدار کو یقینی بنانے کی ضرورت ہوتی ہے، صرف چربی یا میٹھی غذا جیسی توانائی سے بھرپور غذاوں کو کم کرنا۔

اپنی شکل میں واپس آنے میں مدد کرنے کے لیے، لن نے ناشتہ چھوڑنے اور وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کا فیصلہ کیا۔ یہ ایک چکراتی غذا اور روزے کا نظام ہے، جو جسم کو خوراک کو مکمل طور پر ہضم کرنے کے لیے کافی وقت دیتا ہے، جبکہ استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار کو سختی سے محدود کرتا ہے۔ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی دو صورتیں ہیں: دن میں کھانے کے وقت کو محدود کرنا (6-8 گھنٹے کھانا اور بقیہ 16-18 گھنٹے تک روزہ رکھنا) یا ہفتے میں دو بار 16 سے 24 گھنٹے مسلسل روزہ رکھنا۔

پہلے ہفتے کے دوران، لِنہ کو اکثر بھوک لگتی ہے، جس کی وجہ سے تڑپ، بے قابو کھانا، مایوسی محسوس ہوتی ہے، اور ہمیشہ بے چینی محسوس ہوتی ہے۔ کئی شام جب وہ کام سے گھر آیا اور رات کے کھانے کی ٹرے دیکھی تو فوراً کھانا چاہا۔ کام کرتے وقت، وہ مشغول، تھکا ہوا محسوس کرتا تھا، اور ہمیشہ کھانے کے بارے میں سوچتا تھا. "چلو تھوڑا کھا لیں، تھوڑا سا چکھ لیں" کا خیال اس کے دماغ میں گھومتا رہا، لیکن اس کے موٹے جسم کو دیکھتے ہوئے لِنہ کو چینی کاںٹا اٹھانے کی ہمت نہ ہوئی۔

وزن کم کرنے کے بعد، لن اعتماد کے ساتھ چمکدار کپڑے پہنتا ہے، فوٹو کھینچنے میں لطف اندوز ہوتا ہے اور ایک صحت مند، زیادہ فعال جسم رکھتا ہے۔ تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے۔ — وزن کم کرنے کے بعد، لن اعتماد کے ساتھ چمکدار کپڑے پہنتا ہے، فوٹو کھینچنے میں لطف اندوز ہوتا ہے اور ایک صحت مند، زیادہ فعال جسم رکھتا ہے۔ تصویر: *کردار فراہم کیا گیا ہے۔*

خوراک کے علاوہ، لن نے ہر روز ورزش اور سائیکل چلانے سے بہت ساری کیلوریز جلائیں۔ پہلے دو مہینوں میں اس نے 12 کلو وزن کم کیا لیکن اس کے جسم میں زیادہ تبدیلی نہیں آئی۔ اس کا وزن جمود کا شکار تھا، اور اس کی بھوک کمزور تھی۔ کبھی کبھی جب وہ شراب پی کر باہر جاتا تو اسے قے کرنے پر مجبور کرنا پڑتا کیونکہ اس نے بہت زیادہ پیا اور بہت زیادہ پروٹین کھایا۔ یہ وزن کم کرنے کا سب سے مشکل مرحلہ تھا۔

بہتر کرنے کے لیے، اس نے ہفتے میں ایک دن کا انتخاب کیا، جس کا مطلب تھا کہ وہ جو چاہے کھائے، پھر وقفے وقفے سے binge کرنا اور روزہ رکھنا۔ جب وہ کافی کے لیے باہر گیا تو اس نے پھولے ہوئے محسوس ہونے سے بچنے کے لیے بغیر میٹھے پھلوں کے رس کو ترجیح دی۔ تین ماہ بعد، اس نے 7 کلو وزن کم کرنا جاری رکھا۔

فی الحال، لن کا وزن 75 سے 77 کلو گرام ہے۔ وزن کم کرنے کے بعد لِنہ نے اپنا تجربہ سب کے ساتھ شیئر کرتے ہوئے کہا کہ 70 سے 80 فیصد کامیابی خوراک کی وجہ سے ہوتی ہے۔ تاہم، انہوں نے کہا کہ وزن کم کرنا ایک سفر ہے، اس میں کوئی راز نہیں ہے اور نہ ہی کوئی عام بات ہے۔

لن نے کہا، "صرف جب آپ کو یہ احساس ہو کہ وزن کم کرنا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے اور کھانے کے اوقات کی بات کرنے پر آپ کو مزید کوئی رکاوٹ محسوس نہیں کی جائے گی، کیا آپ کامیابی سے اور محفوظ طریقے سے وزن کم کریں گے۔"

منہ این

ماخذ لنک