کروسیفیرس سبزیاں بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

BMC Gastroenterology میں حال ہی میں شائع ہونے والے ایک میٹا تجزیہ نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ بہت زیادہ مصلوب سبزیاں جیسے بروکولی، بند گوبھی، گوبھی اور برسلز انکرت کھانے سے بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 20 فیصد کم ہوسکتا ہے جو کم کھاتے ہیں۔

بہت سی مصلی سبزیاں کھانے سے بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ (ماخذ: Pixabay)

کولوریکٹل کینسر تیسرا سب سے عام کینسر ہے اور دنیا بھر میں کینسر کی موت کی دوسری بڑی وجہ ہے، ہر سال تقریباً 1.9 ملین نئے کیسز اور صرف 2022 میں تقریباً 904,000 اموات کے ساتھ۔

بیماری کے خطرے کو متاثر کرنے والے عوامل میں سے، خوراک کو سب سے زیادہ طاقتور اور قابل کنٹرول سمجھا جاتا ہے۔

تحقیقی ٹیم نے کل 639,539 شرکاء کے ساتھ 17 سے زیادہ مطالعات (7 ہم آہنگی مطالعہ اور 10 کیس کنٹرول اسٹڈیز) کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا، جن میں بڑی آنت کے کینسر کے 97,595 کیسز بھی شامل ہیں۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ صرف 20 گرام مصلوب سبزیوں کے ساتھ سپلیمنٹ کا واضح حفاظتی اثر ہونا شروع ہوا، جو 20-40 گرام کے درمیان زیادہ سے زیادہ تاثیر تک پہنچ گیا۔ 40g/day سے زیادہ ہونے پر، فوائد میں اضافہ نہیں ہوا اور 40-60g کے درمیان مستحکم رہا۔

کروسیفیرس سبزیاں flavonoids، فائبر، وٹامن C، اور carotenoids سے بھرپور ہوتی ہیں، اور یہ گلوکوزینولیٹس - مرکبات میں بھی زیادہ ہوتی ہیں جنہیں چبانے کے بعد حیاتیاتی طور پر فعال آئسوتھیوسائنیٹس میں ٹوٹ جاتا ہے، خاص طور پر سلفورافین۔

ان مادوں میں کینسر سے بچاؤ کے مختلف طریقہ کار ہوتے ہیں: انزائمز کو روکنا جو کارسنوجینز کو چالو کرتے ہیں، مہلک خلیوں کی موت کو چالو کرتے ہیں، خون کی نالیوں کی تشکیل کو روکتے ہیں جو ٹیومر کو کھانا کھلاتے ہیں اور سیل سائیکل کو سست کرتے ہیں، اس طرح بے قابو ترقی کو محدود کرتے ہیں۔

نتائج یہ بھی بتاتے ہیں کہ جغرافیائی عوامل تحفظ کی سطح پر اثرانداز ہو سکتے ہیں: شمالی امریکہ اور ایشیا کے مطالعے میں اس کا اثر زیادہ واضح تھا، جب کہ یورپ اور آسٹریلیا میں کم واضح ہوا۔

محققین نوٹ کرتے ہیں کہ اگرچہ یہ دریافت کروسیفیرس سبزیوں کے استعمال اور بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کے درمیان تعلق بتاتی ہے، لیکن طریقہ کار کی حدود، مطالعہ کے ڈیزائن میں فرق، اور غذائیت کی تشخیص کی وجہ سے اس کی تشریح میں احتیاط برتی جانی چاہیے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/rau-ho-cai-giup-giam-nguy-co-ung-thu-dai-trang-325238.html