کتاب "Hanoi People - Stories of Eating and Drinking in the Past" کو چین میں ایوارڈ ملا

7 جولائی کی سہ پہر کو Chibooks کلچرل جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی معلومات کے مطابق، یہ ایوارڈ چین میں فروخت کے حجم، قارئین کے تاثرات اور میڈیا کے جائزوں کے اعدادوشمار کی بنیاد پر چین - جنوب مشرقی ایشیاء ثقافتی کتاب ہفتہ کمیٹی، گوانگسی پبلشنگ گروپ، اور Baidu کی طرف سے مشترکہ طور پر ترتیب دیا گیا، منتخب کیا گیا اور دیا گیا۔

کتاب "ہانوئی کے لوگ، ماضی میں کھانے اور پینے کی کہانیاں" چینی ایڈیشن (بائیں) چین میں شائع ہوا۔ تصویر: Chibooks ایوارڈ کے منتظمین نے کہا، "Hanoi People - Stories of Eating and Drinking in the Past" چینی ایڈیشن، 4.73 کے اسکور کے ساتھ چین میں جنوب مشرقی ایشیا کی 20 بااثر کتابوں میں آٹھویں نمبر پر ہے۔

چین - آسیان کلچرل بک ویک 2025 کے فریم ورک کے اندر منعقدہ ایوارڈ کی تقریب میں (3 سے 6 جولائی تک ناننگ سٹی، گوانگسی صوبہ، چین میں)، آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے نے تبصرہ کیا: "ایک نازک قلم کے ساتھ، "ہنوئی کے لوگ - ماضی کے کھانے اور مشروبات" نے چینی قارئین کے لیے ثقافتی اور ثقافتی تبدیلیوں میں تبدیلی لائی ہے۔ ویتنام کی پاک ثقافت کی وراثت اور اختراع کے بارے میں مصنف کے خیالات کو پہنچانا، نیز ویتنام کی قومی ثقافت سے اس کی گہری محبت یہ ایک بہترین کام ہے جو علم کو گرم جذبات کے ساتھ یکجا کرتا ہے۔

"ہانوئی کے لوگ، ماضی میں کھانے اور پینے کی کہانیاں" چینی ایڈیشن جو CHI کلچر جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Chibooks) نے تیار کیا، کاپی رائٹ گوانگسی سائنس اینڈ ٹیکنالوجی پبلشنگ ہاؤس کو فروخت کیا گیا، جس کا ترجمہ تھانہ دوآ نے کیا، نومبر 2024 میں چین میں شائع ہوا۔

یہ کتاب 20ویں صدی کے ابتدائی سالوں میں واپس جاتی ہے، اس بات کو یاد کرنے اور دریافت کرنے کے لیے کہ ہنوائی باشندوں نے کس طرح کھایا، تیار کیا اور کھانا بنایا، اور کس طرح انہوں نے مشرقی-مغرب اور جنوبی-شمال کے تبادلے کے ذریعے دارالحکومت میں متعارف کرائے گئے نئے پاک رنگوں کا جواب دیا...

ہنوئی میں پیدا ہونے والے اور پرورش پانے والے ایک شخص کے ذاتی تجربے کا ایک محقق کی دستاویزات، آثار قدیمہ کے نمونے سے لے کر پچھلی نسل کی "زندہ" دستاویزات تک کی باریک بینی اور محتاط تحقیق کے ساتھ، قارئین کو دستاویزات سے بھری ایک کتاب لایا ہے جو اب بھی جاندار اور بہت "حقیقی" ہے۔ کتاب کے ذریعے قارئین 20ویں صدی میں ہنوئی کے کھانوں اور ہنوئی کی ثقافتی شناخت کی "گہرائی" کو محسوس کر سکتے ہیں۔

کتاب "ہنوئی کے لوگ، ماضی میں کھانے اور پینے کی کہانیاں" ویتنامی ایڈیشن۔ تصویر: Thuy Du

چین میں باضابطہ طور پر لانچ ہونے والے "ہنوئی کے لوگ، ماضی میں کھانے اور پینے کی کہانیاں" کے چینی ایڈیشن کے بارے میں بات کرتے ہوئے مصنف وو دی لونگ نے کہا: "میں اس وقت کھانا پکانے کے شعبے میں کام کر رہا ہوں، اس لیے میری کھانا پکانے کی انجمن میں بہت سے ویتنام-چینی دوست ہیں۔ وہ چینی پکوان پکانے میں بہت اچھے ہیں اور وہ بہت اچھے طریقے سے سیکھتے ہیں، اور چینی مصنوعات کے ساتھ تبادلہ خیال کرتے ہیں، جیسا کہ ایک دوسرے کے ساتھ تبادلہ خیال کرتے ہیں۔ ویتنامی پکوان، کیا فرق ہے، اور بہت سی دلچسپ کہانیاں اس کتاب میں، میں نے لکھی ہیں۔

مصنف نے اپنی امید کا اظہار کیا کہ اس کتاب کی کہانیاں اس بات کو متعارف کروا سکتی ہیں کہ ویتنام کے لوگ کس طرح ویتنام میں چینی کھانا کھاتے ہیں اور جب ویتنام لایا گیا تو چینی کھانا چین کے مقابلے میں کس طرح مختلف ہوتا ہے۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/sach-nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-dat-giai-tai-trung-quoc-708298.html