OCOP پروڈکٹس چوٹی ٹیٹ سیزن میں

قمری سال کے آخری مہینے میں داخل ہونے پر، Ba Ria - Vung Tau صوبے میں OCOP مصنوعات کی ایک سیریز Tet مارکیٹ کی خدمت کے لیے پروڈکشن سیزن کے ساتھ ہلچل مچا رہی ہے۔

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — لانگ ہائی اینچووی فش ساس کی سہولت کا مالک، لانگ ڈاٹ ڈسٹرکٹ، قمری سال کے بازار میں فروخت کے لیے تیار کی گئی مچھلی کی چٹنی کے معیار کو چیک کرتا ہے۔

Tet چھٹی کے دوران، مقامی خاص مصنوعات کی کھپت میں عام دنوں کے مقابلے میں اضافہ ہوا ہے۔ مارکیٹ کے لیے کافی سپلائی کے لیے، OCOP مصنوعات اور خصوصی مصنوعات کے ساتھ یونٹس اور ادارے گاہک کی طلب کو پورا کرنے کے لیے فعال طور پر تیار کر رہے ہیں... نئے قمری سال کے عروج کے دوران مارکیٹ کی خدمت کے لیے، ان دنوں، پیداواری سہولیات، کاروباری ادارے اور کوآپریٹیو مصنوعات کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ Hati پروڈکشن - ٹریڈ اینڈ سروس کمپنی، لمیٹڈ، Phuoc Hai ٹاؤن، Long Dat ضلع خالص اینکوویز سے بنی Long Hai مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کے لیے تیار کرنے میں مصروف ہے۔ محترمہ Nguyen Thi Chien - کمپنی کی ڈائریکٹر نے کہا کہ اس سال ٹیٹ، انٹرپرائز اب بھی تقریباً 50,000 لیٹر اینچووی فش ساس کی پیداواری پیداوار کو برقرار رکھتا ہے۔ لوگوں کی صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، کمپنی نے 300 ملی لیٹر، 500 ملی لیٹر، 1000 ملی لیٹر، 5،000 ملی لیٹر کی مقدار کے ساتھ بوتلوں کی بہت سی اقسام متعارف کرائی ہیں... گارنٹی شدہ معیار کے ساتھ روایتی اینکووی فش ساس کی بوتل رکھنے کے لیے، کمپنی احتیاط سے خام مال، تازہ اینکوویز کا انتخاب کرتی ہے جو براہ راست نمک میں خریدے گئے ہیں۔ ونگ تاؤ۔ ابتدائی پروسیسنگ کے بعد، مچھلی کو 1 سال کے لیے نمک کے انکیوبیشن میں رکھا جاتا ہے اور مزیدار، ذائقہ دار روایتی لانگ ہائی اینچووی فش ساس تیار کرنے کے لیے فلٹرنگ کے بہت سے مراحل سے گزرتے ہیں۔ کمپنی نہ صرف معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرتی ہے بلکہ روایتی Tet چھٹیوں کے دوران صارفین کو بہترین مصنوعات لانے کے لیے ڈیزائن اور دلکش پیکیجنگ پر بھی توجہ مرکوز کرتی ہے... اس لیے مصنوعات کی پیکیجنگ بھی بنیادی طور پر سرخ رنگ کی ہوتی ہے، جو قسمت اور خوش قسمتی کی علامت ہے - محترمہ Nguyen Thi Chien نے کہا۔

بونگ ٹرانگ کمیون، سوئین موک ضلع میں ہنگ تھین تل چاول کے کاغذ کی تیاری کی سہولت میں، کام کا ماحول کئی ہفتوں سے مصروف ہے۔ Tet کے دوران، آرڈرز کی تعداد میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، سہولت کو ڈیلیوری کے شیڈول کو پورا کرنے کے لیے مزید کارکنوں کی خدمات حاصل کرنا پڑی ہیں۔ کاروبار کی مالک محترمہ Trinh Thi Bich Thuan نے کہا کہ سیسم رائس پیپر پروڈکٹ 3-سٹار OCOP سے تصدیق شدہ ہے۔ اوسطاً، یہ سہولت روزانہ تقریباً 5,000 کیک تیار کرتی ہے جس میں کئی اقسام ہیں: کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ رائس پیپر، مرچ اور پیاز کے ساتھ رائس پیپر، ناریل کے ساتھ رائس پیپر... صوبے کے اندر اور باہر مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے۔ تقریباً ایک ماہ قبل، اس سہولت کو Tet آرڈرز موصول ہوئے اور صارفین کو وقت پر ڈیلیور کرنے کے لیے پروڈکشن شروع کر دی۔ فی الحال، آرڈرز کی تعداد اپنے عروج پر ہے۔ پیشرفت کو یقینی بنانے کے لیے، سہولت کو کارکنوں کو کام کرنے کے لیے متحرک کرنا ہوگا اور توقع ہے کہ اس ٹیٹ میں 10,000 کیک تیار کیے جائیں گے، جو عام تعداد سے دوگنا ہوں گے - محترمہ بِچ تھوان نے شیئر کیا۔ Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, Hac Dich Ward, Phu My Town, نے بھی ٹرکوں سے ہلچل شروع کر دی ہے جو تازہ کٹے ہوئے چکوترے کو پروسیسنگ اور پیکنگ کے لیے فیکٹری میں لے جا رہے ہیں۔ پیکیجنگ کے عمل کو برقرار رکھنے کے لیے کثیر مقصدی فروٹ واشنگ لائن پوری صلاحیت کے ساتھ چل رہی ہے۔ پیکیجنگ ایریا میں کارکن نیٹ بیگ لگانے اور مصنوعات پر لیبل لگانے میں بھی مصروف ہیں۔ Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Trong Trung نے کہا کہ اس سال، کوآپریٹو کے 38 ہیکٹر رقبے پر مشتمل گرین اسکن گریپ فروٹ ٹیٹ مارکیٹ کے لیے تقریباً 200 ٹن پیدا کرے گا، جو کہ گزشتہ سال کے مقابلے میں 30% زیادہ ہے۔ اس وقت، کوآپریٹو فصلوں اور مارکیٹوں کے بارے میں 3 فی دن ٹن. Tet سے پہلے کے دنوں تک، اس کی روزانہ تقریباً 20 ٹن کٹائی اور مارکیٹنگ متوقع ہے۔ خوردہ قیمت 40,000 سے 50,000 VND/kg تک متوقع ہے۔ تھوک قیمت تقریباً 30,000 سے 35,000 VND/kg ہے۔

تقریباً گزشتہ 3 سالوں سے، کوآپریٹو کی سبز جلد والی انگور کی مصنوعات کو صارفین نے پسند کیا ہے۔ کوآپریٹو کے سبز چمڑے والے گریپ فروٹ کو OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، اس لیے اصل کا پتہ لگانا آسان ہے۔ پیداوار بھی مستحکم ہے. اس سال، تاجروں کو فروخت کرنے کے علاوہ، کوآپریٹو نے ٹیٹ گریپ فروٹ کے لیے راچ دعا مارکیٹ (ونگ تاؤ شہر)، با ریا مارکیٹ اور فو مائی ٹاؤن میں فروخت کے 3 پوائنٹس کا بھی اہتمام کیا۔

زرعی شعبے کے مطابق، OCOP پروگرام نے مقامی خصوصی مصنوعات کو اپنے برانڈز کی تصدیق کرنے اور اپنی منڈیوں کو تیزی سے وسعت دینے میں مدد کی ہے۔ نئے قمری سال کے دوران، لوگوں کی اشیا کی مانگ اکثر بڑھ جاتی ہے، اس لیے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، اور مقامی علاقوں میں پیداواری سہولیات نے فعال طور پر خام مال حاصل کیا اور مارکیٹ میں لانے کے لیے Tet مصنوعات تیار کرنے کے منصوبے بنائے۔ اب تک، بہت سے OCOP پروڈکٹس، صوبے میں مقامی علاقوں کی خاص مصنوعات کو صارفین نے قمری سال کے دوران بطور تحفہ استعمال کرنے اور دینے کے لیے منتخب کیا ہے۔ دیہی ترقی کے شعبہ کے سربراہ مسٹر وو نگوک ڈانگ نے کہا: بہت سی OCOP مصنوعات، مقامی علاقوں کی خاص مصنوعات نہ صرف اچھے معیار کی ہیں بلکہ خوبصورتی سے ڈیزائن کی گئی ہیں۔ اب تک، صوبے کے پاس اعلیٰ معیار کے ساتھ شاندار مصنوعات موجود ہیں، جو مقامی ثقافتی شناخت اور مارکیٹ میں مضبوط مسابقت کی حامل ہیں۔ OCOP پروڈکٹ مینوفیکچرنگ ادارے صارفین کے ذوق کے مطابق Tet مصنوعات کی شکل اور معیار دونوں کو تیار کرنے پر فعال طور پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، مہم "ویتنامی لوگ ویتنامی اشیاء کے استعمال کو ترجیح دیتے ہیں" اور مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے میں فعال طور پر تعاون کر رہے ہیں۔

مضمون اور تصاویر: Hoang Nhi (ویتنام نیوز ایجنسی)

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm