دہی: 8 حیرت انگیز فوائد، کیا اسے روزانہ کھانا اچھا ہے؟

غذائیت اور صحت پر توجہ مرکوز کرنے کے جدید رجحان میں، دہی انتہائی قیمتی پروبائیوٹک سے بھرپور خمیر شدہ کھانوں میں سے ایک ہے۔ یہ عمل انہضام، قوت مدافعت، قلبی صحت اور بہت کچھ سے متعلق بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Thu Ha (Long Chau Pharmacy chain) کے مطابق، دہی کھانے سے ہاضمے میں مدد ملتی ہے، قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے، اور اس کے فائدہ مند بیکٹیریا، کیلشیم اور وٹامن ڈی کی بدولت ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے اچھا ہے۔ اس کے علاوہ، دہی وزن کو کنٹرول کرنے، جلد کی صحت کو بہتر بنانے، کولیسٹرول کو کم کرنے، اور قلبی صحت کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے اگر صحیح اور مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔

مؤثر عمل انہضام کی حمایت کرتا ہے۔

دہی پروبائیوٹکس سے بھرپور مواد کی بدولت نظام انہضام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ان مفید بیکٹیریا میں شامل ہیں: لیکٹو بیکیلس دہی میں موجود Bifidobacterium گٹ مائکرو بایوم کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، قبض، اپھارہ اور بدہضمی کو کم کرتا ہے۔ یہ فائدہ مند بیکٹیریا کھانے کے ہاضمے میں بھی مدد کرتے ہیں، جس سے جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد ملتی ہے۔

دہی فائدہ مند بیکٹیریا کے بھرپور مواد کی بدولت نظام انہضام کو بہتر بنا سکتا ہے۔

مثال: AI

ایک اعلی معیار کے پروٹین کے ذریعہ کے ساتھ سپلیمنٹ.

دہی پروٹین کا ایک اعلیٰ معیار کا ذریعہ فراہم کرتا ہے، جو کہ پٹھوں کو برقرار رکھنے اور ان کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دہی میں موجود پروٹین ورزش کے بعد صحت یابی کی حمایت کرتا ہے، میٹابولزم کو بڑھاتا ہے، ترپتی کو فروغ دیتا ہے، خواہشات کو کم کرتا ہے، اور مستحکم توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، پروٹین بہت سے جسمانی افعال کے لیے ضروری ٹشوز اور انزائمز کی تعمیر میں حصہ ڈالتا ہے، جو دہی کو بالغوں اور بچوں دونوں کے لیے ایک مثالی غذا بناتا ہے۔

اپنے مدافعتی نظام کو فروغ دیں۔

دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا نہ صرف آنتوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں بلکہ یہ مدافعتی نظام کو بھی متحرک کرتے ہیں، جس سے جسم کو بیکٹیریا اور وائرس جیسے پیتھوجینز سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس سوزش کو کم کر سکتے ہیں، اینٹی باڈی کی پیداوار کو بڑھا سکتے ہیں اور مدافعتی خلیوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

کیلشیم اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔

دہی کیلشیم کا بھرپور ذریعہ ہے، جو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری معدنیات ہے۔ دہی میں موجود کیلشیم اور دیگر معدنیات جیسے فاسفورس اور پوٹاشیم... آسٹیوپوروسس، خاص طور پر پوسٹ مینوپاسل خواتین اور بچوں میں ان کی نشوونما کے مرحلے کے دوران، ایک عام مسئلہ ہو سکتا ہے۔ روزانہ دہی کا استعمال جسم کی کیلشیم کی ضروریات کو جزوی طور پر پورا کر سکتا ہے، صحت مند ہڈیوں میں حصہ ڈالتا ہے اور فریکچر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

قلبی صحت کی حفاظت

ڈاکٹر تھو ہا کے مطابق دہی نہ صرف ہاضمے کے لیے اچھا ہے بلکہ قلبی نظام کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دہی کھانے سے بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا برے کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، جس سے دل کی بیماریوں جیسے... atherosclerosis. اس کے علاوہ دہی میں موجود پوٹاشیم جیسے معدنیات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں جس سے دل صحت مند رہتا ہے۔

ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے لیے دہی کو پھلوں، گری دار میوے اور جئی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

وزن کا انتظام

اس کے اعلی پروٹین مواد اور پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے کی صلاحیت کی بدولت، دہی ناشتے کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح ایک مثالی وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ کم چکنائی والا یا شوگر فری دہی ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو غذا کی پیروی کرتے ہیں یا اپنی کیلوری کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، دہی میں موجود پروبائیوٹکس میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں، جس سے جسم کو توانائی کو زیادہ موثر طریقے سے جلانے میں مدد ملتی ہے۔

بوڑھے بالغوں میں آسٹیوپوروسس کی روک تھام

دہی کیلشیم اور وٹامن ڈی فراہم کرتا ہے، ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے کے لیے دو ضروری غذائی اجزاء۔ آسٹیوپوروسس بڑی عمر کے بالغوں، خاص طور پر خواتین میں ایک عام مسئلہ ہے اور یہ فریکچر کے زیادہ خطرے کا باعث بن سکتا ہے۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں دہی شامل کرنا ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کا ایک آسان طریقہ ہے، جس سے بوڑھے بالغ افراد کو لچک اور مجموعی طور پر تندرستی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

جلد کو بہتر بنائیں

دہی نہ صرف آپ کی اندرونی صحت کے لیے اچھا ہے بلکہ آپ کی ظاہری خوبصورتی کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس مائیکرو بایوم کو متوازن کرنے، سوزش کو کم کرنے اور جلد کی حالتوں جیسے ایکنی یا خشک جلد کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ دہی کھانے کے علاوہ، کچھ لوگ سادہ دہی کو چہرے کے ماسک کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں تاکہ نمی میں اضافہ ہو اور جلد کو ہموار کیا جا سکے۔ تاہم، بہترین نتائج کے لیے، آپ کو بغیر میٹھے دہی کا انتخاب کرنا چاہیے اور اسے باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہیے۔

آپ ہر روز دہی کھا سکتے ہیں۔

دہی کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، آپ کو اسے روزانہ کھانے کی عادت کو برقرار رکھنا چاہیے، تقریباً 1-2 کنٹینرز (250-500 گرام) کی مقدار میں۔ یہ فریکوئنسی نظام ہضم پر زیادہ بوجھ ڈالے بغیر کافی پروبائیوٹکس اور ضروری غذائی اجزاء کو یقینی بناتی ہے۔ بہترین نتائج کے لیے آپ کی ضروریات اور جسمانی حالت کے مطابق دہی کی قسم کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔

ڈاکٹر تھو ہا کے مطابق اگرچہ دہی بہت سے فوائد پیش کرتا ہے لیکن زیادہ کھانے سے کچھ مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ دہی کا زیادہ استعمال، خاص طور پر زیادہ چینی والی اقسام، اپھارہ، اسہال، یا خون میں شکر کی سطح میں اضافہ کا باعث بن سکتی ہیں۔ بغیر میٹھے یا کم چینی والے دہی کو ترجیح دیں؛ اضافی پروٹین کے لیے یونانی دہی ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔ ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے لیے دہی کو پھلوں، گری دار میوے یا دلیا کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل یا دائمی بیماریاں ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ اس کے مطابق اپنے دہی کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sua-chua-8-loi-ich-tuyet-voi-an-moi-ngay-co-tot-185250702121730996.htm