دہی: 8 حیرت انگیز فوائد، کیا ہر روز کھانا اچھا ہے؟

غذائیت اور صحت کا خیال رکھنے کے جدید رجحان میں، دہی پروبائیوٹکس سے بھرپور خمیر شدہ کھانوں میں سے ایک ہے۔ ہاضمہ، قوت مدافعت، قلبی نظام سے متعلق بہت سے فوائد کے ساتھ...

ماہر ڈاکٹر 1 Nguyen Thu Ha (Long Chau Pharmacy system) نے کہا کہ دہی کھانے سے ہاضمے میں مدد ملتی ہے، مدافعتی نظام مضبوط ہوتا ہے، اور اس کے پروبائیوٹکس، کیلشیم اور وٹامن ڈی کی بدولت ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے اچھا ہے۔ اس کے علاوہ، دہی وزن کو کنٹرول کرنے، جلد کو خوبصورت بنانے، اور مناسب طریقے سے استعمال ہونے والے cholesterol کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

ہاضمہ کی مؤثر معاونت

دہی اپنے بھرپور پروبائیوٹک مواد کی بدولت نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ فائدہ مند بیکٹیریا جیسے لییکٹوباسیلس اور دہی میں موجود بائیفیڈو بیکٹیریم آنتوں کے مائکرو فلورا کو متوازن رکھنے، قبض، اپھارہ اور بدہضمی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ فائدہ مند بیکٹیریا ہاضمے کے عمل میں بھی مدد کرتے ہیں، جس سے جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد ملتی ہے۔

دہی اپنے بھرپور پروبائیوٹک مواد کی بدولت نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

مثال: AI

اعلی معیار کے پروٹین کے ذرائع کی تکمیل کریں۔

دہی ایک اعلیٰ قسم کا پروٹین فراہم کرتا ہے جو کہ پٹھوں کو برقرار رکھنے اور ان کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دہی میں موجود پروٹین ورزش کے بعد جسم کی بحالی کے عمل میں مدد کرتا ہے، میٹابولزم کو بڑھاتا ہے، آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے، خواہش کو کم کرتا ہے اور جسم کو مستحکم توانائی برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پروٹین جسم کے بہت سے افعال کے لیے ضروری ٹشوز اور انزائمز کی تعمیر میں بھی حصہ ڈالتا ہے، جو دہی کو بالغوں اور بچوں دونوں کے لیے ایک مثالی غذا بناتا ہے۔

مدافعتی نظام کو مضبوط کریں۔

دہی میں موجود پروبائیوٹکس نہ صرف آنتوں کے لیے اچھے ہیں بلکہ یہ مدافعتی نظام کو بھی متحرک کرتے ہیں، جس سے جسم کو جراثیموں جیسے بیکٹیریا اور وائرس سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس میں سوزش کو کم کرنے، اینٹی باڈی کی پیداوار بڑھانے اور مدافعتی خلیوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔

کیلشیم اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔

دہی کیلشیم کا بھرپور ذریعہ ہے، جو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری معدنیات ہے۔ دہی میں موجود کیلشیم اور معدنیات جیسے فاسفورس اور پوٹاشیم روک تھام میں مدد دیتے ہیں۔ آسٹیوپوروسس، خاص طور پر پوسٹ مینوپاسل خواتین اور بڑھتے ہوئے بچوں میں۔ روزانہ دہی کا استعمال جسم کی کیلشیم کی ضروریات کو جزوی طور پر پورا کر سکتا ہے، صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنے اور فریکچر کے خطرے کو کم کرنے میں معاون ہے۔

قلبی صحت کی حفاظت کریں۔

ڈاکٹر تھو ہا نے کہا کہ دہی نہ صرف ہاضمے کے لیے اچھا ہے بلکہ قلبی نظام کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دہی کھانے سے بلڈ پریشر کو کم کرنے اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح دل کی بیماریوں جیسے امراض کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ atherosclerosis. اس کے علاوہ دہی میں موجود پوٹاشیم جیسے معدنیات بھی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں جس کے نتیجے میں دل صحت مند رہتا ہے۔

ذائقہ اور غذائیت کو بڑھانے کے لیے دہی کو پھلوں، گری دار میوے اور جئی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

وزن کنٹرول

اس کے اعلیٰ پروٹین مواد اور طویل عرصے تک معموریت کا احساس پیدا کرنے کی صلاحیت کی بدولت، دہی ناشتے کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح ایک مثالی وزن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ کم چکنائی والا یا شوگر فری دہی ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے جو غذا کی پیروی کر رہے ہیں یا اپنی کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، دہی میں موجود پروبائیوٹکس میٹابولزم کو بھی بہتر بناتے ہیں، جس سے جسم کو توانائی کو زیادہ مؤثر طریقے سے جلانے میں مدد ملتی ہے۔

بوڑھوں میں آسٹیوپوروسس کو روکیں۔

دہی کیلشیم اور وٹامن ڈی فراہم کرتا ہے، جو ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں دو اہم غذائی اجزاء ہیں۔ آسٹیوپوروسس بڑی عمر کے بالغوں، خاص طور پر خواتین میں ایک عام مسئلہ ہے اور اس سے فریکچر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں دہی شامل کرنا ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کا ایک آسان طریقہ ہے، جس سے بوڑھے بالغ افراد کو لچکدار اور صحت مند رہنے میں مدد ملتی ہے۔

جلد کو بہتر بنائیں

دہی نہ صرف آپ کی اندرونی صحت کے لیے اچھا ہے بلکہ آپ کی ظاہری خوبصورتی کے لیے بھی ہے۔ دہی میں موجود پروبائیوٹکس مائیکرو فلورا کو متوازن کرنے، سوزش کو کم کرنے اور جلد کی حالتوں کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں جیسے ایکنی یا خشک جلد۔ دہی کھانے کے علاوہ کچھ لوگ سادہ دہی کو چہرے کے ماسک کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں تاکہ نمی میں اضافہ ہو اور جلد کو ہموار کیا جا سکے۔ تاہم، بہترین نتائج کے لیے، آپ کو بغیر میٹھے دہی کا انتخاب کرنا چاہیے اور اسے باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہیے۔

کیا ہر روز دہی کھا سکتے ہیں؟

دہی کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو اسے ہر روز کھانے کی عادت برقرار رکھنی چاہیے، اس کی مقدار تقریباً 1 - 2 ڈبوں (250 - 500 گرام) کے ساتھ۔ یہ فریکوئنسی نظام ہضم پر زیادہ بوجھ ڈالے بغیر کافی پروبائیوٹکس اور ضروری غذائی اجزاء کی فراہمی کو یقینی بناتی ہے۔ بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ دہی کی اس قسم کا انتخاب کیا جائے جو آپ کی ضروریات اور جسمانی حالت کے مطابق ہو۔

ڈاکٹر تھو ہا کے مطابق اگرچہ دہی کے بہت سے فوائد ہیں لیکن زیادہ کھانے سے کچھ مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ دہی کا زیادہ استعمال، خاص طور پر ایسی قسم جس میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اپھارہ، اسہال یا بلڈ شوگر میں اضافہ کا باعث بن سکتی ہے۔ بغیر میٹھے یا کم چینی والے دہی کو ترجیح دیں، آپ زیادہ پروٹین شامل کرنے کے لیے یونانی دہی کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ذائقہ اور غذائیت کو بڑھانے کے لیے دہی کو پھلوں، گری دار میوے اور جئی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل یا دائمی بیماریاں ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ اس کے مطابق دہی کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sua-chua-8-loi-ich-tuyet-voi-an-moi-ngay-co-tot-185250702121730996.htm