کیلے ٹوکیو کی علامت کیوں بن گئے؟

ان اسٹالز کو دارالحکومت کے مشہور سیاحتی مقامات کی تصاویر اور بعض اوقات جاپانی کارٹون کے مانوس کرداروں کی تصاویر سے بھی سجایا جاتا ہے۔

ہر سال، ٹوکیو کیلے کے لاکھوں پیکجوں کو سونے کے ربن میں لپیٹ کر جاپانی دارالحکومت کے نقل و حمل کے مراکز اور سیاحتی علاقوں میں فروخت کے لیے رکھا جاتا ہے۔

کیلے کی روٹی کے ان پیکجوں کو شہر کا سرکاری ناشتہ سمجھا جاتا ہے۔

ٹوکیو کیلے کا ٹوکیو سے کیا تعلق ہے، کیلے کے درختوں کے بغیر شہر ٹوکیو؟

CNN کے مطابق، بہت سے دوسرے جاپانی پکوانوں کے برعکس، جو کہ بہت سے مختلف خطوں کے مقامی اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں اور ہزاروں سال کی پیداواری روایات (جیسے اُوڈن نوڈلز، گرین ٹی اور یوزو کینڈی) سے وابستہ ہیں، ٹوکیو کیلا حیرت اور خوشی کے ساتھ پیدا ہوا تھا۔

20ویں صدی میں، اگرچہ ٹوکیو دنیا کا سب سے بڑا شہر بن گیا اور اس نے دنیا بھر سے آنے والے سیاحوں کے لیے اپنے دروازے کھول دیے، پھر بھی اس شہر کی اپنی منفرد خصوصیات نہیں تھیں۔

اس وقت ٹوکیو میں کھانے پینے کی کوئی نمایاں مصنوعات نہیں تھیں۔

اس کا موازنہ 8ویں سے 19ویں صدی تک جاپان کے دارالحکومت کیوٹو سے کریں: ایک ریستوراں 1702 سے مقامی طور پر اگائے جانے والے بکواہیٹ سے سوبا نوڈلز بنا رہا ہے۔

جاپان میں دنیا کا سب سے قدیم ہوٹل بھی ہے، ایک گرم چشمہ ریزورٹ جو 705 میں کھولا گیا تھا۔

جاپانی ناشتے کی کمپنی Grapestone نے وہاں ایک خلا دیکھا اور فیصلہ کیا کہ ٹوکیو پر مبنی مصنوعات کو مقامی خاصیت کے طور پر مارکیٹ کرنے کے لیے تیار کیا جائے۔

ٹوکیو پورے جاپان کے لوگوں کے لیے اکٹھا ہونے کی جگہ ہے، اور یہ ان کا آبائی شہر بن گیا ہے۔

"ہم نے ایک تھیم کے ساتھ ٹوکیو سووینئر بنانے کا فیصلہ کیا جس کے بارے میں تمام جاپانی لوگ مانوس اور پرانی یادیں محسوس کرتے ہیں۔ کیلے بوڑھے لوگوں کے لیے لگژری مصنوعات یا امپورٹڈ اشیا کا ذائقہ ہیں۔ چھوٹے لوگوں کے لیے، یہ انہیں فیلڈ ٹرپس پر لے جانے کی دلکش یادوں کا ذائقہ ہے،" Grapestone نے CNN کو بتایا۔

نتیجہ ایک کیلے کی شکل کا ٹریٹ ہے، باہر سے نرم اور اسپونجی ایک کریمی کیلے بھرنے کے ساتھ۔

یا، جیسا کہ ٹوکیو ٹور گائیڈ کیٹی تھامسن نے کہا ہے، ایک "لگژری ٹوئنکی"۔

تحفہ دینے کا کلچر

ٹوکیو کیلا اومیاج (سووینئرز) کی ایک بہترین مثال ہے، ایک جاپانی روایت جہاں ملک آنے والے اکثر دوستوں، خاندان اور ساتھیوں کے لیے تحائف واپس لاتے ہیں - اکثر کھانے کی اشیاء۔

بہت سے دوسرے جاپانی رسم و رواج کی طرح، کامل اومیاج کو منتخب کرنے اور خریدنے کی باریکیاں ہیں۔ کھانا صرف ایک یادگار سے زیادہ ہے۔

مغرب کے برعکس، جہاں واپس آنے والے مسافر اپنے پیارے کے لیے مقناطیس یا ٹی شرٹ واپس لا سکتے ہیں، اومیاج تقریباً ہمیشہ کھانے پینے کی چیز ہوتی ہے اور خریدار کے واپس آنے کے فوراً بعد اسے کھا جانا چاہیے۔

اس منطق کی پیروی کرتے ہوئے، تحائف اکثر کھانے کی مصنوعات ہوتے ہیں جو صرف ایک علاقے سے آتے ہیں، یا اس علاقے کی خاصیت ہونے کی وجہ سے مشہور ہیں - مثال کے طور پر، اوکیناوا کے دھوپ والے جزیرے سے نمک، کیوٹو سے روایتی مچھا، اور شمالی جاپان کے Aomori پریفیکچر سے سیب کے پائے۔

اگرچہ اومیاج ایک جاپانی روایت ہو سکتی ہے، ٹوکیو کیلے کی سب سے بڑی منڈی غیر ملکی سیاح ہیں، مقامی نہیں۔ گریپ اسٹون کا کہنا ہے کہ کمپنی نے 1990 کی دہائی میں ہنیڈا ایئرپورٹ پر ایک ریٹیل اسٹور شروع کیا، جس نے انہیں ٹوکیو کیلا بنانے کی تحریک دی۔

اس کی ٹوکیو برانڈنگ اور پروڈکٹ کا نام واضح طور پر انگریزی میں لکھے جانے کے ساتھ، ٹوکیو کیلا تیزی سے اسی نام کے شہر سے منسلک ہو گیا۔

جاپان میں رہنے والے ایک کینیڈین جیف لوئی نے کہا کہ ٹوکیو کیلے کی بین الاقوامی سیاحوں کے لیے شاندار مارکیٹنگ کی گئی ہے۔

دریں اثنا، بیرون ملک سے TikTok صارفین نے بھی ٹوکیو پہنچنے پر ان ناشتے کو تیزی سے تلاش کیا۔

کچھ نے نایاب ذائقے کے بارے میں شیخی ماری ہے، جبکہ دوسروں نے انہیں تحفے کے طور پر گھر لے جانے کی تجاویز شیئر کی ہیں۔ اور امریکن ٹوئنکی کی طرح انہیں کچلنا بھی اتنا ہی مزہ ہے جتنا انہیں کھانے میں۔

حالیہ برسوں میں، ٹوکیو کیلے نے زیادہ مقامی دوستانہ ذائقہ بنانے کی کوشش کی ہے۔

اس کے علاوہ، گریپسٹون اس کیلے کے کیک کے لیے باقاعدگی سے نئے ذائقے جاری کرتا ہے، جیسے لیموں، چیری بلاسم، یا شہد۔

توجہ پیدا کرنے کے لیے، کچھ مصنوعات صرف ایک مخصوص اسٹور پر فروخت کی جائیں گی، جیسے کہ جدید Ginza ڈسٹرکٹ میں اسٹور۔

یہ برانڈ مقبول گھریلو کرداروں جیسے پکاچو، چیکاوا، ہیلو کٹی، اور ڈوریمون کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے۔ اور ظاہر ہے، ٹوکیو کیلے کٹ کیٹ ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/tai-sao-chuoi-lai-tro-thanh-bieu-tuong-cua-tokyo-160168.html