سویڈش-ویتنامی پاک تبادلے کے ذریعے باہمی افہام و تفہیم کو بڑھانا۔

13 اپریل کو، ہنوئی میں، ویتنام میں سویڈش سفارت خانے نے "سویڈن کے ذائقے - دوپہر کے کھانے" کے عنوان سے ایک پاک پروگرام کا اہتمام کیا۔ حاضرین نے ویتنامی اور سویڈش کھانوں کے امتزاج سے تیار کردہ ہلکے کھانوں کا لطف اٹھایا۔

"سویڈن کا ذائقہ - دوپہر کا علاج" میلانمل نامی سویڈش پکوان متعارف کراتا ہے۔ دوپہر کے کھانے کی طرح، Mellanmål اہم کھانوں کے درمیان ہلکا کھانا ہے، عام طور پر دوپہر میں یا دوپہر کے کھانے کے وقت۔ دوپہر کے کھانے اور میلانمل دونوں آرام کے لمحات پیش کرتے ہیں، غذائیت فراہم کرتے ہیں، اور کام کے ایک طویل دن میں توجہ مرکوز رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

تقریب میں، معروف سویڈش شیف ایرک ویڈیگارڈ نے ڈائیوو ہوٹل ( ہانوئی ) کے ہیڈ شیف مسٹر نگوین ڈانگ لن کے ساتھ مل کر ویتنامی اور سویڈش کھانا پکانے کے انداز اور اجزاء کو ملا کر پرکشش مشروبات اور پکوان تیار کیے ہیں۔

Tăng cường hiểu biết lẫn nhau qua giao lưu ẩm thực Thụy Điển - Việt Nam

ہنوئی میں سویڈن کے سفیر این ماوے (دائیں سے دوسرے) اور شیف ایرک ویڈیگارڈ (بائیں سے دوسرے) تقریب میں مہمانوں کے ساتھ ایک یادگاری تصویر کے لیے پوز دے رہے ہیں۔ (تصویر: ہانگ انہ)

ایرک ویڈیگارڈ نے کہا: "ایونٹ کی تیاری کے لیے، ہم نے دو ماہ تک آن لائن پلیٹ فارمز کے ذریعے مل کر کام کیا۔ ویتنامی اور سویڈش کھانے بالکل مختلف ہیں۔ ہم بہت سے مسالے اور مضبوط کالی مرچ استعمال کرتے ہیں، جب کہ ویتنام کے کھانے کا مقصد بہت ساری تازہ جڑی بوٹیاں استعمال کرتے ہوئے ایک ہم آہنگ، ہلکا ذائقہ ہے۔ اس لیے، سب سے مشکل حصہ خیالات کے ساتھ آ رہا تھا: ہم آہنگی اور ہم آہنگی کے لیے دونوں ملکوں کے درمیان ہم آہنگی پیدا کرنے کا طریقہ۔ مثال کے طور پر، ہم نے سویڈش میٹ بالز اور بیٹروٹ سلاد کے ساتھ ویتنامی پینکیک بیٹر یا سویڈش ہیمبرگر کو ملایا۔

ہنوئی میں ہائی اسکول کے طلباء ایک تقریب میں ہیمبرگر سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ (تصویر: ہانگ انہ)

شیف Nguyen Dang Linh، جنہوں نے ذاتی طور پر ویل ہیمبرگر تیار کیا، نے کہا: "یہ پہلی بار ہے کہ اس ڈش کو ویتنام کے کھانے والوں میں متعارف کرایا گیا ہے۔ یہ ڈش سویڈش ترکیب اور کھانا پکانے کے طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے تیار کی گئی ہے، جس میں ویتنام کے اجزاء شامل ہیں۔ ہم نے بہت سے اجزاء اور مصالحے تلاش کرنے اور ان کو ملانے کی کوشش کی۔ Videgård خوش تھا کیونکہ پکوان نے ویتنامی-سویڈش فیوژن کو بالکل ٹھیک دکھایا جیسا کہ تصور کیا گیا تھا۔"

Tran Nguyen Trang Nhung (Yen Hoa سیکنڈری اسکول، ہنوئی میں چھٹی جماعت کی طالبہ) کے مطابق، یہ ان کا پہلی بار سویڈش کھانا آزما رہا تھا: "مجھے تمام پکوان نئے اور دلچسپ لگے۔ مجھے خاص طور پر ویل ہیمبرگر اس کے مزیدار ذائقے کی وجہ سے پسند آیا۔ تقریب میں، میں نے سویڈش ثقافت کے بارے میں بھی سیکھا اور بہت سے نئے دوستوں سے ملاقات کی۔"

تقریب میں مہمان کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ (تصویر: ہانگ انہ)

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ویتنام میں سویڈن کی سفیر محترمہ این ماوے نے کہا: "ویتنام اور سویڈن کے درمیان سفارتی تعلقات کی 55 ویں سالگرہ منانے کے لیے منعقدہ 'سویڈن کا ذائقہ - دوپہر کا علاج' تقریب، دونوں ممالک کے درمیان پائیدار دوستی میں ایک اہم سنگ میل کی حیثیت رکھتی ہے، ہم دونوں ممالک کے درمیان باہمی روایات کو سمجھنے کے ذریعے، ایک دوسرے کی ثقافتوں اور مضبوط رشتوں کی تعمیر میں سویڈش اور ویتنامی ذائقوں کے امتزاج کا مشاہدہ کرتے ہوئے خوشی محسوس کرتا ہوں، اور مجھے یقین ہے کہ یہ تقریب دونوں ممالک کی ثقافتوں اور ورثے کی گہری تفہیم فراہم کرے گی۔"

اس موقع پر ہنوئی میں سویڈن کا سفارت خانہ سویڈن اور ویتنام کے درمیان سفارتی تعلقات کو مزید فروغ دینے کے لیے پرعزم ہے۔ 2024 میں منعقد کیے گئے پروموشنل اقدامات اور ثقافتی پروگراموں کے ذریعے، سفارت خانہ دونوں ممالک کے درمیان افہام و تفہیم، تعاون اور دوستی کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالنے کی امید کرتا ہے۔

Việt Nam - Thụy Điển: Triển vọng hợp tác mạnh mẽ từ tình bạn hơn nửa thế kỷ

ویتنام - سویڈن: نصف صدی پر محیط دوستی سے پیدا ہونے والے تعاون کے مضبوط امکانات۔

ویتنام اور سویڈن کے درمیان سفارتی تعلقات کے قیام کی 55 ویں سالگرہ کی یاد میں، ویتنام میں سویڈن کے سفیر، Ann Måwe، نے دونوں ممالک کے درمیان روایتی اور قریبی دوستی کے بارے میں ایک مضمون لکھا۔

Gần 200 bà con người Việt tại Thụy Điển và Latvia tham gia chương trình Tết cộng đồng 2024

سویڈن اور لٹویا میں تقریباً 200 ویتنامی لوگوں نے 2024 کے کمیونٹی ٹیٹ (قمری نئے سال) کے پروگرام میں حصہ لیا۔

حال ہی میں، سویڈن میں ویتنامی سفارت خانے نے 2024 میں ایک کمیونٹی ٹیٹ (قمری نئے سال) کی تقریب کا اہتمام کیا جس کا موضوع تھا "ویتنام کے 55 چشمے - سویڈن"۔ یہ کمیونٹی کے اراکین کے لیے ملنے، سماجی ہونے اور اپنے وطن سے جڑنے کا ایک موقع تھا۔

ماخذ