فوڈ بزنس مارکیٹ کے معیار کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے بارے میں تربیت اور رہنمائی

22 اکتوبر کی صبح، تھانہ ہو کے محکمہ صنعت و تجارت نے مندرجہ ذیل علاقوں کے بازاروں میں مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ اور فوڈ سیفٹی سپرویژن ٹیم (ایف ایس ایس) کے ممبران تربیت یافتہ افراد کے لیے فوڈ بزنس مارکیٹ کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے کام کی رہنمائی کے لیے ایک تربیتی کانفرنس کا اہتمام کیا: تھانہ ہوا سٹی، سیم سون سٹی، بِم ہوونگ ڈسٹرکٹ، بِم ہاؤنگ۔ Loc، Quang Xuong، Nga Son، اور Ha Trung.

کانفرنس کا جائزہ۔

کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے، تھانہ ہوا صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر پھنگ ڈنہ آنہ نے کہا کہ حالیہ برسوں میں خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت پورے معاشرے کے لیے ایک چیلنج رہی ہے۔ فوری منافع کے لیے، بہت سے پروڈکشن اور پروسیسنگ اداروں نے زہریلی مصنوعات کو مارکیٹ میں ڈال دیا ہے، جو لوگوں کی صحت اور زندگیوں کو شدید متاثر کر رہے ہیں، جس سے عوام میں غم و غصہ پیدا ہو رہا ہے اور صارفین کا اعتماد کم ہو رہا ہے۔

یہ سمجھتے ہوئے کہ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کا خطرہ نہ صرف پیداوار اور پروسیسنگ کے مراحل سے ہوتا ہے بلکہ تحفظ کے مرحلے سے بھی ہوتا ہے، خاص طور پر بازاروں اور کھانے پینے کے کاروباروں میں سامان کے تبادلے اور خرید و فروخت کے عمل میں، محکمہ صنعت و تجارت نے صوبائی عوامی کمیٹی کو پلان نمبر 58/KH-UBND جاری کرنے کا مشورہ دیا ہے جو کہ فوڈ سیفٹی کی تعمیر، فوڈ سیفٹی 2 مارچ 2020 کو جاری کرے گا۔ صوبے میں ضوابط، مدت 2022-2025، جس میں اضلاع، قصبوں اور شہروں کے لیے ہر سال کھانے کے کاروبار کی تعمیر کے لیے روڈ میپ کی وضاحت کی گئی ہے۔

محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر پھنگ ڈنہ انہ نے کانفرنس میں افتتاحی تقریر کی۔

اس کے علاوہ، صنعت و تجارت کا محکمہ 27/27 اضلاع، قصبوں اور شہروں میں کام کرنے کے لیے ورکنگ وفود کا بندوبست کرتا رہتا ہے۔ فوڈ مارکیٹوں اور محفوظ فوڈ اسٹورز کی دیکھ بھال اور تعمیر کا معائنہ کرنے اور رہنمائی کرنے کے لیے صوبے کی مارکیٹوں کی اصل صورتحال کا براہ راست سروے کریں۔ کھانے کی منڈیوں کو برقرار رکھنے اور تعمیر کرنے کے عمل میں ہر علاقے کی مشکلات اور رکاوٹوں پر زور دینا، رہنمائی کرنا اور ان کو دور کرنا۔

TCVN 11856:2017 میں بیان کردہ معیارات کے اطلاق کے ذریعے یا صوبائی عوامی کمیٹی کے فیصلہ نمبر 08/2020/QD-UBND مورخہ 19 فروری 2020 کے معیار کے ذریعے، صوبہ Thanh Hoa کی زیادہ تر مارکیٹوں میں سہولیات اور انفراسٹرکچر نے سرمایہ کاری، تعمیرات اور تعمیر نو حاصل کی ہے۔ بازار میں کھانے کی کاروباری سرگرمیاں پیش کرنے والے آلات ہر علاقے کی اصل حالتوں کے مطابق، خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے لیس ہیں۔ مارکیٹ میں کاروبار کرنے والے چھوٹے تاجروں کو پروپیگنڈا کیا جاتا ہے اور انہیں فوڈ سیفٹی کے ضوابط پر عمل درآمد کے بارے میں آگاہی اور شعور پیدا کیا جاتا ہے، مارکیٹ میں کاروبار میں سامان کی ابتدا، مارکیٹ میں مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ اور فوڈ سیفٹی سپرویژن ٹیم کی ذمہ داری کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

محکمہ صنعت و تجارت کے عزم کے ساتھ، تمام سطحوں اور شعبوں کی شرکت سے، اب تک صوبے میں 370/389 مارکیٹیں ہیں جو فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹوں کے معیار پر پوری اترتی ہیں، جو 95% تک پہنچ گئی ہیں۔ جن میں سے 253 مارکیٹوں کو TCVN 11856:2017 کے مطابق معیارات پر پورا اترنے کا اعلان کیا گیا ہے اور 116 مارکیٹوں کو صنعت و تجارت کے ڈائریکٹر نے فیصلہ نمبر 08/2020/QD-UB209 فروری کے فیصلے نمبر 08/2020/QD-UB209 میں عارضی مارکیٹوں کے معیار کے مطابق فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹس کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ تھانہ ہوا صوبے میں عارضی منڈیوں کے لیے فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹوں کی شناخت کے لیے طریقہ کار، طریقہ کار اور ریکارڈ پر ضوابط کی پیپلز کمیٹی، ملک میں فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹوں کے معیار پر پورا اترنے کے لیے سب سے زیادہ مارکیٹوں کا اعلان کرنے والا صوبہ بن گیا۔

فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹ کے طور پر تسلیم کیے جانے کے بعد معیار کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھنے کے لیے، فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹ کی تعمیر کے نتائج کو بہتر بنانے میں تعاون کرنے کے لیے، صنعت اور تجارت کا محکمہ تربیتی کانفرنسوں کا انعقاد جاری رکھتا ہے، آنے والے وقت میں ٹریو سون اور نگوک لاک اضلاع میں فوڈ ٹریڈنگ مارکیٹ کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کی ہدایات دیتا ہے۔

چی فام

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm