کینسر کے خلیات بھی اس پھل سے "ڈرتے ہیں" جو ویتنامی دیہی باغات میں بکثرت پائے جاتے ہیں۔

یہ ایک بین الاقوامی سطح پر معزز پھل ہے جو ویتنام کے باغات میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ پھل یہاں تک کہ کینسر کے خلیات کو بھی "کامپ" کرتا ہے۔

پپیتا بہت سے غذائیت سے بھرپور پھل ہے جو صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ ہر 100 گرام پکا ہوا پپیتا 42 کیلوریز (kcal) فراہم کرتا ہے، اس میں 90% پانی، 13% چینی، فائبر اور کوئی نشاستہ نہیں ہوتا اس لیے یہ چربی کا باعث نہیں بنتا۔

پپیتے کے غذائیت سے متعلق مطالعات میں اس پھل میں حیرت انگیز غذائیت ظاہر کی گئی ہے۔

100 گرام پکے پپیتے میں تقریباً 2,100 ایم سی جی بیٹا کیروٹین ہوتا ہے جسے وٹامن اے میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جو کہ ایک مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور کچھ بیماریوں جیسے خشک آنکھوں، خشک جلد، کینسر وغیرہ سے بچاتا ہے، اس کے علاوہ یہ پھل وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن بی ون، بی ٹو اور معدنیات جیسے کیلشیم، میگ، انک اور کیلشیم، لیو انک وغیرہ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ مزاحمت

پپیتے کے غذائیت کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ اس پھل میں حیرت انگیز غذائیت موجود ہے۔ پکے ہوئے پپیتے میں تقریباً 90 فیصد پانی، 13 فیصد چینی، کوئی نشاستہ نہیں ہوتا، اور اس میں آرگینک ایسڈ کیروٹینائڈز، وٹامنز: اے، بی، سی، 0.9 فیصد چکنائی، سیلولوز (0.5 فیصد)، کیلشیم، فاسفورس، میگنیشیم، آئرن، تھامین، رائبوفلاوین شامل ہوتے ہیں۔

ایک اور تحقیقی نتیجہ سے پتہ چلتا ہے کہ 100 گرام پپیتے میں 74 - 80 ملی گرام وٹامن سی (پپیتے میں اہم وٹامن)، کیروٹین (پرووٹامن اے) 500 - 1,250IU ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن بی 1، بی 2، انزائمز، معدنیات جیسے: پوٹاشیم (179 ملی گرام)، کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور زنک بھی موجود ہیں۔

مندرجہ بالا مادوں کے علاوہ، سبز پپیتے میں 4% مبہم سفید لیٹیکس بھی ہوتا ہے، جو بہت سے پروٹیز (پروٹین کو ہضم کرنے والے انزائمز) کا مرکب ہے، جن میں سے اہم پاپین ہے۔ پپیتے کا درخت ایک سال میں تقریباً 100 گرام لیٹیکس پیدا کرتا ہے (پھل اس وقت لیں جب وہ درخت پر جوان ہو)۔ اس کے علاوہ، chymopapain اور papaya protease ہیں.

کینسر کے خلیات کو تباہ کرنے میں معاون ہے۔

پپیتے کو سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے (سلاد میں، تلی ہوئی، پکایا، سٹو) یا پھل کے طور پر پک کر کھایا جاتا ہے۔ کچے پپیتے کے گوشت میں 88% پانی، 11% کاربوہائیڈریٹس اور نہ ہونے کے برابر چربی اور پروٹین ہوتے ہیں۔ 100 گرام پپیتا 43 کلو کیلوری، وٹامن سی کی یومیہ ضرورت کا 75 فیصد، وٹامن ای اور فولیٹ کی روزانہ ضرورت کا 10 فیصد فراہم کرتا ہے۔

پپیتے میں انزائم پاپین (جو پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے) پر مشتمل ہوتا ہے اور اس میں بیکٹیریا کو روکنے، سرجری کے بعد سوجن کو کم کرنے، اور کینسر کے خلیوں کے گرد موجود پروٹین جھلی کو تباہ کرنے سے متعلق بہت سے اثرات ہوتے ہیں، جس سے جسم کو کینسر کے خلیات کو تباہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تجرباتی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پپیتے کے جوس میں موجود لائکوپین چھاتی کے کینسر اور جگر کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کا اثر رکھتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین سبز چائے کے ساتھ مل کر پروسٹیٹ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کے خطرے کو 85 فیصد تک کم کر دے گا۔

طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ

پپیتے میں صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جسے کیروٹینائڈز کہتے ہیں۔ مزید یہ کہ آپ کا جسم پپیتے سے ان فائدہ مند اینٹی آکسیڈنٹس کو دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے مقابلے بہتر طور پر جذب کرتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خمیر شدہ پپیتا بوڑھے بالغوں، پری ذیابیطس، ہائپوتھائیرائڈزم اور جگر کی بیماری میں مبتلا افراد میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتا ہے۔

پپیتا آپ کے جسم کو دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے مقابلے میں فائدہ مند اینٹی آکسیڈنٹس جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دل کی صحت کو بہتر بنائیں

پپیتے کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس پھل میں لائکوپین اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو دل کی بیماری کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

پپیتے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے دل کی حفاظت کر سکتے ہیں اور اچھے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کے حفاظتی اثرات کو بڑھا سکتے ہیں۔

پپیتا ایک انتہائی صحت بخش اشنکٹبندیی پھل ہے کیونکہ اس میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو سوزش کو کم کر سکتے ہیں، بیماریوں سے لڑ سکتے ہیں، آنکھوں کو روشن کر سکتے ہیں اور جلد کو خوبصورت بنا سکتے ہیں۔

نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

پپیتے میں پاپین نامی ایک انزائم ہوتا ہے، جو پروٹین کو توڑتا ہے، کھانا ہضم کرتا ہے اور جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پپیتے میں پانی کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے اور یہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، جو ہاضمے کے مسائل جیسے بدہضمی، اپھارہ اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پپیتے میں پاپین نامی ایک انزائم ہوتا ہے جو پروٹین کو توڑتا ہے، کھانا ہضم کرتا ہے اور جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جلد کو پہنچنے والے نقصان کو روکیں۔

آپ کے جسم کو صحت مند رکھنے کے علاوہ، پپیتا آپ کی جلد کو مضبوط اور جوان نظر آنے میں بھی مدد دے سکتا ہے۔ پپیتے میں موجود وٹامن سی اور لائکوپین آپ کی جلد کی حفاظت کرتے ہیں اور عمر بڑھنے کے آثار کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ہڈیوں اور جوڑوں کی بیماریوں سے بچاؤ

پپیتے میں قدرتی سوزش پیدا کرنے والے مادے جیسے پروٹیز انزائمز اور فلیوونائڈز ہوتے ہیں۔ یہ اینٹی سوزش مادے گٹھیا اور اوسٹیو ارتھرائٹس جیسے حالات میں سوزش کی وجہ سے ہونے والی سوزش اور درد کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس پھل میں موجود وٹامن سی ہڈیوں اور جوڑوں کے ٹشوز کو فری ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

وزن میں کمی کی حمایت

پپیتا ایک ایسا پھل ہے جس میں فی 100 گرام تقریباً 42 کیلوریز ہوتی ہیں، لہٰذا جب اسے کھایا جائے تو یہ وزن بڑھے بغیر جسم کے لیے ضروری مقدار میں شوگر فراہم کرنے میں مدد کرے گا۔ تاہم، آپ کو اسے ہر روز زیادہ نہیں کھانا چاہیے کیونکہ اس سے یرقان پیدا ہو جائے گا۔

پپیتا کھانا کیسے اچھا ہے؟

ناشتہ: آدھے حصے میں کاٹ لیں اور ایک آدھ کو یونانی دہی سے بھریں، پھر چند بلیو بیریز اور کٹے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ اوپر کریں۔

سلاد: پپیتا، ٹماٹر، پیاز اور لال مرچ کاٹ لیں، پھر چونے کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

میٹھا: کٹے ہوئے پھل کو 2 کھانے کے چمچ (28 گرام) چیا کے بیجوں، 1 کپ (240 ملی لیٹر) بادام کے دودھ اور 1/4 چائے کا چمچ ونیلا کے ساتھ ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور سرو کرنے سے پہلے فریج میں رکھ دیں۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/te-bao-ung-thu-cung-phai-run-so-truoc-loai-qua-co-day-o-vuon-que-viet-nam-192241222134709543.htm