Smurf ولیج کیک ڈسپلے ایک مضبوط تاثر دیتا ہے۔

ویتنام بیکری کپ 2024، ویتنام میں ایک بین الاقوامی کھانا پکانے کا مقابلہ، 11 دسمبر سے ڈسٹرکٹ 7، ہو چی منہ سٹی میں منعقد ہوا، جس میں دنیا بھر سے بیکنگ کے 500 سے زائد ماہرین نے شرکت کی، بشمول ویت نام، چین، کوریا، تائیوان، ملائیشیا، وغیرہ۔ پہلے بین الاقوامی معیار کے بیکنگ مقابلے کے طور پر، Viet20 Viet20 کپ میں Viet20 کا ایوارڈ دیا گیا ہے۔ ورلڈ شیف (ورلڈ شیف ایسوسی ایشن) کے پیمانے کے مطابق جانچا جاتا ہے۔ اس سے مقابلے کی سطح بلند ہوئی ہے اور مقابلہ کرنے والوں کے لیے نئے چیلنجز پیدا ہوئے ہیں۔ اس مقابلے میں ویتنامی اور بین الاقوامی ججز شامل ہیں جو اندرون اور بیرون ملک مقابلوں کو جج کرنے کا تجربہ رکھتے ہیں۔

image001.jpg
ویتنام میں پہلا بین الاقوامی معیار کا بیکنگ مقابلہ، دی ویتنام بیکری کپ 2024 ایوارڈز کا اندازہ ورلڈ شیفس (ورلڈ ایسوسی ایشن آف شیفس ایسوسی ایشن) کے پیمانے کے مطابق کیا جاتا ہے۔ تصویر: ویتنام بیکری کپ 2024 کی آرگنائزنگ کمیٹی

منتظمین کو امید ہے کہ یہ مقابلہ باصلاحیت ویتنامی باورچیوں کو بین الاقوامی تجربات اور پیشہ ورانہ مہارتوں کے تبادلے کا موقع فراہم کرے گا۔ خاص طور پر، یہ مستقبل میں ایک مضبوط ویتنامی بیکری ایکو سسٹم بنائے گا، جو بین الاقوامی معیارات تک پہنچ جائے گا، اور ویتنامی کُلنری ٹورازم کی طلب کو متحرک کرے گا۔

11 سے 14 دسمبر 2024 تک 4 دنوں میں 23 کیٹگریز میں 200 سے زیادہ منفرد کیک ورکس نے جن میں براہ راست مقابلے کے زمرے اور نمائشی زمرے شامل ہیں، نے عوام اور ماہرین کی توجہ مبذول کروائی۔ ان میں سے ایک ویت نامی مصنف کا کام "زندگی کے دو رخ" تھا، جو شوگر/ماریپن آرٹ کیک کے زمرے میں رجسٹرڈ تھا۔ ایک بامعنی کہانی، سخت ساخت، نازک شکل اور ہم آہنگ رنگوں کے ساتھ، کام نے جیوری سے 100 مطلق پوائنٹس حاصل کیے۔

image002.png
مصنف وو تھی ہا ہے نے گالا ڈنر میں ایوارڈ وصول کیا۔ تصویر: ویتنام بیکری کپ 2024 کی آرگنائزنگ کمیٹی

یہ کام مشہور فرانسیسی اور بیلجیئم کامک بُک سیریز میں سمرف ولیج میں ترتیب دیا گیا ہے - نیلے آسمانوں، سرسبز پودوں اور کھمبیوں کے خوبصورت گھروں کے ساتھ ایک پرامن دنیا۔ تاہم، اس پرامن ظہور کے پیچھے زندگی کی ایک تلخ حقیقت چھپی ہوئی ہے - چھپی ہوئی برائی، جس کی نمائندگی گارگمیل کی تصویر سے ہوتی ہے۔ کہانی 50x50cm کے کیک پر تیار کی گئی ہے جس میں بیکنگ کے بہت سے مواد جیسے فونڈنٹ، آئسومالٹ، رائس پیپر...

image003.jpg
مقابلہ میں کام "زندگی کے دو رخ"۔ تصویر: ویتنام بیکری کپ 2024 کی آرگنائزنگ کمیٹی
image004.png
کیک میں کردار گا مین کا کام "زندگی کے دو چہرے" ہے۔ تصویر: ویتنام بیکری کپ 2024 کی آرگنائزنگ کمیٹی

محترمہ Le Kieu Oanh - ویتنام بیکری ایسوسی ایشن کی نائب صدر نے اپنے فخر کا اظہار کیا جب ویتنامی مقابلہ کرنے والے کے کام نے شاندار طریقے سے 100 مطلق پوائنٹس حاصل کیے جو کہ بین الاقوامی اور براعظمی کیک مقابلوں میں ایک نادر کامیابی ہے۔ انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ مقابلے کے تمام زمروں میں صرف اس کام نے ہی ایک بہترین اسکور حاصل کیا۔ اس اسکور کو حاصل کرنے کے لیے، کام کو بامعنی کہانی، تخلیقی پیشکش، جدید ترین تکنیک،... کے معیار پر پورا اترنا چاہیے۔

"مجھے اسے کیک آرٹ کا ایک بہترین شاہکار کہنا ہے، کہانی سے لے کر ترتیب تک ایک خوبصورت تصویر۔ مصنف کے ہنر مند ہاتھوں سے، کیک پر نازک لکیروں کے ذریعے ایک جاندار کہانی کو دوبارہ تخلیق کیا گیا ہے،" محترمہ اوانہ نے شیئر کیا۔

بیکری نے کئی نامور ایوارڈز کے ساتھ دھوم مچا دی ہے۔

اپنی منفرد خوبصورتی کے ساتھ، کام "زندگی کے دو رخ" تیزی سے توجہ کا مرکز بن گیا، جس نے عوام کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائی۔ تحقیق کے مطابق یہ کام MaDi بیکری کی مسلسل 3 مہینوں کی شب و روز تخلیقی کوششوں کا نتیجہ ہے، جسے مصنف وو تھی ہا ہائی نے خیال کے مرحلے سے تکمیل تک پہنچایا ہے۔

اس کام کے ذریعے، مصنف یہ پیغام دینا چاہتا ہے: "زندگی ہمیشہ روشنی اور اندھیرے کے درمیان، خوشی اور مشکلات کے درمیان توازن رکھتی ہے۔ ہمیں ہر پرامن لمحے کے لیے شکر گزار ہونا چاہیے اور چیلنجوں کا سامنا کرنا اور ان پر قابو پانا سیکھنا چاہیے۔"

ویتنام بیکری ایسوسی ایشن کے نمائندے کے مطابق، ویتنام بیکری کپ 2024 میں 100 مطلق پوائنٹس کے ساتھ گولڈ ایوارڈ "زندگی کے دو رخ" نہ صرف MaDi بیکری ٹیم کی کوششوں، لگن اور تخلیقی صلاحیتوں کا اعتراف ہے بلکہ بین الاقوامی سطح پر بین الاقوامی بیکری اور خاص طور پر بین الاقوامی سطح پر بیکری کی صنعت میں مقام کو بلند کرنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کام کے ساتھ، MaDi بیکری اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ کامیابی صرف کسٹمر کے تجربے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ پیشہ ورانہ دنیا میں ایک منفرد انداز میں، اعلی معیار کی مصنوعات کے ذریعے، جمالیاتی قدر اور منفرد ذائقوں کے ساتھ ایک خاص نشان چھوڑنے کے بارے میں بھی ہے۔

image005.jpg
ویتنام بیکری کپ میں MaDi بیکری کی دیگر اندراجات میں سے ایک۔ تصویر: ویتنام بیکری کپ 2024 آرگنائزنگ کمیٹی

شوگر/ماریپن آرٹ کیک کے زمرے میں گولڈ میڈل کے علاوہ، ماڈی بیکری نے ویت نام کے ٹیلنٹڈ پیسٹری شیف کیٹیگری میں 1 گولڈ میڈل اور Tan Nhat Huong کے 2-tier Cake زمرے میں 2 چاندی کے تمغے جیتے۔ ماڈرن شوگر ویڈنگ کیک زمرہ۔

من ہو