حلال مارکیٹ: ویتنامی زراعت کے لیے نئے مواقع

گلوبل اسلامک اکانومی رپورٹ (SGIE) 2022 کے مطابق، 2025 تک حلال مصنوعات اور خدمات پر اخراجات 1.67 ٹریلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ یہ ویتنامی زرعی اور آبی مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کا ایک موقع ہو گا اگر مناسب اور موثر سرمایہ کاری ہو۔

حلال فوڈ مارکیٹ 2025 تک 1.67 ٹریلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔

حلال مارکیٹ وبائی مرض کے دوران بھی بڑھتی ہے۔

حلال ایک عربی لفظ ہے جس کا مطلب ہے "حلال" یا "جائز"۔ اسلامی قانون کے مطابق کھانے کے تمام ذرائع حلال ہیں ماسوائے جانوروں یا حیوانی مصنوعات کے جو حرام (حرام) ہیں۔ ان کی مصنوعات اور مشتقات کو بھی غیر قانونی سمجھا جاتا ہے۔

کچھ خاص مصنوعات جو حلال معیارات پر پورا اترتی ہیں دودھ (گائے، بھیڑ، اونٹ، بکری)، شہد، مچھلی، تازہ سبزیاں یا خشک میوہ؛ گری دار میوے جیسے مونگ پھلی، کاجو، ہیزلنٹ؛… اناج جیسے گندم، چاول، جو؛…

SGIE 2022 نے نشاندہی کی کہ COVID-19 وبائی مرض کے دوران بھی حلال فوڈ کے اخراجات میں تقریباً 7% اضافہ دیکھا گیا ہے، جو 2022 میں 1.27 ٹریلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا ہے اور 2025 تک یہ 1.67 ٹریلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی امید ہے۔

اس وقت دنیا میں 2 ارب سے زیادہ مسلمان آباد ہیں۔ بہت سے مسلم ممالک عالمی حلال مارکیٹ میں سرگرمی سے حصہ لے رہے ہیں - ایک ایسی مارکیٹ جس کے لیے بہت سے مخصوص اور انتہائی سخت تقاضوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ روزمرہ کے کھانے کا حلال معیارات کے مطابق تصدیق شدہ ہونا ضروری ہے۔

متحدہ عرب امارات (یو اے ای) میں ویتنام کے تجارتی مشیر مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ نے کہا کہ حلال مارکیٹ کا سائز اور مانگ بہت زیادہ ہے۔ اگر ہم متحدہ عرب امارات کی منڈی میں اجناس کے اہم گروپوں کی کھپت پر نمو کے اعداد و شمار پر نظر ڈالیں تو ہم دیکھ سکتے ہیں کہ ویتنام میں اجناس کے گروپس جیسے کہ زرعی مصنوعات، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات اور اناج میں طاقت ہے۔ حلال مارکیٹ میں ویتنامی اشیاء کی برآمد کو مزید فروغ دینے کے لیے، ویتنامی اداروں کے پاس مسلم ممالک کو برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے حلال سرٹیفکیٹ کا ہونا ضروری ہے۔

حالیہ برسوں میں، حلال مصنوعات کی برآمد کے لیے اہل ویت نامی کاروباری اداروں کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے، جو اس مارکیٹ میں زیادہ دلچسپی اور سرمایہ کاری کو ظاہر کرتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ امریکہ یا یورپ جیسی دیگر برآمدی منڈیوں کے مقابلے مسلم مارکیٹ میں لاجسٹک لاگت اکثر بہت کم ہوتی ہے، اس طرح ویتنامی مصنوعات کی مسابقت میں اضافہ ہوتا ہے۔

مسلمانوں کی منڈی کا منظم طریقے سے فائدہ اٹھانے کے لیے، ماہرین کے مطابق، ایسے طریقہ کار اور پالیسیاں ہونی چاہئیں جو ایک ماحولیاتی نظام کی ترقی کے ساتھ ساتھ ویتنام میں حلال مصنوعات بنانے والی کاروباری برادری کے لیے، موجودہ بکھرے ہوئے، بکھرے ہوئے اور غیر موثر نفاذ سے گریز کریں۔ کیونکہ حلال معیار صرف پیداوار کے مرحلے پر ہی نہیں رکے بلکہ تقسیم، خدمت اور استعمال کے مراحل میں بھی داخل ہو چکے ہیں۔

ویتنام بھی دنیا کے برآمدی پاور ہاؤسز میں سے ایک ہے (خطے میں 2 ویں اور عالمی سطح پر 23 ویں نمبر پر ہے) زرعی مصنوعات اور پراسیسڈ فوڈز - مصنوعات کی مسلم مارکیٹ میں بہت مانگ ہے۔ تاہم، ہم ابھی تک دنیا کے 30 عام حلال فوڈ سپلائرز کی فہرست میں شامل نہیں ہیں۔ ماہرین کے مطابق اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ ہم حلال مصنوعات کی برآمد کو فروغ دینے کے لیے منظم قومی حکمت عملی کے بغیر ہر ادارے کی بے ساختہ ضروریات کے مطابق عمل درآمد کر رہے ہیں۔

حلال کے معیارات تیزی سے سخت ہوتے جا رہے ہیں۔

زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر Phung Duc Tien نے تبصرہ کیا کہ ہر سال 50 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ مالیت کی زرعی مصنوعات برآمد کرنے کی صلاحیت اور سپلائی چینز بنانے کے ساتھ، یہ ویتنامی زرعی اور آبی مصنوعات کے لیے حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کا ایک موقع ہو گا اگر مناسب اور موثر سرمایہ کاری ہو، جس سے زرعی اقتصادی ترقی کی رفتار پیدا ہو گی۔

نائب وزیر پھنگ ڈک ٹائین کے مطابق، اگرچہ زرعی اور آبی مصنوعات کو بہت سی منڈیوں میں برآمد کیا گیا ہے اور تجارت کو فروغ دیا گیا ہے، لیکن ویتنام کو ابھی بھی حلال مارکیٹ جیسی طلب اور مخصوص منڈیوں میں داخل ہونا ہے۔ اس طرح، ویتنام کی زرعی مصنوعات کے بہت سے حصے، بہت سی مارکیٹیں، اور برآمدی کاروبار زیادہ ہو گا۔

متحدہ عرب امارات (یو اے ای) میں ویتنام کے تجارتی مشیر مسٹر ٹرونگ شوان ٹرنگ نے اندازہ لگایا کہ ویتنام کی مشرق وسطیٰ اور افریقی ممالک کے ساتھ تعلقات کو فروغ دینے کی پالیسی ہے۔ پیداوار، درآمد، اور حلال سرٹیفیکیشن میں تعاون کو فروغ دینا۔ یہ ویتنامی اداروں کے لیے حلال مارکیٹ میں مصنوعات برآمد کرنے کے لیے بھی ایک سازگار شرط ہے۔

ماہرین کے مطابق اگرچہ یہ بڑی صلاحیت اور سازگار جغرافیائی محل وقوع کے ساتھ ایک بڑی مارکیٹ ہے، لیکن عام طور پر ویتنامی اشیا اور خاص طور پر زرعی اور آبی مصنوعات حلال مارکیٹ میں تلاش کے ابتدائی مرحلے میں ہیں۔ تاہم، حلال انڈسٹری کے لیے سب سے بڑا چیلنج یہ ہے کہ دنیا بھر میں حلال کا کوئی ایک معیار تسلیم شدہ نہیں ہے۔

محترمہ لی کم چی - ہو چی منہ سٹی بزنس ایسوسی ایشن (HUBA) کی نائب صدر، ہو چی منہ سٹی فوڈ اینڈ فوڈ سٹف ایسوسی ایشن (FFA) کے صدر کے مطابق، حلال معیارات اور ضوابط تیزی سے سخت ہوتے جا رہے ہیں۔

ہو چی منہ سٹی فوڈ اینڈ فوڈ سٹف ایسوسی ایشن (FFA) کے مطابق، ایسوسی ایشن میں ممکنہ کاروباری اداروں کی اکثریت جیسے Vinamilk، Bibica، Cholimex، وغیرہ حلال سرٹیفائیڈ ہیں اور کئی سالوں سے مسلم مارکیٹ میں برآمد کر رہے ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ Vinamilk نے مشرق وسطیٰ کے صارفین کو معیاری حلال مصنوعات کے ساتھ کامیابی سے فتح کیا ہے جو اس مارکیٹ کے معیار اور ضروریات کو پوری طرح پورا کرتی ہیں۔ 2000 کی دہائی سے دریافت کرنا شروع کیا، مشرق وسطیٰ اب ایک کلیدی منڈی بن چکا ہے، جس نے Vinamilk کی کل برآمدی آمدنی میں 85% سے زیادہ کا حصہ ڈالا ہے جس میں کلیدی مصنوعات جیسے پاؤڈر دودھ، نیوٹریشن پاؤڈر، گاڑھا دودھ وغیرہ شامل ہیں۔

"لیکن عام طور پر، برآمدی قدر اب بھی انٹرپرائز کی صلاحیت کے مقابلے میں معمولی ہے،" محترمہ لی کم چی نے اعتراف کیا۔ اس صورتحال کی وجہ بنیادی طور پر کاروباری ثقافت اور صارفین کے ذوق میں فرق ہے۔ خاص طور پر، تمام مسلمان اسلام کے عقائد اور مذاہب کی پیروی کرتے ہیں، جس میں حلال خوراک کا استعمال ایک مذہبی فریضہ سمجھا جاتا ہے جس کی مسلمانوں کو مصنوعات کے لیے حلال سرٹیفیکیشن کے ذریعے عمل کرنا چاہیے۔

زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر Phung Duc Tien نے کہا کہ زرعی مصنوعات، خاص طور پر ویتنامی لائیو سٹاک مصنوعات کے حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کے امکانات اور ضروریات کی واضح طور پر نشاندہی کی گئی ہے۔ لہذا، کاروباری اداروں کو ریاستی انتظامی ایجنسیوں اور زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کی خصوصی اکائیوں جیسے محکمہ لائیوسٹاک پروڈکشن، محکمہ ویٹرنری میڈیسن، محکمہ بین الاقوامی تعاون وغیرہ کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ عمل کو بتدریج مکمل کیا جا سکے، تکنیکی رکاوٹوں کو دور کیا جا سکے، اور جلد ہی مویشیوں کی مصنوعات کو عام طور پر ویتنامی مارکیٹ میں لایا جا سکے۔

"انٹرپرائزز کے پاس ہر کام اور مواد کے لیے مخصوص منصوبے اور نظام الاوقات ہونا چاہیے تاکہ زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کی خصوصی ایجنسیاں فوری طور پر پیداوار کے پورے عمل میں مدد کر سکیں: افزائش، گودام، چارہ، ذبح...

ماخذ