پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ سے زیادہ آمدنی

10 سال تک سوئفٹ لیٹ بڑھانے کے لیے اپنے کیریئر کا راستہ تبدیل کرنے کا فیصلہ کرنے کے بعد، مسٹر فان وان تھو اور ان کی اہلیہ، محترمہ فان تھی تھان ہیوین، کوارٹر 2، وارڈ 2، ڈونگ ہا سٹی، کوانگ ٹرائی صوبے میں، اب سوئفٹلیٹ بڑھانے میں کامیاب ہو گئے ہیں۔ پہلے سوئفٹلیٹ ہاؤس سے، جوڑے کے پاس اب بہت سے زیادہ سوئفٹلیٹ ہاؤسز ہیں اور درجنوں دیگر سوئفٹلیٹ ہاؤسز کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں تاکہ ٹرونگ تھو برانڈ کے تحت پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات پر کارروائی کرنے کے لیے خام مال کو فعال طور پر حاصل کیا جا سکے۔ نہ صرف خاندان کے لیے ایک اقتصادی بنیاد بناتا ہے، بلکہ مسٹر تھو اور محترمہ ہیوین کے پرندوں کے گھونسلوں سے سوئفٹلیٹ اور پروسیسنگ مصنوعات بنانے کا ماڈل بہت سے کارکنوں کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔

مسٹر تھو کی کمپنی کے کارکن پرندوں کے گھونسلوں کی پروسیسنگ کر رہے ہیں - تصویر: ڈی وی

انہ تھو نے کہا کہ وہ برڈ نیسٹ فارمنگ کے پیشے میں اس انداز میں آئے ہیں کہ "پیشہ فرد کا انتخاب کرتا ہے"۔ ڈا نانگ کی ایک یونیورسٹی سے کنسٹرکشن میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، اس نے کئی تعمیراتی منصوبوں کے لیے بطور سپروائزر کام کیا۔ 2013 میں، اس نے ہیو سٹی میں ایک پروجیکٹ کی تعمیر کی نگرانی کی۔ وہاں، ایک بھائی جو کہ پروجیکٹ مینیجر تھا، نے مشورہ دیا کہ بات چیت کے دوران تھو کو اضافی آمدنی کے طور پر برڈ نیسٹ فارمنگ شروع کریں۔

پہلے تو اسے زیادہ دلچسپی نہیں تھی، لیکن پھر اس نے دیکھا کہ اس شخص کی نوکری کچھ فرصت ہے لیکن آمدنی زیادہ ہے، اس لیے اسے اس پیشے کے بارے میں جاننے کا تجسس ہوا۔

"اس واقف کار کی جانب سے سوئفٹلیٹس کو بڑھانے میں مدد، رہنمائی، اور ٹیکنالوجی اور تجربے کی منتقلی کا شکریہ، 2014 میں میں نے کچھ اضافی رقم کمانے کے خیال کے ساتھ سیکھنے میں اپنا پہلا قدم اٹھایا۔ اس وقت، میرا سوئفٹلیٹ بڑھانے کا ماڈل Quang Tri میں لاگو کیا گیا پہلا ماڈل تھا،" مسٹر تھو نے شیئر کیا۔

تاہم، سب سے پہلے swiftlets کو بڑھانا آسان نہیں تھا۔ اس نئے ماڈل کے بارے میں لوگوں کے شکوک و شبہات کے علاوہ، مسٹر تھو کو جس مشکل کا سامنا کرنا پڑا وہ یہ تھی کہ سوئفٹ لیٹس توقع کے مطابق نہیں تھے۔ حوصلہ شکنی نہ کرنے کے عزم کے ساتھ، اس کے بھائی نے اسے جو "ٹرکس" سکھائے، اس کے علاوہ، مسٹر تھو نے اپنے جذبات کے مطابق swiftlets کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے آواز کو بہتر بنانے کی بھی کوشش کی۔

اسی وقت، ان ابتدائی دنوں میں، اس نے تقریباً سارا دن کھیتوں میں گھومتے ہوئے کھیتوں کے جھنڈوں کا مشاہدہ کرنے اور تلاش کرنے میں گزارا۔ اس نے پرندوں کی بوندیں بھی جمع کیں، انہیں گراؤنڈ کیا، اور ریوڑ کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے پرندوں کے گھر کے ارد گرد پھیلا دیا...

swiftlets کی حیاتیاتی خصوصیات اور عادات کی مکمل تفہیم کے ساتھ، بڑے جذبے اور عزم کے ساتھ، بہت سی مشکلات اور چیلنجوں کے بعد، مسٹر تھو نے آخر کار اس نئے پیشے کے ساتھ اپنے رازوں سے پردہ اٹھایا ہے۔ وہ اپنے گھر کی طرف متوجہ ہونے والے تیزرفتاروں کا جھنڈ روز بروز بڑھتا جا رہا ہے اور اس کے نتائج بڑھتے جا رہے ہیں۔

اس نے swiftlets کو بڑھانے سے آمدنی حاصل کرنا شروع کردی۔ مسٹر تھو نے کہا، "پہلے میں، میں صرف اپنے رہنے کے اخراجات کو پورا کرنے کے لیے اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے انہیں بڑھانا چاہتا تھا۔ لیکن سوئفٹلیٹ فارمنگ ماڈل کی تاثیر اور بڑی صلاحیت کو دیکھنے کے بعد، میں نے اس پیشے پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے اپنی تعمیراتی نوکری چھوڑ دی،" مسٹر تھو نے کہا۔

پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ کے پیشے کے لیے بڑی توقعات کے ساتھ، مسٹر تھو اور ان کی اہلیہ نے پرندوں کے گھونسلے بنانے کے لیے اپنی تمام کوششیں وقف کر دی ہیں اور پرندوں کے گھونسلے بنانے کے لیے بہت سے دوسرے شراکت داروں کے ساتھ تعاون کرتے ہوئے پرندوں کے گھونسلے کے مواد کو فعال طور پر حاصل کیا ہے۔

ایک ہی وقت میں، اس نے اور اس کی بیوی نے پرندوں کے گھونسلوں سے مصنوعات تیار کرنے، پروسیس کرنے اور تجارت کرنے کے لیے ایک کاروبار قائم کیا اور صارفین کے لیے پرندوں کے گھونسلے کے فارمنگ کے پیشے کی خدمت کے لیے ٹیکنالوجی کی منتقلی اور آلات کی تنصیب کا کام کیا۔

اصل پرندوں کے گھونسلے کے گھر سے، کئی سالوں کی تعمیر کے بعد، مسٹر تھو اور ان کی اہلیہ اب کوانگ ٹری صوبے میں 5 پرندوں کے گھونسلوں کے گھر کے مالک ہیں، اور انہوں نے 14 دیگر پرندوں کے گھونسلوں کے گھروں کو بھی داک لک، گیا لائی، ڈونگ نائی، این جیانگ جیسے علاقوں میں شراکت داروں کے ساتھ جوڑا ہے۔

اس کے ساتھ، جوڑے نے ٹرونگ تھو برانڈ کے تحت پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات تیار کرنے اور تجارت کرنے کے لیے اندراج کرنا شروع کیا۔ وافر، صاف اور معیاری خام مال کے ساتھ، کمپنی نے مختلف عمروں اور جسمانی حالات کے صارفین کے لیے کلیدی پروڈکٹ لائنیں تیار کی ہیں جیسے: کچے پرندوں کا گھونسلا، صاف پرندوں کا گھونسلا، جراثیم سے پاک پہلے سے پکا ہوا پرندوں کے گھونسلے...

مصنوعات کی سرمایہ کاری نہ صرف خوبصورت اور دلکش ڈیزائنوں میں کی جاتی ہے، بلکہ مصنوعات کے معیار کو ہمیشہ سخت معیار کے ساتھ پہلے رکھا جاتا ہے، خاص طور پر کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے میں۔ "ہمارے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات ہمارے خاندانوں اور شراکت داروں کے پرندوں کے گھونسلوں سے مکمل طور پر خود کفیل ہیں، جنہیں احتیاط سے منتخب کیا گیا ہے۔ استحصال کے بعد پرندوں کے تازہ گھونسلوں میں پرزرویٹیو کا استعمال نہیں ہوتا ہے۔

پروڈکٹ پروسیسنگ کے طریقہ کار میں شامل ہیں: کچے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کے لیے، پرندوں کے گھونسلوں کو صاف کرنا، استحصال کے بعد پرندوں کے گھونسلوں کی درجہ بندی کرنا - ابتدائی پروسیسنگ - پروسیسنگ - منجمد خشک کرنا اور آخر میں تیار مصنوعات کی پیکنگ۔

جار میں پرندوں کے گھونسلے کے لیے، مندرجہ بالا مراحل کے علاوہ، اسے پکانے اور جراثیم سے پاک کرنے کے لیے ایک جار میں ڈالنے اور پھر مصنوعات کو ختم کرنے اور پیک کرنے کا بھی ایک مرحلہ ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ دسمبر 2023 میں، ہماری ٹرونگ تھو کلین برڈز نیسٹ پروڈکٹ کو 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا،" محترمہ Phan Thi Thanh Huyen نے کہا۔

اب تک، مسٹر تھو اور محترمہ ہیوین کے سوئفٹلیٹس سے پروڈکٹس تیار کرنے اور تجارت کرنے کا پیشہ اعلی اقتصادی کارکردگی لایا ہے۔ ہر سال، مسٹر تھو کی کمپنی پروسیس کرتی ہے اور مارکیٹ میں فروخت کرتی ہے (صوبے اور بڑے علاقوں جیسے ہو چی منہ سٹی، ہنوئی، ہیو، دا نانگ، ڈونگ نائی...) تقریباً 40 - 50 کلو خام سوئفٹلیٹس اور 4,000 - 5,000 جار جراثیم سے پاک سوئفٹلیٹس؛ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، منافع 500 ملین VND/سال سے زیادہ ہے۔ کمپنی دیگر فلاحی نظاموں کے ساتھ 6 - 8 ملین VND/شخص/ماہ کی آمدنی کے ساتھ 10 مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں بھی تخلیق کرتی ہے۔

یہیں نہیں رکے، مسٹر تھو اور ان کی اہلیہ مستقبل قریب میں مزید متنوع شعبوں میں اپنے کاروبار کی ترقی اور توسیع جاری رکھنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔ خاص طور پر، مسٹر تھو کے مطابق، کمپنی فی الحال ڈونگ ہا سٹی میں زمین کے لیز کے لیے درخواست دینے کے طریقہ کار کو انجام دے رہی ہے تاکہ بیف جرکی، ڈبہ بند گائے کا گوشت، پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات، مچھلی... آنے والے برسوں میں چینی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے پروڈکٹس پر کارروائی کرنے کے لیے ایک فیکٹری کی تعمیر میں سرمایہ کاری کرے۔

ہیو گیانگ

ماخذ