تازہ خوراک کی قیمتوں میں ایک بار پھر اضافہ

نئے قمری سال تک 3 ہفتوں سے زیادہ کا عرصہ ہے، یہ وہ وقت ہوتا ہے جب لوگوں کی خوراک کی طلب بڑھ جاتی ہے۔ تاہم، حالیہ دنوں میں، تازہ خوراک سبزیوں، پھلوں سے لے کر گوشت تک سبھی قیمتوں میں اضافے کے لیے "ہلچل" کر رہے ہیں، جس سے صارفین ہچکچا رہے ہیں۔

سبزیوں اور کندوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ

دسمبر 2024 کے آخر سے لے کر 2025 کے پہلے ہفتے تک، روایتی بازاروں میں اشیائے خوردونوش کی قیمتیں اوپر کی سمت تبدیل ہوئی ہیں۔ وجہ بتاتے ہوئے، کچھ تاجروں نے کہا کہ دسمبر کے وسط میں ہونے والی غیر موسمی بارشوں نے سپلائی کو متاثر کیا، خاص طور پر سبزیوں، کندوں اور پھلوں کو۔ فو لانگ شہر میں سبزی کاشت کرنے والا علاقہ بھی متاثر ہوا، بہت سے علاقے زیر آب آگئے، اور پیداوار میں کمی نے اس چیز کی قیمت کو تیزی سے بڑھا دیا۔ اس کے مطابق، دسمبر کے آغاز کے مقابلے میں، باغ میں فروخت ہونے والے ہری پیاز کی قیمت 17,000 VND سے بڑھ کر 22,000 VND/kg، اور لیٹش (واٹر فرن) کی قیمت 8,000 VND سے بڑھ کر 30,000 VND/kg ہو گئی۔ سب سے زیادہ اضافہ پتوں والی سبزیوں اور مسالوں میں ہوا۔ جس میں، پانی کی پالک 20,000 VND/گچھا، مالابار پالک، امارانتھ، ہری سرسوں، مالابار پالک 15,000 - 20,000 VND/گچھا (35,000 - 40,000 VND/kg کے برابر) ہو گئی۔ صرف سفید تلسی تقریباً 3 گنا بڑھ گئی، فی الحال قیمت 100,000 VND/kg، دار چینی تلسی 70,000 VND/kg؛ باقی سبزیاں 35,000 - 45,000 VND/kg سے۔

گزشتہ دنوں سبزیوں اور پھلوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔

Phu Thuy مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Hang نے کہا، "گزشتہ 2 ہفتوں کے دوران، دا لات سبزیوں اور پھلوں کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا ہے جس کی وجہ نایاب سپلائی اور طویل بارش کسانوں کی فصلوں کو متاثر کر رہی ہے۔ اس کے علاوہ، سال کے آخر میں ہونے والی خریداری کی زیادہ مانگ نے سپلائی کو محدود کر دیا ہے، جس سے خوردہ مارکیٹ میں سبزیوں کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس سے ان کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ دسمبر کے اوائل کے مقابلے میں تھوڑا سا اضافہ ہوا، لیکن یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ اب سے ٹیٹ تک سبزیوں کی قیمتوں میں مزید اضافہ ہو گا، کیونکہ باغبان ابھی تک مارکیٹ میں سپلائی نہیں کر سکے ہیں، جبکہ صارفین کی طلب میں اضافہ ہوا ہے۔"

یہ پیشین گوئی ہے کہ اب سے نئے قمری سال تک سبزیوں کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا رہے گا، کیونکہ باغبان ابھی تک نئی لگائی گئی سبزیوں کو مارکیٹ میں فراہم نہیں کر سکے ہیں۔

اس کے علاوہ سور کا گوشت، بیف، چکن اور سی فوڈ کی قیمتوں میں بھی نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ ناموافق موسم، مسلسل بارش اور اشنکٹبندیی ڈپریشن کی وجہ سے بہت سی کشتیاں ساحل پر ٹھہری ہیں، مچھلیوں کے لیے سمندر کے کنارے نہیں جا رہی ہیں، صرف چھوٹی کشتیاں اور کینو دن کے وقت فروخت کے لیے بہت کم سمندری غذا کے ساتھ ساحل کے قریب جاتی ہیں۔ اس کے مطابق، صوبے کے روایتی بازاروں میں سمندری غذا کی قیمتیں اعلیٰ سطح پر ہیں جیسے: کوبیا کی قیمت فی الحال 185,000 VND/kg پوری، 280,000 VND/kg کٹے ہوئے؛ میکریل 220,000 VND/kg کٹے ہوئے، 180,000 VND/kg پورے؛ کیکڑے 300,000 سے 400,000 VND/kg تک؛ تازہ اسکویڈ 250,000 سے 400,000 VND/kg تک؛ اسکویڈ 220,000 VND سے 600,000 VND/kg سائز کے لحاظ سے...

سمندری غذا کی قیمتیں بھی بڑھ رہی ہیں۔

کئی اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا۔

مسٹر نگوین ٹائی، جو ڈک تھانگ وارڈ کے ساحل کے قریب ماہی گیر کے طور پر کام کرتے ہیں، نے کہا: "ایک ماہ سے زیادہ عرصے سے بارش اور ہوا چل رہی ہے، سمندر کھردرا ہے، اس لیے میں پہلے کی طرح سمندر میں نہیں جا سکا، اور وہاں بہت کم مچھلیاں اور سکویڈ ہیں۔ اس وقت، اگر کشتیاں پکڑتی ہیں تو چھٹی کی قیمت زیادہ ہو جائے گی، کیونکہ اب سمندر کی چھٹی کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ Tet تک، Tet کے لیے ریستورانوں اور کھانے پینے کی دکانوں کی طرف سے سمندری خوراک کے ذخیرہ کی مانگ بہت زیادہ ہے، اس لیے مچھلی، جھینگے، سکویڈ، کیکڑے، گھونگے وغیرہ کی قیمتیں بڑھتی رہیں گی۔"

اس کے علاوہ، بازاروں میں کیے گئے ایک سروے کے مطابق، سال کے آخر میں نئے قمری سال کے لیے مصنوعات کی تیاری کے لیے سور کے گوشت کی مانگ میں اضافے کی وجہ سے سور کا گوشت، گائے کے گوشت اور چکن کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا ہے اور اس کی ایک وجہ حالیہ افریقی سوائن فیور کی وبا ہے جس نے لوگوں کو اپنے ریوڑ کو دوبارہ ذخیرہ کرنے سے روک دیا ہے۔ خاص طور پر، سور کے گوشت کے پیٹ کی قیمت فی الحال 130,000 - 170,000 VND/kg ہے۔ پسلیاں 160,000 - 180,000 VND/kg، دبلی پتلی کندھے 210,000 VND/kg سے زیادہ... اس لیے، پراسیس شدہ گوشت کی مصنوعات میں بھی اضافہ ہوا ہے، جیسے کہ چائنیز ساسیج، سور کا فلاس، سور کا رول، اچار والے سور کے کان... صرف تازہ کھانے ہی نہیں، بہت سی دوسری اشیا جیسے دودھ پکانے کے بعد سے تیل، چینی کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ دسمبر 2024 کے کچھ چاول ڈیلرز نے کہا کہ سال کے آخر میں صارفین کی زیادہ مانگ کی وجہ سے قسم کے لحاظ سے چاول کی قیمتوں میں تقریباً 1,000 - 2,000 VND/kg کا تھوڑا سا اضافہ ہوا ہے، جبکہ نقل و حمل، مزدوری، اور پٹرول کے اخراجات میں اضافہ ہوا ہے... خاص طور پر، خوشبودار چاول کی قیمت میں اتار چڑھاؤ - VND/kg؛ سپنج چاول 18,000 - 20,000 VND/kg ہے؛ تائیوان کے خوشبودار چاول 20,000 - 22,000 VND/kg، ST 24, 25 چاول کی قیمت 28,000 - 32,000 VND/kg ہے... کھانا پکانے کا تیل بھی 35,000 VND/liter سے تیزی سے بڑھ گیا ہے۔

بڑی سپر مارکیٹیں قیمتوں میں استحکام کے پروگراموں کو نافذ کر رہی ہیں۔

سال کے آخر میں قیمتوں میں اضافے کے بارے میں بہت سی اشیاء کے تناظر میں، Co.op Mart Phan Thiet، La Gi، Phan Ri Cua، Lotte Mart... کے نمائندوں نے کہا کہ وہ قیمتوں میں استحکام کے پروگرام کا اطلاق کریں گے، Tet کے دوران قیمتوں میں اضافہ نہیں کریں گے۔ ان سپر مارکیٹوں میں، Tet خریداری کا ماحول اس وقت بھرا ہوا ہے جب Tet کھانے کی اشیاء بہت سی پرکشش پروموشنز کے ساتھ شیلف پر بکثرت موجود ہیں۔ یہ معلوم ہے کہ صوبے میں نئے قمری سال 2025 سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں مارکیٹ کو مستحکم کرنے کے لیے ضروری اشیاء کو محفوظ کرنے کے منصوبے کے مطابق، قیمتوں کے استحکام کے لیے ضروری اشیا کا ذخیرہ 420 بلین وی این ڈی سے زیادہ ہے جس میں حصہ لینے والے یونٹس میں بہت سی مستحکم اشیاء ہیں۔

استحکام کا منصوبہ اشیا کی طلب اور رسد میں توازن پیدا کرنے، نئے قمری سال 2025 سے پہلے، اس کے دوران اور بعد کے مہینوں میں لوگوں کی پیداوار اور کھپت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مارکیٹ کی قیمتوں کو مستحکم کرنے، خاص طور پر ضروری اشیا کو مستحکم کرنے کے لیے لاگو کیا جاتا ہے ۔

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html