ڈوونگ لام قدیم گاؤں میں روایتی شمالی پاک سیاحت کا تجربہ کریں۔

اس سے قبل، 26 جنوری کی شام کو لاؤس میں منعقدہ آسیان ٹورازم فورم (ATF) 2024 کے فریم ورک کے اندر، آسیان ٹورازم ایوارڈز 2024 کی آرگنائزنگ کمیٹی نے آسیان ممالک کے علاقوں اور اکائیوں کو اعزاز اور نوازے جانے کا اعلان کیا تھا۔ ویتنام کو 25 علاقوں اور اکائیوں کو اعزاز سے نوازا گیا۔ جس میں سے، ڈوونگ لام کے قدیم گاؤں کے آثار میں روایتی شمالی کھانوں کے تجربے کی سیاحت کو 2024 میں آسیان کی پائیدار سیاحتی مصنوعات کے طور پر اعزاز سے نوازا گیا۔ یہ ایوارڈ ڈوونگ لام سیاحت کی کوششوں، معیار اور برانڈ کا ثبوت ہے، جو حالیہ دنوں میں سون ٹائے ٹاؤن کی سیاحت کی مضبوط بحالی کی عکاسی کرتا ہے۔

لاؤس میں منعقد ہونے والے ASEAN ٹورازم فورم (ATF) 2024 کے فریم ورک کے اندر، وزیر Nguyen Van Hung نے ASEAN سسٹین ایبل ٹورازم پروڈکٹ ایوارڈ سون ٹے ٹاؤن کے نمائندے کو پیش کیا۔

ڈونگ لام قدیم گاؤں ایک قدیم گاؤں ہے جس میں شمالی علاقے کی بہت سی منفرد ثقافتی خصوصیات ہیں۔ قدرتی خوبصورتی اور نوادرات ڈوونگ لام کو ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے لیے ہنوئی کے مضافات میں سیاحت کا تجربہ کرنے کے لیے ایک متاثر کن مقام بنا دیتے ہیں۔ سیاحوں کے لیے ڈوونگ لام قدیم گاؤں کی کشش متنوع اور بھرپور مقامی کھانوں سے بھی آتی ہے۔ قدیم گاؤں کی کچھ پاک مصنوعات کو OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جیسے: میا چکن، سیسم کینڈی، مونگ پھلی کی کینڈی، گائی کیک، سویا ساس۔ اس کے علاوہ، سیاحوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سے پرکشش پروڈکٹس ہیں، جیسے: گائے کیک، سویا ساس میں پکائی ہوئی مچھلی، بھنا ہوا سور کا گوشت، گرل شدہ گوشت، روایتی اسپرنگ رولز، سمر لوٹس کیک، کاساوا کیک، لام کیک، خشک مولی...

ان میں، سینکڑوں سال پرانے قدیم گھروں میں سب سے زیادہ آسانی سے نظر آنے والی تصویر گھر کے صحن کے سامنے سویا ساس کے برتنوں کی ہے۔ میا چکن بھی ڈونگ لام کی ایک مشہور خاصیت ہے۔ ماضی میں، ڈونگ لام کو کے میا بھی کہا جاتا تھا، اس لیے یہاں پرورش پانے والی قیمتی چکن کی نسل کو میا چکن کہا جاتا تھا - ایک خاص چیز جو صرف دیوتاؤں اور بادشاہوں کو پیش کی جاتی ہے۔ آج، میا چکن کے جینیاتی ماخذ کو لوگ محفوظ کر رہے ہیں اور ڈوونگ لام کی ایک اعلیٰ درجے کی زرعی پیداوار کے طور پر تیار ہیں۔

ڈونگ لام قدیم گاؤں میں غیر ملکی سیاح سیاحت کا تجربہ کرتے ہیں۔

ایک اور خاصیت جسے ڈوونگ لام آتے وقت یاد نہیں کیا جا سکتا وہ ہے چی لام۔ اصل میں دوائی کے علاقے کی ایک روایتی خاصیت ہے، لیکن ڈوونگ لام چے لام کا اب بھی اپنا ذائقہ ہے، جو سادہ اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے جیسے: بھنے ہوئے چپچپا چاول کا آٹا، مالٹ، تازہ ادرک، گڑ، بھنی ہوئی مونگ پھلی... مونگ پھلی کی کینڈی کے ساتھ، بھرے ہوئے کینڈی، چے لام ایک دہاتی ہے، جو ویتنامی کے لاؤنج میں عام تحفہ ہے، جو عام طور پر لاؤنگ ملک کا تحفہ ہے۔ خاص طور پر قدیم گاؤں۔

ڈوونگ لام قدیم گاؤں میں کھانے کے پکوان اب بھی روایتی دستی طریقوں پر مبنی ہوتے ہیں۔ اگرچہ آج، کچھ گھرانوں نے مشینی عمل کو بھی نافذ کیا ہے۔ تاہم، ایسی مصنوعات موجود ہیں جن کے لیے اب بھی دستی طریقوں کی ضرورت ہوتی ہے جیسے ساسیج کینڈی پکانے کا طریقہ...

ڈوونگ لام قدیم گاؤں میں روایتی شمالی ویتنامی پکوان اکثر ہاتھ سے بنے ہوتے ہیں۔

روایتی شمالی کھانے کا تجربہ کرنے والا ٹور - Duong Lam Ancient Village کو ASEAN سسٹین ایبل ٹورازم پروڈکٹ ایوارڈ سے نوازا گیا، یہ ایک عظیم اعزاز ہے جو Son Tay ٹاؤن میں کاروبار کو عزت دینے اور فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتا ہے تاکہ علاقے میں برانڈز، مصنوعات اور اعلیٰ معیار کی سیاحتی خدمات تیار کی جا سکیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ یونٹس کے لیے ویتنام کی سیاحت اور قومی منزل کے برانڈ "ویتنام ٹائم لیس چارم" کو فروغ دینے اور اس کی تاثیر کو بہتر بنانے کا ایک موقع ہے۔

NGUYEN THUY

ماخذ