بنجر زمین پر میٹھا پھل

(QBĐT) - "بہت سے جنگلی انگور کی بیلوں کو باغ میں بہت اچھی طرح سے اگتے اور نشوونما پاتے دیکھ کر، میں نے انگور کی ایک مخصوص قسم کو پودے لگانے کے بارے میں سوچنا شروع کیا۔ اس وقت، میں انگور کی بیلوں یا ہائی ٹیک زراعت (CNC) کے بارے میں کچھ نہیں جانتا تھا اور میں نے اپنے طور پر انگور کی بیلیں بنانا سیکھا اور اس پر تحقیق کی جیسا کہ یہ اب ہے"، ایک پی ایچ ڈی کے مالک، لیونگ کے مالک، ٹامس ہوئی سٹی) نے پیونی انگور اور CNC زراعت کی تلاش میں اپنی قسمت کے بارے میں بتایا۔

تام این وائن یارڈ بنانے کے لیے اس کے ساتھ، مسٹر لی دی فونگ نے اپنے دوست Nguyen Cong Tho کو مدعو کیا۔ صاف زراعت کے جذبے کو بانٹتے ہوئے، CNC زراعت نے ان دونوں کو کوانگ بنہ میں سخت زمین پر انگور کی اقسام کو اگانے کے لیے تجربہ کرنے میں ثابت قدم رہنے میں مدد کی۔ یہ صوبے میں CNC انگور اگانے کا پہلا کامیاب ماڈل سمجھا جاتا ہے۔

ہائی ٹیک انگور کی کاشت

رہائشی گروپ 10، ڈونگ سون وارڈ (ڈونگ ہوئی شہر) میں، بہت سے لوگوں نے ہمیشہ سوچا ہے کہ یہ زمین صرف اینٹوں اور ٹائلوں کی پیداوار کے لیے موزوں ہے۔ لہذا، ایک peony انگور کے باغ کی ظاہری شکل میں سخت حالات زندگی کے ساتھ لگائے گئے ہیں اور یہاں اچھی طرح سے بڑھ رہے ہیں، بہت سے لوگوں کے لئے ایک حیرت اور عجیب بات ہے. انگور کے باغ کا دورہ کرنے والے صحافیوں کو خوشی کے ساتھ، مسٹر فونگ نے کہا کہ ماضی میں، انہوں نے انگور کے اگانے والے پورے علاقے پر صرف مچھلی اور مرغیاں پالنے میں سرمایہ کاری کی تھی۔ یہاں کی مٹی کی خصوصیات ریتلی مٹی ہونے کی وجہ سے پھل دار درخت اگانا بہت مشکل ہے۔ ان کو اگانے کے قابل ہونے کے لیے، پیداواری صلاحیت اور اقتصادی کارکردگی کے لیے مٹی کو بہتر بنانا چاہیے۔

نہ صرف زمین ناگوار تھی بلکہ اس وقت زراعت بالخصوص انگور کی بیلوں کے بارے میں ان کا تجربہ اور علم بالکل صفر تھا۔ "اس سے پہلے، میں نے مسلح افواج میں کام کیا تھا۔ فوج سے واپس آنے کے بعد، میں صرف مرغیوں اور مچھلیوں کو پالنا جانتا تھا۔ اس لیے جب زمین اور کھیتی باڑی کی بات آتی ہے تو میں بالکل کچھ نہیں جانتا تھا،" مسٹر فونگ نے کہا۔

سخت موسم کے باوجود، تام ایک انگور کا باغ اب بھی انگوروں کے بولڈ گچھے پیدا کرتا ہے۔

CoVID-19 وبائی مرض کے دوران، اس نے انگور اگانے کے لیے باغ کے بڑے علاقے سے فائدہ اٹھانے کا منصوبہ شروع کیا۔ اس منصوبے کی تیاری کے لیے، وہ آن لائن خود مطالعہ اور تحقیق کے لیے گئے کہ مٹی کو کیسے بہتر بنایا جائے، اقسام کا انتخاب کیسے کیا جائے اور انگور کی دیکھ بھال کی جائے۔ تاہم، CNC انگور کو اگانے کے لیے علم کے علاوہ ایک بڑی رقم کی ضرورت ہوتی ہے۔ "جب مجھے یہ خیال آیا تو مسٹر تھو نے میرے ساتھ شامل ہونے پر رضامندی ظاہر کی۔ وہ ایک تاجر اور تاجر ہیں، لیکن جب انہوں نے صاف سی این سی زراعت کے بارے میں سنا تو تھو نے اسے بہت پسند کیا۔" اپنے دوست کے اس کے ساتھ کام کرنے کے لیے سرمایہ دینے کے معاہدے کے ساتھ، اس نے تحقیق کی اور پودوں کا آرڈر دینے کے لیے رابطہ کیا۔ انگور کی جس قسم کو اس نے اگانے کے لیے منتخب کیا وہ جاپان سے نکلنے والے peony انگور تھے۔ یہ انگور کی ایک قسم ہے جس کے لیے سخت پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودوں کے انتظار کے دوران، اس نے اور اس کے دوست نے مٹی کو بہتر کیا اور CNC گرین ہاؤس سسٹم بنایا۔ کام کے دن کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، شام کے وقت، مسٹر فونگ پیونی انگور اگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے آن لائن گئے۔ اس نے اعتراف کیا: "جب میں نے پودے حاصل کیے تو میں حیران رہ گیا کیونکہ انگور کی بیلیں خشک اور خراب لگ رہی تھیں۔ میں نے پوچھا اور معلوم ہوا کہ ان کی خصوصیات ہائیبرنیشن جیسی تھیں۔ باغبان نے کسی کے مرنے کی صورت میں باغ کے لیے مزید فالتو پودے بھیجے تھے۔ تاہم، میں نے انہیں خود لگایا اور تمام 2,000 انگور کی بیلیں بچ گئیں اور صحت مند رہیں۔"

پہلا "میٹھا پھل"

پیونی انگور معتدل آب و ہوا میں اگنے کے لیے موزوں ہیں۔ جہاں کا درجہ حرارت سردیوں میں زیادہ ٹھنڈا اور گرمیوں میں زیادہ گرم نہیں ہوتا۔ تاہم، کوانگ بن میں سردی کے سرد موسم اور طویل گیلی بارشوں کے درمیان، تام ایک انگور کا باغ اب بھی ہرا بھرا ہے اور انگوروں کے بھاری گچھے پیدا کر رہا ہے۔

Tam ایک انگور کا فارم ہائی ٹیک ماڈل کے مطابق اگایا جاتا ہے۔

مسٹر فونگ نے وضاحت کی: "ابھی سردیوں کا موسم ہے، مجھے اگلے سال کی فصل کے لیے توانائی بچانے کے لیے بیلوں کو آرام کرنے دینا چاہیے تھا۔ لیکن چونکہ میں جلدی میں تھا اور انگور کے باغ کو اپنی مرضی کے مطابق پھل دینے میں اپنا ہاتھ آزمانا چاہتا تھا، اس لیے میرے پاس انگور کی یہ فصل آف سیزن تھی۔" یہ دوسری فصل ہے جسے تام انگور کے باغ نے پھل دیا ہے۔ اس سے پہلے، انگور کے باغ نے اپنی پہلی فصل بھی تیار کی تھی۔ بہت سے لوگ جانتے ہیں اور باغ میں خریدنے آتے ہیں۔ گریڈ 1 کے انگور کی قیمت 300,000 VND/kg ہے، لیکن باغ کے پاس ابھی بھی فروخت کے لیے کافی نہیں ہے۔ انگور کے باغ کی نشوونما کے لیے موسم کا عنصر بہت اہم ہے۔ یہاں، موسم عام طور پر سخت ہے، peony انگور کے اگنے اور اچھے پھل پیدا کرنے کے لیے کوئی مثالی ماحول نہیں ہے۔ peony انگور کے باغ کی دیکھ بھال کا راز موسم کی پیشین گوئی کرنے کے لیے جنگلی انگور کے بڑھنے کے عمل کو دیکھنا ہے۔

"اگلے سال کی انگور کی فصل، ہم زائرین کے لیے ایک ماحولیاتی تجربے کی سروس کھولنے کے لیے فارم کی تزئین و آرائش اور مکمل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تاکہ ہر کوئی CNC انگور اگانے کے عمل کے بارے میں مزید جان سکے۔ دورہ کرتے وقت، مہمان باغ میں تصاویر لے سکیں گے اور انگور خرید سکیں گے،" مسٹر فونگ نے کہا۔

تقریباً ایک ماہ میں انگور کی یہ کھیپ کٹائی کے لیے تیار ہو جائے گی۔ انگور کی دیگر اقسام کے برعکس، peony انگور کی کاشت صحیح وقت پر کی جانی چاہیے۔ اگر انگور کی کٹائی اس مرحلے سے پہلے یا بعد میں کی جائے جب ان میں چینی جمع ہو جائے تو کٹائی کے وقت انگوروں میں خصوصیت کی مٹھاس نہیں ہوگی۔ لہٰذا، انگوروں میں چینی جمع ہونے کا وقت جاننے کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ جب انگور کی کٹائی کی جائے تو پیونی انگور کی قسم کا بہترین معیار ہے، باغ نے پھلوں کو شوگر میٹر سے بھی لیس کیا ہے۔

"میں انگور کے باغ کے بارے میں پرجوش ہوں، اس لیے میں تمام تر کٹائی اور شاخیں خود کرنا چاہتا ہوں۔ اگر میں کسی کو یہ کام کرنے کے لیے رکھوں، تو میں آرام دہ نہیں ہوں، کیونکہ مجھے ڈر ہے کہ یہاں کے لوگ انگور کی بیلوں کے بارے میں زیادہ نہیں سمجھتے..."، مسٹر فونگ نے شیئر کیا۔

D. Nguyet

ماخذ: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/