گردوں کو نقصان پہنچائے بغیر چائے کیسے پی جائے؟

(ڈین ٹری) - بہت سے ویتنامی لوگوں کو مضبوط چائے پینے کی عادت ہے، کیونکہ یہ مشروب بیدار رہنے اور پیاس بجھانے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ باقاعدگی سے اور غلط طریقے سے مضبوط چائے پینا گردوں اور معدے کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے۔

باقاعدگی سے مضبوط چائے پینا گردوں کو نقصان پہنچاتا ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے مطابق فلورائیڈ بہت کم مقدار میں ایک ضروری مائیکرو نیوٹرینٹ ہے لیکن جب جسم بہت زیادہ جذب کرتا ہے تو یہ فلورائیڈ کے زہر کا خطرہ پیدا کرتا ہے جس سے ہڈیوں، دانتوں اور خاص طور پر گردوں کو نقصان ہوتا ہے۔ یہ فلورائیڈ کے اخراج کے لیے ذمہ دار اہم عضو ہے۔

مضبوط چائے باقاعدگی سے پینا صحت کو متاثر کرتا ہے (تصویر: گیٹی)۔

ڈبلیو ایچ او تجویز کرتا ہے کہ پینے کے پانی میں فلورائیڈ کی مقدار 1.5 ملی گرام فی لیٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ تاہم، Environmental Health Perspectives کی تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کچھ چائے، خاص طور پر مضبوط چائے جو طویل عرصے سے بنائی جاتی ہیں، میں فلورائیڈ کی سطح تجویز کردہ سے 2-3 گنا زیادہ ہو سکتی ہے۔

جارجیا ریجنٹس یونیورسٹی (USA) کے ماہر ڈاکٹر گیری وٹفورڈ نے کہا کہ چائے پینے کے پانی کے علاوہ فلورائیڈ کی مقدار کا سب سے بڑا ذریعہ ہے۔ بہت زیادہ مضبوط چائے پینے کا مطلب ہے کہ جسم میں فلورائیڈ کی خاصی مقدار میں لے جانا، فلورائیڈ کے زہر کا خطرہ بڑھاتا ہے، جس سے گردے کو نقصان پہنچتا ہے اور گردے کے ٹشو فبروسس کا سبب بنتا ہے۔

الکحل کے بعد مضبوط چائے پینا ایک ایسا کامبو ہے جو گردوں کو تباہ کر دیتا ہے۔

ایک اور عام غلطی شراب پینے کے فوراً بعد مضبوط چائے پینا ہے تاکہ "سوبر اپ" ہو۔ انٹرنیشنل سوسائٹی آف نیفرولوجی (آئی ایس این) کی رپورٹ کے مطابق چائے میں موجود تھیوفیلین ڈائیوریٹک اثر رکھتی ہے جس کی وجہ سے جسم سے پانی جلد ختم ہوجاتا ہے۔

بہت زیادہ الکحل پینے پر، ایتھنول خون میں اس تیزی سے داخل ہوتا ہے جتنا جگر اسے میٹابولائز کر سکتا ہے۔ دریں اثنا، گردہ وہ عضو ہے جو خون کو فلٹر کرتا ہے، اس لیے ایتھنول گردے تک پہنچ جائے گا، اگر ارتکاز بہت زیادہ ہو تو ممکنہ طور پر گردوں کے نلی کے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

اگر آپ مضبوط چائے پیتے ہیں (جو ڈائیوریسس کا سبب بنتی ہے)، تو یہ خون کی مقدار کو کم کر سکتی ہے، جو گردے کی اسکیمیا کا باعث بنتی ہے۔

مضبوط چائے اور الکحل کو ملانے سے بوجھ بڑھے گا، ممکنہ طور پر شدید ورم گردہ کا باعث بنتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جن کی تاریخ گردے کی بیماری ہے۔

معدہ کو خطرہ

مضبوط چائے میں کیفین اور تھیوفیلین کی اعلی سطح ہوتی ہے، جو پیٹ کی دیوار کے خلیوں کو مضبوطی سے متحرک کر سکتی ہے، جس سے گیسٹرک ایسڈ کے اخراج میں اضافہ ہوتا ہے۔

تحقیق کے مطابق جو لوگ دن میں 3 یا اس سے زیادہ کپ مضبوط چائے پیتے ہیں ان میں پیپٹک السر کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 1.7 گنا زیادہ ہوتا ہے جو کمزور چائے پیتے ہیں یا چائے نہیں پیتے۔

گیسٹرک میوکوسا کا طویل مدتی کٹاؤ سوزش، بھیڑ، ورم، کٹاؤ، یہاں تک کہ گیسٹرک السر اور معدے سے خون بہنے کا باعث بن سکتا ہے۔

دل پر بوجھ بڑھنا، فالج کا خطرہ

یورپی جرنل آف پریونٹیو کارڈیالوجی میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مضبوط چائے میں موجود کیفین دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو عارضی طور پر بڑھاتی ہے، لیکن اگر اسے کثرت سے پیا جائے تو دل کو بلند سطح پر مسلسل کام کرنا چاہیے۔

دل کی بیماری کی تاریخ والے مریضوں میں، یہ آسانی سے arrhythmia، شدید دل کی ناکامی یا فالج کا باعث بن سکتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر یا کورونری شریان کی بیماری کی تاریخ والے افراد کو روزانہ 200mg سے زیادہ کیفین نہیں کھانی چاہیے (تقریباً 2 کپ مضبوط چائے کے برابر)۔ اس سطح سے تجاوز کرنا قلبی واقعات سے موت کا خطرہ دوگنا کر سکتا ہے۔

غذائی اجزاء کے جذب پر اثرات

مضبوط چائے میں موجود ٹینک ایسڈ آئرن کے جذب کو روک سکتا ہے، اگر اسے باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو آئرن کی کمی خون کی کمی کا باعث بنتی ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین اور بچوں میں، جو آئرن کی کمی کا شکار ہوتے ہیں۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کھانے کے ساتھ مضبوط چائے پینا کھانے سے آئرن کے جذب کو 60 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔

مزید برآں، ٹینک ایسڈ کھانے میں پروٹین اور وٹامن بی 1 کے ساتھ مل کر غیر حل پذیر پرسیپیٹیٹس بناتا ہے، جو آسانی سے طویل قبض کا سبب بن سکتا ہے۔

ڈاکٹر شیرون پامر، ایک امریکی غذائیت کے ماہر، تجویز کرتے ہیں: "اگر آپ مضبوط چائے پینے کی عادت نہیں چھوڑ سکتے، تو کم از کم اسے کھانے سے 1-2 گھنٹے پہلے پی لیں تاکہ آئرن کے جذب پر اثر کو محدود کیا جا سکے۔"

طبی ماہرین کا مشورہ ہے کہ اگر آپ محفوظ طریقے سے چائے پینا چاہتے ہیں تو آپ کو صرف کمزور چائے پینی چاہیے، زیادہ مضبوط نہیں۔ آپ کو مکمل کھانے کے بعد یا شراب پینے کے فوراً بعد چائے نہیں پینی چاہیے۔

اس کے علاوہ، آپ کو محفوظ حد سے باہر فلورائیڈ کے جمع ہونے سے بچنے کے لیے معیاری ٹیسٹ شدہ چائے کا استعمال کرنا چاہیے۔ خاص طور پر، پیٹ، گردے، یا دل کی بیماری کی تاریخ رکھنے والے افراد کو روزانہ چائے پینے کی عادت کو برقرار رکھنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-tra-nhu-the-nao-de-khong-gay-hai-cho-than-20250629184639666.htm