لہسن دماغ، دل اور جگر کی صحت کے لیے کیوں اچھا ہے؟

لہسن نہ صرف ایک مانوس مسالا ہے بلکہ ایک قدرتی دوا بھی ہے جس میں صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔

ہیلتھ سائٹ ہیلتھ کے مطابق، لہسن کا باقاعدگی سے استعمال دماغ، دل اور جگر کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے، اور سوزش کو کنٹرول کرنے اور مدافعتی افعال کو سہارا دینے میں مدد کر سکتا ہے۔

امریکہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت جلیان کوبالا نے لہسن کے صحت سے متعلق کچھ فوائد بتائے۔

اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات سے بھرپور

لہسن طویل عرصے سے اپنے بہت سے صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، خاص طور پر اس کی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات۔ دائمی سوزش کئی خطرناک بیماریوں جیسے کینسر اور دل کی بیماری سے منسلک ہے۔

لہسن کا باقاعدہ استعمال دماغ، دل اور جگر کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

لہسن میں آرگنو سلفر مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش کے اثرات رکھتے ہیں۔ ان مرکبات کی ساخت اور مواد اس بات پر منحصر ہے کہ لہسن کیسے تیار کیا جاتا ہے۔

مثال کے طور پر، تازہ لہسن ایلین اور γ-گلوٹامائل سیسٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جب کہ لہسن کے پاؤڈر میں ڈائیل ڈسلفائیڈ (DADS) اور ایلین ہوتا ہے۔ پسا ہوا لہسن ڈائتھائن، اجوین اور سلفائیڈ مرکبات سے بھرپور ہوتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن کھانے سے جسم میں سوزش کے نشانات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، صحت کے تحفظ میں مدد ملتی ہے۔

بیداری بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

لہسن کا باقاعدگی سے استعمال یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور بوڑھے بالغوں میں علمی کمی کو سست کرتا ہے۔

2019 میں 27,000 بوڑھے چینی لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق میں یہ بھی پتا چلا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں پانچ بار یا اس سے زیادہ لہسن کھاتے ہیں ان کی علمی کمی واقع ہوئی اور وہ طویل عرصے تک زندہ رہے۔

اس کا راز لہسن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی انفلامیٹری مرکبات میں پوشیدہ ہے، جو اعصابی خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

دل کی بیماری کی ایک اہم وجہ ایتھروسکلروسیس ہے، ایسی حالت جس میں شریانوں میں تختی بن جاتی ہے۔ لہسن کھانے سے اس خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

2021 میں 4,000 سے زیادہ چینی لوگوں پر کیے گئے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں 1-3 بار کچا لہسن کھاتے ہیں ان میں کیروٹیڈ انٹیما میڈیا گاڑھا ہونے کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے جو کہ ایتھروسکلروسیس کی ابتدائی علامت ہے۔ خاص طور پر، ان لوگوں کے مقابلے میں جو ہفتے میں ایک بار سے بھی کم لہسن کھاتے تھے، خطرہ 26% سے 29% تک کم ہو گیا تھا۔

لہسن کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

مدافعتی فنکشن کی حمایت کرتا ہے۔

لہسن میں طاقتور مرکبات ہوتے ہیں جن میں اینٹی وائرل، اینٹی بیکٹیریل، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہوتی ہیں۔

یہ مرکبات، جیسے ایلیسن اور ڈائیل سلفائیڈ، سوزش کے پروٹین کو روکنے اور مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح جسم کے دفاعی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔

لہسن کو پیتھوجینز کے خلاف بھی موثر ثابت کیا گیا ہے جو عام سانس کے انفیکشن اور کچھ قسم کے فلو کا سبب بنتے ہیں۔

جگر کے لیے اچھا ہے۔

لہسن کے جگر کی صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، خاص طور پر غیر الکوحل فیٹی لیور ڈیزیز (NAFLD) کی روک تھام اور علاج میں۔

کئی مطالعات کے مطابق جو مرد ہفتے میں 4-6 بار کچا لہسن کھاتے ہیں ان میں اس بیماری کا خطرہ 34 فیصد تک کم ہوجاتا ہے۔ تاہم، یہ اثر خواتین میں ریکارڈ نہیں کیا گیا ہے.

اس کے علاوہ، لہسن کے پاؤڈر کی تکمیل نے NAFLD کے مریضوں میں جگر کے اہم انزائم انڈیکس جیسے ALT اور AST کو بھی بہتر کیا۔

لہسن کھاتے وقت نوٹ کریں۔

لہسن آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے، تاہم لہسن کا بہت زیادہ استعمال ان لوگوں کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے جن کا خون بہنا یا خون جمنے کی بیماری ہے۔ جن لوگوں کو پیاز اور لہسن سے الرجی ہے (جیسے لیکس، چائیوز) انہیں بھی اس سے پرہیز کرنا چاہیے۔

بہت زیادہ لہسن کھانے سے ہاضمہ خراب ہو سکتا ہے، سانس کی بدبو اور جسم کی بدبو آ سکتی ہے۔ خاص طور پر کچے لہسن کو براہ راست جلد پر نہیں لگانا چاہیے کیونکہ یہ جلنے اور جلد کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-co-loi-cho-suc-khoe-cua-nao-tim-va-gan-185241216202740945.htm