دنیا کے پکوان کے نقشے پر ویتنام کے پاس 2 مزید پکوان ہیں۔

مشہور کھانا پکانے کی ویب سائٹ TasteAtlas نے صرف دو مشہور ویتنام کے پکوانوں کو دنیا کے 100 بہترین کرسٹیشین ڈشز کی فہرست میں شامل کیا ہے۔

اجزاء کے ہنر مندانہ امتزاج نے کیکڑے کے ساتھ ورمیسیلی اور کیکڑے کے ساتھ سٹر فرائیڈ ورمیسیلی کے پرکشش ذائقے پیدا کیے ہیں، جس کی وجہ سے TasteAtlas نے ان دو ویتنامی پکوانوں کو دنیا کے پکوان کے نقشے پر رکھا ہے۔

بن ریو

بن ریو ایک روایتی ویتنامی ڈش ہے جس میں بہت سی علاقائی تغیرات ہیں۔ سب سے عام ایک شوربہ ہے جو ہڈیوں، ٹماٹروں اور کیکڑے سے بنا ہے - میٹھا اور تھوڑا سا کھٹا ذائقہ بنانے کے لیے اہم اجزاء۔

ورمیسیلی چاول کے پتلے نوڈلز ہیں، جسے مختلف قسم کے فلنگ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جیسے توفو، کیکڑے کا پیسٹ، سور کا گوشت، بیف ٹانگ، سور کی پسلیاں، گھونگے، خون... اس کے ساتھ پیش کی جانے والی سبزیوں میں اکثر کٹے ہوئے کیلے کے پھول، کٹے ہوئے پانی کی پالک، بین انکرت، جڑی بوٹیاں...

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 1. — کریب نوڈل سوپ ویتنامی لوگوں کے پسندیدہ پکوانوں میں سے ایک ہے۔

کھانے والے ذائقہ کے مطابق جھینگا پیسٹ، فش ساس، سرکہ، لیموں، مرچ... بھی شامل کر سکتے ہیں۔

خصوصیت کی خوشبو، میٹھے اور کھٹے ذائقے کا ہم آہنگ امتزاج کیکڑے کے سوپ کے ساتھ ورمیسیلی کو سب سے پسندیدہ پکوان بنا دیتا ہے۔

ہلچل تلی ہوئی کیکڑے ورمیسیلی

تازہ کیکڑے کے گوشت اور دیگر قدرتی اجزاء کے ساتھ مل کر نرم، چبائے ہوئے ورمیسیلی نوڈلز ایک خاص ذائقہ بناتے ہیں جس کے خلاف مزاحمت کرنا آپ کو مشکل محسوس ہوگا۔

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 2. — کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی ورمیسیلی ہلائیں۔

کیکڑے کے ساتھ ہلائی تلی ہوئی ورمیسیلی کو اس کے منفرد ذائقے کی وجہ سے پسند کیا جاتا ہے، جس میں تازہ، میٹھے کیکڑے کے گوشت، چبائے ہوئے ورمیسیلی نوڈلز کو مصالحے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ڈش کے دیگر اجزاء میں شامل ہیں: لکڑی کے کان کے مشروم، شیٹیک مشروم، گاجر، پیاز، ہری پیاز، چھلکے، لہسن، جڑی بوٹیاں...

سب ایک بڑے پین میں تلی ہوئی ہیں، ذائقہ کے مطابق۔ ایک بار ختم ہوجانے کے بعد، کیکڑے کی ہلکی تلی ہوئی ورمیسیلی کو کیکڑے کے گوشت، ہری پیاز اور جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے۔ یہ ڈش اکثر ریستوراں میں ملتی ہے، لیکن اسٹریٹ فوڈ اسٹالز پر بھی فروخت ہوتی ہے۔

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm