10 أطعمة صحية تساعد على إبقاء الجسم دافئًا

للحفاظ على دفء جسمك في الأيام الباردة، يُعد اختيار الطعام المناسب أمرًا بالغ الأهمية. تعرف على 10 أطعمة تُساعد على توليد الحرارة والحفاظ على دفء جسمك من الداخل.

على الرغم من أن جميع الأطعمة تولد الحرارة أثناء الهضم، إلا أن هناك بعض الأطعمة تستغرق وقتاً أطول في الهضم وتزيد من درجة حرارة الجسم، مما يجعل الجسم يشعر بالدفء.

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون الصحية تُسخّن الجسم أكثر، مما يعني أنها تحرق سعرات حرارية أكثر أثناء الهضم. تُسمى هذه العملية التوليد الحراري. يمكن أن يُسبب النظام الغذائي المختلط استهلاك طاقة يتراوح بين 5% و15% من استهلاكك اليومي.

1. الخضروات الورقية الخضراء تعمل على تدفئة الجسم بشكل غير مباشر

الخضراوات الورقية الخضراء غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، ولا تُوفر طاقة حرارية مباشرة كالأطعمة الغنية بالدهون أو النشويات. مع ذلك، لها دورٌ هام في الحفاظ على الصحة العامة، وبالتالي تُساعد الجسم بشكل غير مباشر على مقاومة نزلات البرد.

السبانخ غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز جهاز المناعة وتساعد على إبقاء الجسم دافئًا.

تُساعد هذه الخضراوات على تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية المزمنة، وتُحسّن الدورة الدموية، ولها خصائص مضادة للالتهابات، وتُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. تُعدّ الخضراوات مثل السبانخ والكرنب مصادر غنية بفيتامين سي، الذي يُساعد على تعزيز جهاز المناعة.

2. بعض الدرنات

تحتوي الخضراوات مثل الفجل الأبيض، والشمندر، والجزر، والبطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك بيتا كاروتين، وفيتاميني ج و أ، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة اللازم لحماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا. تتطلب هذه الخضراوات طاقة أكبر أثناء الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم.

3. الأطعمة الغنية بفيتامين د تنظم جهاز المناعة

فيتامين د ليس مهمًا فقط لتقوية العظام، بل يلعب أيضًا دورًا في تنظيم جهاز المناعة ومساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم بفعالية. كما أن الحصول على كمية كافية من فيتامين د يساعد الجسم على الشعور بالدفء، خاصةً في الأيام الباردة. يُعد سمك السلمون، والماكريل، والتونة، والرنجة، وصفار البيض، والحبوب المدعمة، والحليب، واللحوم الحمراء، وفطر شيتاكي، مصادر جيدة لفيتامين د.

4. الأعشاب والتوابل

وفقا للطب التقليدي، فإن الأعشاب والتوابل مثل الثوم والكركم والزنجبيل والقرفة... تساعد الجسم على محاربة جميع اضطرابات الجهاز التنفسي كما أنها مطهرة ومضادة للبكتيريا، وتساعد على محاربة السعال ونزلات البرد، وتحفيز الشهية والهضم، وتحسين الدورة الدموية.

تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على توسيع الأوعية الدموية، مما يُحسّن الدورة الدموية، وبالتالي يُدفئ الجسم. يحتوي الثوم على الأليسين (مركب كبريتي) الذي يتمتع بخصائص مُعززة للمناعة، ومضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يُساعد الجسم على مكافحة نزلات البرد والسعال، وبالتالي يُقلل من خطر الإصابة بها. كما يُساعد الثوم على زيادة عملية الأيض، وإنتاج الحرارة، وتدفئة الجسم من الداخل.

الكركمين - وهو مركب نشط موجود في الكركم، وهو مضاد للأكسدة قوي ويساعد في مكافحة الضرر التأكسدي وتعزيز وظيفة المناعة.

يحتوي الزنجبيل على مادتي جينجيرول وشوغول، وهما مركبان لهما تأثير دافئ على الجسم، مما يحفز توليد الحرارة ويدفئ الجسم من الداخل إلى الخارج، ويمكن أن يحفز التعرق الطبيعي. كما يُحسّن الزنجبيل الدورة الدموية، ويساعد على تقليل الالتهاب، ويمكن أن يحفز توليد الحرارة.

تحتوي القرفة على سينامالدهيد، وهو مركب يُوسّع الأوعية الدموية، مما يُحسّن الدورة الدموية، وبالتالي يُدفئ الجسم. تُساعد القرفة على زيادة التمثيل الغذائي، وإنتاج الحرارة، وتدفئة الجسم. كما أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتُخفف أعراض البرد والسعال، وتُحسّن صحة الجسم.

5. حساء قليل الصوديوم

الحساء طريقة رائعة للتدفئة، ولكن اختر حساءً منخفض الصوديوم. يحتوي الحساء منخفض الصوديوم على ١٤٠ ملغ من الصوديوم أو أقل لكل حصة. تجنب الزبدة والقشدة ولحم البقر والملح في الحساء، واستخدم بدلاً من ذلك مرق الدجاج أو مرق الخضار أو أي وصفات أخرى تعتمد على المرق. أضف الفاصوليا أو العدس إلى حساءك للحصول على بروتين وألياف خالية من الدهون.

6. الحبوب الكاملة

الشوفان غني بألياف بيتا جلوكان، التي تساعد على خفض الكوليسترول، وتثبيت نسبة السكر في الدم وتوفير الطاقة المستدامة.

تحتوي الحبوب الكاملة (الشوفان، الشعير، الذرة، الأرز البني...) على العديد من الكربوهيدرات المعقدة، التي تُطلق الطاقة ببطء عند هضمها، مما يُساعد الجسم على البقاء دافئًا لفترة أطول. تُساعد الألياف الموجودة في الحبوب على تقوية الجهاز الهضمي، واستقرار مستوى السكر في الدم، والشعور بالشبع لفترة طويلة، وتوفير طاقة مُستقرة للجسم. تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من فيتامينات ب، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، مما يُساعد على تقوية جهاز المناعة، ودعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة، والحفاظ على دفء الجسم. كما تُحافظ الحبوب الكاملة على استقرار مستوى السكر في الدم، مما يُساعد الجسم على الحصول على طاقة كافية دائمًا، ويُخفف الشعور بالبرد.

7. الفاكهة

الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والمانجو والجوافة، غنية بفيتامين ج، الذي يساعد على زيادة امتصاص العناصر الغذائية، ويعزز جهاز المناعة، ويخفف السعال ونزلات البرد. كما يُعتبر الموز غذاءً مُولِّدًا للحرارة، فهو غني بفيتامين ب والمغنيسيوم، اللذين يُساعدان الغدد على تنظيم درجة حرارة الجسم.

الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر، والكيوي كلها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، كما أنها غنية بفيتامين سي، والمنجنيز، وفيتامين ك1.

لا تُوفّر هذه الفاكهة طاقة حرارية مباشرة كالأطعمة الغنية بالدهون أو النشويات. بل تُساعد الجسم على الحفاظ على صحته من خلال توفير الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. وهذا يُساعد الجسم بشكل غير مباشر على أداء وظائفه بكفاءة أكبر، ويُقوّي جهاز المناعة، ويُساعده على مقاومة نزلات البرد، مما يُشعرك بالدفء.

8. الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني، مقارنةً بأنواع الزبادي الأخرى، غنيٌّ بالبروتين، وهو مصدرٌ ممتازٌ لفيتامين ب-١٢ والكالسيوم والبروبيوتيك، التي تُساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية. تجنّب الزبادي قليل الدسم والمنكّه.

9. المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والفستق غنية بمضادات الأكسدة والمعادن النادرة. احرص على تناول المكسرات غير المملحة أو قليلة الملح بدلًا من المكسرات المضاف إليها سكر أو ملح أو زبدة أو كريمة، إلخ.

10. اشرب الكثير من الماء الدافئ

شرب الماء الدافئ طريقة بسيطة وفعّالة للحفاظ على دفء جسمك، خاصةً في الأيام الباردة. يساعد الماء الدافئ على تمدد الأوعية الدموية، ويعزز الدورة الدموية، ويدفئ الجسم من الداخل. كما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام بشكل أفضل، مما يوفر له الطاقة. يساعد شرب الماء الدافئ على تخفيف المخاط في الجهاز التنفسي، وتقليل السعال وسيلان الأنف، وتقوية جهاز المناعة. اشرب الكثير من الماء حتى لو لم تشعر بالعطش.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-tot-cho-suc-khoe-giup-giu-am-co-the-172250212071515426.htm