من يصنع أفضل تيراميسو في العالم؟

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 1. — في الوسط الفائزة اليابانية آيا أوكادا، وعلى اليمين الإيطالية ميلينا روسو، وعلى اليسار المغربي سيمون لوتيد - صورة: BTC

أقيمت مسابقة تيراميسو العالمية 2025 يومي 7 و8 نوفمبر في روما (إيطاليا)، ونظمتها الاتحاد الدولي للمخابز والآيس كريم والشوكولاتة (FIPG).

وقد جمع الحدث 18 خبازًا محترفًا من العديد من البلدان بما في ذلك إيطاليا واليابان والمغرب وفرنسا وإسبانيا والبرتغال والولايات المتحدة وكندا والأرجنتين وألمانيا وبولندا وسويسرا وكرواتيا والبرازيل.

يتنافس المتسابقون للعثور على التيراميسو الذي يحصل على أعلى الدرجات من حيث الطعم والتقنية، للعثور على التيراميسو المثالي.

تم منح الجائزة الأولى إلى آيا أوكادا، ممثلة محافظة إيشيكاوا (اليابان)، مع التيراميسو الذي صممته على شكل كودا بيانو.

وبحسب لجنة التحكيم، فقد حصلت الكعكة على درجة عالية بفضل مزيجها المتناغم من النكهة والمظهر وتقنية التحضير.

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 2. — العمل مصنوع من الشوكولاتة الداكنة والبيضاء، ومزين بالكرز الأحمر وطبقة ناعمة من كريمة التيراميسو - تصوير: ماسيميليانو إيانوني

Ai làm bánh tiramisu ngon nhất thế giới? - Ảnh 3. — فازت ميلينا روسو (يسار) من كابو دورلاندو (ميسينا، إيطاليا) بالجائزة الثانية، وقدمت نسخةً مُحدثةً قليلاً من التيراميسو التقليدي. أما الجائزة الثالثة، فكانت من نصيب سيمون لوتيد من المغرب - صورة: BTC

ويتم الحكم على المتسابقين على أساس أربعة معايير رئيسية بما في ذلك الذوق والتقنية والعرض والإبداع.

وقال الحكام وهم من الطهاة وخبراء الطهي من العديد من البلدان إن جودة المشاركات في المسابقة هذا العام تحسنت بشكل واضح، مما يدل على اتجاه نحو الاندماج بين الثقافات الطهوية.

ويُظهر فوز آيا أوكادا نمو فن الحلويات اليابانية على الساحة الدولية، فضلاً عن القدرة على التكيف والابتكار مع الحلويات ذات الأصل الأوروبي.

في هذه الأثناء، حافظ المتسابقون الإيطاليون على شكلهم، مؤكدين مكانة التيراميسو، وتعكس نتائج هذا العام توسع نفوذ التيراميسو خارج حدود إيطاليا.

وتستمر مسابقة تيراميسو العالمية 2025 في التأكيد على جاذبية التيراميسو، وهي الحلوى المفضلة والمبتكرة باستمرار في العديد من البلدان.

العودة إلى الموضوع

ماي نجويت

المصدر: https://tuoitre.vn/ai-lam-banh-tiramisu-ngon-nhat-the-gioi-20251113131609335.htm