يحظى المطبخ الكوري بشعبية متزايدة بين السياح الأجانب.

مع تزايد الاهتمام بالطعام الكوري، أصبحت الأطعمة التي يبحث عنها السياح الأجانب عند زيارة كوريا أكثر تنوعًا أيضًا.

ينفق السياح الأجانب المزيد من المال على الطعام عند سفرهم إلى كوريا. الصورة: يونهاب

وبحسب منظمة السياحة الكورية (KTO)، فإنه من خلال تحليل بيانات إنفاق بطاقات الائتمان للأجانب من عام 2018 إلى يوليو 2025، فإنه بالإضافة إلى الأطباق الكورية التقليدية مثل الكيمتشي والبولجوجي والبيبيمباب، فإن اهتمام السياح الأجانب بالمأكولات اليومية مثل المعكرونة الفورية (راميون) والكيمباب والوجبات الخفيفة في الشوارع يتزايد أيضًا.

وبحسب إحصاءات وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية في كوريا الجنوبية، بلغ إجمالي القيمة التراكمية لصادرات المنتجات الزراعية والغذائية حتى أغسطس من هذا العام 9400 مليار وون (6.71 مليار دولار أمريكي)، بزيادة 5.1% عن نفس الفترة في عام 2024، مسجلة بذلك رقماً قياسياً تاريخياً.

وكانت فئة الأطعمة التي شهدت أعلى نمو سنوي في حجم معاملات البطاقات هي الآيس كريم بنسبة 35%، تليها أطعمة المتاجر الصغيرة بنسبة 34% والفطائر/الكروفلز بنسبة 25.5%.

وبالمقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، أظهر عدد معاملات بطاقات الائتمان التي قام بها الأجانب حتى يوليو من هذا العام أقوى زيادة في كعك الأرز (تتوك) والحلويات التقليدية (هانجوى) بنسبة 76.9٪، تليها المعكرونة والزلابية (ماندو) بنسبة 55.2٪، (حساء عظم لحم الخنزير الحار (جامجاتانج) بنسبة 44٪).

من حيث إجمالي معاملات بطاقات الائتمان في الأشهر السبعة الأولى من عام ٢٠٢٥، تصدرت المقاهي القائمة بـ ٨.٩ مليون معاملة، تليها المخابز بثلاثة ملايين، ثم مطاعم الهامبرغر بـ ٢.٣ مليون. ومن بين أكبر عشر علامات تجارية حققت أعلى عدد من معاملات الهامبرغر، كانت ست منها فروعًا كورية محلية.

وفقًا لتحليل وسائل التواصل الاجتماعي، كان 40.1% من المنشورات المتعلقة بمتاجر التجزئة متعلقة بالطعام، وشملت الكلمات الرئيسية المعكرونة الفورية (راميون) بنسبة 14.1%، والقهوة بنسبة 10.5%، والكعك/الوجبات الخفيفة بنسبة 7%.

صرحت لي مي سوك، رئيسة فريق استراتيجية بيانات السياحة في هيئة السياحة الكورية، بأنه مع نشر أحدث التوجهات عالميًا بشكل آني، تنتشر الحياة اليومية للكوريين كتجارب جديدة للأجانب، وبالعكس، ينعكس هذا التفاعل على الكوريين، وهو أمر واضح في قطاع السياحة. ستُدرك هيئة السياحة الكورية هذه التغييرات بشكل استباقي وتُطبقها بفعالية في صياغة السياسات السياحية والتسويق المحلي لتلبية احتياجات الزوار الأجانب.

المصدر: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-han-quoc-ngay-cang-pho-bien-voi-du-khach-nuoc-ngoai-20251021131948506.htm