أكل التمر يصبح "ترندًا" على مواقع التواصل الاجتماعي: حلو إذا قضمت عموديًا، ومُر إذا قضمت أفقيًا؟

تعجّ منصات التواصل الاجتماعي بمقاطع فيديو لأشخاص يتناولون التمر. وما يدور في أذهان مستخدمي الإنترنت هو: هل سرّ قضم التمر عموديًا أو أفقيًا هو ما يُحدّد حلاوة هذه الفاكهة؟

تناول الكثيرون التمر الأصفر الزاهي، وصوّروا مقاطع فيديو لمشاركة مشاعرهم. واتباعًا لنصائح رواد الإنترنت، حاولوا قضم التمر أفقيًا ثم رأسيًا للمقارنة، وتغيّرت تعابير وجوههم: أحيانًا تتجعد ملامحهم قليلًا لشدة قابضيتها، وأحيانًا أخرى يُومئون برؤوسهم ويبتسمون لطعمها الحلو. وحصدت المقاطع ملايين المشاهدات وتعليقات حماسية كثيرة.

علّق الحساب هين بوي قائلاً: "أجدها حلوة سواءً قُضمت أفقيًا أو رأسيًا. المهم أنني أشتري فاكهة ناضجة بقشرة مدبوغة". وكتب الصديق هونغ هانه: "أجد قشرتها قابضة، لكن لبها حلو، وأزيل البذور. إنها صالحة للأكل، لكنها حلوة جدًا، مثل قصب السكر". عبّر الملقب كام دوين قائلاً: "أحب أكل هذه الفاكهة، إنها حلوة. سعرها في السوق يتراوح بين 150,000 و200,000 دونج للكيلوغرام".

قالت السيدة داو ثي لي (في هانوي ) إن الكثيرين مهتمون بالتمور الطازجة ويرغبون في شرائها لتجربتها. كما قرأت أن قضم الثمرة طوليًا باتجاه الألياف يجعلها أكثر قرمشة، ويسهل فصل الألياف، والأهم من ذلك، يجعلها أقل قابضية.

أدركتُ أن معظم الفاكهة تنضج أولاً أو في نهايتها. إذا قضمت الجزء غير الناضج أفقياً، فسيكون طعمه قابضاً، وإذا قضمت الجزء الناضج، فسيكون طعمه حلواً. أما أنا فأقضم رأسياً لأكل الجزأين بالتساوي في فمي، فيكون طعم القابض أقل. غالباً ما تحتوي القشور على مواد قابضة، لذلك أزيل القشرة بالكامل والجزء الليفي في المنتصف لتسهيل تناولها. بعد تقشير وإزالة الجزء الليفي، يبقى اللب فقط، وهو لذيذ وحلو ومنعش ومقرمش بشكل لا يُقاوم، كما قالت السيدة لي.

السيدة لي تعرض التمور في المنزل

الصورة: NVCC

وفقًا للسيدة لي، إذا اختار المشتري ثمرة ناضجة تمامًا، فسيكون طعمها حلوًا، ولن يحتاج إلى قضمها أفقيًا أو رأسيًا. في كل مرة، تشتري عادةً غصنًا كاملًا يزن حوالي 5-6 كيلوغرامات لتناوله وعرضه بسعر يتراوح بين 70,000 و80,000 دونج للكيلوغرام.

السيدة فام ثي فونغ ماي (٣٤ عامًا، من لاو كاي) - صاحبة قناة تيك توك ماي تاي باك - شاركت تجربتها في تناول التمر. أهداها أحد سكان آن جيانج تمرًا، وعندما استلمته، كان لا يزال أصفر فاقعًا وجميلًا.

يقوم العديد من الأشخاص بتقشير التمر لتقليل قابضيته.

الصورة: NVCC

للتمر طرفان، الجزء القريب من الساق يكون أحلى من الجزء السفلي. عند قضمه طوليًا، يُعادل الطعم الحلو والقابض بين الطرفين، مما يُسهّل تناوله. لذلك، إذا قضمته أفقيًا، ولكن مباشرةً من الجزء القريب من الساق، فسيكون الطعم حلوًا أيضًا، وليس بنفس قابضية النهاية. تتميز الثمار الصغيرة بلون أفتح، وطعمها القابض أكثر من الثمار الداكنة ذات الشقوق. أما الثمار الناضجة، فطعمها حلو جدًا، وعند تقشيرها، يكاد يختفي الطعم القابض تمامًا، كما قالت السيدة فونغ ماي.

قالت السيدة نجوين فونغ (٢٦ عامًا، من حي هوا هونغ، مدينة هو تشي منه) إنها اشترت قبل بضعة أيام تمورًا بسعر ١٠٠ ألف دونج للكيلوغرام. وأضافت: "في البداية، لم أكن أعرف كيف آكله. قضمت نصفين وأكلت القشرة، لكن طعمها كان مرًا. بعد البحث على الإنترنت، قررت تقشير القشرة، فهي أسهل في الأكل. طعمها حلو وليست شديدة المرارة".

وفقاً لخبير تغذية، يُعدّ التمر غنياً بالعناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، والألياف، والسكريات الطبيعية، وغيرها. يحتوي هذا النوع من الفاكهة على سعرات حرارية عالية وطعم حلو، مما يدفع الكثيرين إلى الإفراط في تناوله. لذلك، يُنصح بتناول التمر باعتدال للحفاظ على صحة جيدة.

هل جربت التمر من قبل؟ شاركنا رأيك في قسم التعليقات بنهاية المقال.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm