ماذا يجب أن تأكل إذا كنت مصابًا بعدوى جرثومة المعدة (H. pylori)؟

إن تناول الكثير من البروكلي والأطعمة الأخرى الغنية بالبروبيوتيك، مع الحد من تناول الأطعمة المالحة، يمكن أن يساعد في تقليل التأثير السلبي لبكتيريا الملوية البوابية على المعدة.

تستطيع بكتيريا الملوية البوابية (HP) البقاء والتكاثر في المعدة بفضل قدرتها على معادلة حموضة المعدة. يمكنها أن تعيش بشكل تكافلي في المعدة دون أن تسبب ضرراً لفترة طويلة، أو يمكنها مهاجمة الغشاء المخاطي وإتلافه، مما يؤدي إلى قرحة المعدة والاثني عشر، والسرطان.

صرح الدكتور فو ترونغ خان، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى تام آنه العام في هانوي ، بأن فيتنام تشهد معدلاً مرتفعاً للإصابة ببكتيريا الملوية البوابية (HP). وتنتقل هذه البكتيريا بسهولة من شخص لآخر عن طريق ملامسة لعاب الشخص المصاب، أو عبر سوائل المعدة، أو الإفرازات الفموية. كما أن بعض العادات اليومية، مثل عدم غسل اليدين جيداً بعد استخدام المرحاض، وتناول الطعام غير الصحي، واستخدام المياه الملوثة، تزيد من خطر الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية.

في حين أن العلاج الدوائي هو العلاج الأساسي لجرثومة المعدة، إلا أن النظام الغذائي يلعب أيضاً دوراً في تحسين فعالية العلاج ومنع تكرار الإصابة.

تجنب تناول الأطعمة المالحة والدهنية للغاية.

تؤدي الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية إلى تغيير خصائص الغشاء المخاطي الواقي للمعدة، مما يخلق ظروفًا لبكتيريا الملوية البوابية لغزو البطانة وزيادة خطر الإصابة بقرحة المعدة.

كما أن النظام الغذائي عالي الملح ينشط الجينات التي تجعل بكتيريا الملوية البوابية أكثر نشاطًا، مما يؤدي إلى الالتهاب وانتشار آفات المعدة.

ينبغي على المرضى تناول الكثير من الفواكه والخضراوات، والحد من تناول الأطعمة المقلية والمجمدة والمعلبة واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان كاملة الدسم والمكسرات المملحة.

قلل من تناول الكحول والبيرة والقهوة والتبغ.

أثناء تناول الأدوية لعلاج جرثومة المعدة، ينبغي على المرضى تجنب استهلاك كميات كبيرة من المشروبات الكحولية كالبيرة والنبيذ، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين كالشوكولاتة والقهوة والشاي الأسود، والتدخين. فهذه المواد تزيد من إفراز حمض المعدة، وتهيج الغشاء المخاطي، وتسبب إحساساً مزعجاً بالحرقة، وتقلل من فعالية الدواء.

يحتوي الشاي الأخضر وعصير الملفوف على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة، مما يقلل من نشاط وانتشار بكتيريا الملوية البوابية. كما تساهم الخصائص المضادة للالتهابات للشاي الأخضر في تهدئة المعدة وتعزيز عملية الشفاء.

يقدم الدكتور خان استشاراته للمرضى في مستشفى تام آنه العام في هانوي. الصورة: ترونغ فو.

أضف إلى نظامك الغذائي أطعمة غنية بالبروبيوتيك.

البروبيوتيك هي بكتيريا نافعة تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة والضارة في الأمعاء، وتقلل الالتهابات، وتعزز المناعة. تشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الزبادي، وشاي الكومبوتشا، والكفير، وحساء الميسو، وغيرها.

تناول الكثير من البروكلي.

البروبيوتيك هي بكتيريا نافعة، بينما البريبيوتيك هي غذاء هذه البكتيريا. يُعدّ البروكلي مصدراً غنياً بالبريبيوتيك، التي تُساعد في مكافحة العدوى التي تُسببها بكتيريا الملوية البوابية. يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك حمض الفوليك، المفيد للأشخاص الذين يُعانون من قرحة المعدة وللنساء الحوامل.

اشرب الكثير من الماء النظيف.

يُعادل الماء حموضة المعدة؛ لذا ينبغي على الجميع شرب حوالي لترين من الماء يوميًا لتحسين صحتهم. تأكد من أن مصدر الماء آمن وذو جودة عالية.

ذكر الدكتور خان أن عدوى جرثومة المعدة هي أحد الأسباب الرئيسية لقرحة المعدة، وفي عدد قليل من الأشخاص، يمكن أن تؤدي لاحقًا إلى سرطان المعدة.

ينبغي على الجميع اتخاذ إجراءات وقائية وعلاجية استباقية ضد عدوى جرثومة المعدة (H. pylori)، خاصةً إذا كان هناك تاريخ عائلي للمرض، كأن يكون أحد الوالدين أو الأشقاء مصابًا بسرطان المعدة. يُعدّ العلاج المبكر لعدوى جرثومة المعدة أكثر فعالية ويساعد على تجنب المضاعفات طويلة الأمد.

لا يتم اكتشاف بكتيريا الملوية البوابية (HP) في كثير من الأحيان إلا من خلال الفحوصات والاختبارات المعملية عند وجود أمراض الجهاز الهضمي.

تستخدم الطريقة الغازية التنظير المعدي الاثني عشري لتقييم مدى تلف الغشاء المخاطي، يليه أخذ خزعة من عينتين من الأنسجة لإجراء اختبار اليورياز السريع، أو خزعة الأنسجة المرضية، أو زراعة البكتيريا.

ذكر الدكتور خان أن الطرق غير الجراحية تشمل ثلاثة أساليب: اختبارات التنفس، واختبارات البراز، واختبارات الدم. مع ذلك، لا تستطيع اختبارات الدم تحديد ما إذا كانت عدوى جرثومة المعدة (H. pylori) السابقة قد شفيت أم لا، أو ما إذا كانت البكتيريا لا تزال موجودة. علاوة على ذلك، ليس من الضروري دائمًا القضاء على جرثومة المعدة تمامًا من الجسم. في الحالات التي لا تُسبب فيها البكتيريا أي ضرر ولا تؤثر على الحياة اليومية، لا يلزم إجراء الاختبار.

لا يُنصح بإجراء فحص جرثومة المعدة (H. pylori) إلا في حالات ظهور الأعراض أو وجود تاريخ عائلي للمرض، ويصفه طبيب متخصص. قد يُسبب علاج جرثومة المعدة بعض الآثار الجانبية مثل الغثيان والقيء واضطرابات الأمعاء والتعب وصعوبة النوم.

لي نغوين

يمكن للقراء طرح أسئلة حول أمراض الجهاز الهضمي هنا ليجيب عليها الأطباء.

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-gi-khi-bi-hp-da-day-4722018.html