تناول كميات كبيرة من الحلويات بإنتظام يؤثر سلبا على الدماغ.

Trên thực tế, đường xuất hiện trong rất nhiều thực phẩm tự nhiên, từ trái cây, rau củ, ngũ cốc đến sữa. Tuy nhiên, các loại đường tự nhiên này được cơ thể tiêu hóa chậm nên không gây tăng đường huyết nhiều và cung cấp lượng đường glucose ổn định cho tế bào, theo tờ The Sun (Anh).

إن تناول الأطعمة الغنية بالسكر لفترة طويلة من الزمن لا يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري فحسب، بل ويزيد أيضًا من خطر الإصابة بالخرف.

في الوقت نفسه، تحتوي العديد من الأطعمة التي نستهلكها يوميًا، مثل الكعك والحلويات والمشروبات الغازية، على سكر مكرر. هذا النوع من السكر سريع الهضم، مما يرفع مستوى السكر في الدم بسهولة. على المدى الطويل، يزيد النظام الغذائي الغني بالسكر من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسمنة وتلف الكبد والعديد من المشاكل الصحية الأخرى. ليس هذا فحسب، بل يُعاني الدماغ أيضًا من آثار سلبية.

تناول كميات كبيرة من السكر لفترات طويلة قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، والتهاب مزمن، وتلف الأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين. كل هذه الأمور قد تؤثر سلبًا على الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بالخرف.

الخرف مصطلح عام يُطلق على الأمراض التي تؤثر على القدرة على التذكر والتفكير واتخاذ القرارات. تشمل أنواع الخرف الشائعة: الزهايمر، والخرف الوعائي، والخرف المختلط، وخرف أجسام لوي.

الأطعمة الغنية بالسكر سترفع مستوى السكر في الدم، ثم ينخفض ​​بسرعة، مما يسبب الجوع والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك، قد يُضعف ارتفاع مستوى السكر في الدم الإدراك والذاكرة، مما يُؤدي إلى صعوبة في التركيز والتعلم. ويرجع ذلك إلى أن السكر يُثبط المستقبلات العصبية في الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.

لتجنب هذه الآثار الضارة، أول ما يجب فعله هو الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكر، وخاصةً الوجبات الخفيفة. في الوقت نفسه، فإن إضافة البروتين والألياف والدهون الصحية سيساعد على تقليل كمية السكر التي تدخل الجسم.

الأطعمة الغنية بالسكر ترفع مستوى السكر في الدم. ومع ذلك، سينخفض ​​مستوى السكر في الدم بسرعة، مما يسبب الجوع والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. يساعد البروتين والألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الجوع وبالتالي الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

تناول كمية كافية من الدهون الصحية مهمٌّ أيضًا للصحة. فبينما تحتوي اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية على دهون ضارة، يحتوي الفول السوداني والأفوكادو والزبادي على دهون صحية تُساعد على تقليل الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام، وتمنع خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وفقًا لصحيفة "ذا صن".

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/an-qua-ngot-thuong-xuyen-se-tac-dong-tieu-cuc-den-nao-185231122230955352.htm