طبيب يكشف عن سبب مفاجئ للنظام الغذائي

وأوضح الطبيب المعالج للسيدة تونغ: "حالتها مرتبطة بالنظام الغذائي السلبي الذي تتبعه في كثير من الأحيان كل يوم".

نشرت صحيفة سوهو (الصين) مؤخرًا قصة السيدة تونغ (54 عامًا) التي توفيت مؤخرًا بسبب جلطة دماغية. ومن المعروف أن السيدة تونغ تُعتبر "قاموسًا حيًا" لأسلوب الحياة الصحي في الحي. فقد اتبعت دائمًا نظامًا غذائيًا قليل الزيت والملح، ونادرًا ما تناولت الحلويات أو اللحوم. إلا أن وفاتها المفاجئة بسبب جلطة دماغية صدمت الجميع.

صورة توضيحية. (المصدر: سوهو).

الأطباء يحذرون من الحميات الغذائية القاسية

وأوضح الطبيب المعالج للسيدة تونغ: " حالتها مرتبطة بالنظام الغذائي السلبي الذي تتبعه في أغلب الأحيان كل يوم".

وفقًا للطبيب، كانت السيدة تونغ صارمة للغاية في نظامها الغذائي لدرجة أنها استبعدت الدهون تمامًا تقريبًا. يعتقد الكثيرون أن الدهون عدو، لكن في الواقع، ليست كل الدهون ضارة: " يحتاج جسم الإنسان إلى كمية معينة من الدهون للحفاظ على وظائفه الطبيعية".

أكدت الطبيبة أن السيدة تونغ تتناول كميات قليلة جدًا من الدهون، مما يؤدي إلى فقدان أوعيتها الدموية لمرونتها تدريجيًا. تساعد الدهون الجيدة، مثل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية، مما يمنع تكون الجلطات الدموية. إلا أن نظام السيدة تونغ الغذائي الصارم للغاية أدى إلى نقص هذه العناصر الغذائية المهمة في جسمها، مما أدى إلى حالة تصبح فيها أوعيتها الدموية هشة وضعيفة.

اتباع نظام غذائي قليل الدسم والملح مفيد، لكن الإفراط فيه قد يضر أكثر مما ينفع. نقص الدهون قد يقلل من مستويات الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مثل فيتامين هـ، وهي مضادات أكسدة مهمة وتحافظ على صحة الأوعية الدموية.

تحتاج أجسامنا إلى كمية مناسبة من الدهون للحفاظ على وظائف الأيض وحماية الأوعية الدموية من خطر التصلب. إذا كان النظام الغذائي غير مُحسَّن، ستصبح الأوعية الدموية أشبه بأغصان جافة، سهلة الكسر ومُشكِّلة جلطات دموية، مما يؤدي إلى حوادث خطيرة كالجلطات الدماغية. قال الطبيب

وفقًا للطبيب، فإن اتباع نظام غذائي متوازن هو الحل الأمثل. تقليل تناول الزيت والملح أمرٌ صحيح، ولكن لا يجب التوقف عنهما تمامًا. الدهون غير المشبعة الموجودة في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون مصادر جيدة للعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب.

أنواع الدهون المفيدة للجسم والجرعة المناسبة

1. الدهون الأحادية غير المشبعة

يساعد هذا النوع من الدهون على خفض الكوليسترول السيئ (LDL)، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وتحسين صحة القلب.

الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة:

- زيت الزيتون: 1-2 ملعقة كبيرة يومياً (حوالي 15-30 مل).

- الأفوكادو: 1/4 - 1/2 ثمرة يومياً.

- الكاجو واللوز والجوز: حفنة صغيرة (حوالي 28 جرامًا) يوميًا.

- زيت الكانولا: ملعقة كبيرة (15 مل) للطبخ.

2. الدهون المتعددة غير المشبعة

تتضمن هذه المجموعة أوميغا 3 وأوميغا 6، وهي مهمة لصحة القلب، وتقليل الالتهاب، ودعم وظائف المخ.

- الأطعمة الغنية بالأوميغا 3: الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل، السردين) - مرتين في الأسبوع (100-150 جرام في كل مرة).

- بذور الكتان وبذور الشيا: 1-2 ملعقة كبيرة (10-20 جرام) يوميًا.

- الجوز: حفنة صغيرة (28 جرام) يوميًا.

- الأطعمة الغنية بالأوميغا 6: زيت دوار الشمس، زيت فول الصويا - ملعقة كبيرة يومياً (15 مل).

- بذور اليقطين، بذور عباد الشمس: حفنة صغيرة (28 جرام).

ملحوظة:

- يجب أن يشكل إجمالي الدهون التي تتناولها يوميًا حوالي 20-35% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

- على الرغم من أن الدهون الصحية جيدة لصحتك، إلا أنه يجب استخدامها باعتدال لتجنب السعرات الحرارية الزائدة، حيث أن الدهون تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (9 سعرات حرارية/جرام).

- الحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة (مثل السمن النباتي والأطعمة المقلية) لحماية صحة القلب.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-54-tuoi-dot-ngot-qua-doi-vi-huet-khoi-nao-bac-si-tiet-lo-nguyen-nhan-bat-ngo-tu-che-do-an-172241109203438882.htm