الطبيب: هل شرب النبيذ الأحمر يوميًا مفيد للقلب؟

تشير بعض البيانات إلى أن استهلاك النبيذ الأحمر باعتدال قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، ولكن هذا يعتمد على الجرعة والصحة الفردية.

صرحت الطبيبة المتخصصة الأولى، لي ثي ثوي هانغ، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هو تشي منه - الفرع الثالث، بأن مرض الشريان التاجي يُعدّ أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز في جميع أنحاء العالم ، ويعود ذلك أساسًا إلى عملية C الناتجة عن الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن. كما تُساهم عوامل مثل التدخين، وارتفاع ضغط الدم، وخلل شحميات الدم، وداء السكري، والسمنة، وقلة التمارين الرياضية، والعوامل الوراثية، في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

في هذا السياق، تُظهر مجموعة واسعة من البيانات العلمية أن الاستهلاك المعتدل للكحول يرتبط عكسيًا بخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وعلى وجه الخصوص، يُقال إن النبيذ الأحمر - وهو مشروب يُستخدم منذ قرون - له فوائد قلبية وعائية أكبر من المشروبات الكحولية الأخرى.

يُعتقد أن هذا التأثير المفيد ينشأ من مزيج الإيثانول ومركبات البوليفينول الغنية في النبيذ الأحمر، بما في ذلك ريسفيراترول، وكاتشين، وإبيكاتشين، وكيرسيتين، والأنثوسيانين. من بين هذه المركبات، يُعد ريسفيراترول المركب الأبرز نظرًا لخصائصه القوية المضادة للأكسدة، إلى جانب قدرته على تحسين مستوى الدهون في الدم، وتقليل مقاومة الأنسولين، والحد من الإجهاد التأكسدي للكوليسترول الضار. تساهم هذه الآليات في الحد من تطور تصلب الشرايين وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

البوليفينولات، وهي مجموعة من المركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، تُعتبر ذات دور مهم في حماية القلب والأوعية الدموية. تنقسم البوليفينولات الموجودة في النبيذ إلى مجموعتين رئيسيتين: الفلافونويدات والمركبات غير الفلافونويدية، ولكل منهما فئات فرعية ذات خصائص وأنشطة بيولوجية مختلفة.

للنبيذ الأحمر فوائد عديدة للقلب إذا تم استخدامه باعتدال - صورة توضيحية: AI

لماذا شرب الخمر مفيد للقلب

أظهرت العديد من الدراسات الوبائية والتحليلات التلوية أن شرب النبيذ الأحمر بكمية قليلة إلى متوسطة له تأثير وقائي على الجهاز القلبي الوعائي. تشمل الآليات الرئيسية ما يلي: يساعد شرب النبيذ الأحمر على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL-C) وخفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL-C).

لقد ثبت أن تناول النبيذ الأحمر باعتدال يُحسّن إشارات الأنسولين ويُخفّض مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تُقلّل البوليفينولات الموجودة فيه من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهو عامل مهم في تصلب الشرايين. كما يُحسّن مستويات أكسيد النيتريك (NO3) وظيفة بطانة الأوعية الدموية. يزيد النبيذ الأحمر من زمن أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أكثر من المشروبات الكحولية الخالية من البوليفينولات. تُساعد مركبات مثل الكيرسيتين على تقليل أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة والحد من الضرر الناتج عن الوجبات الغنية بالدهون.

"على الرغم من فوائده العديدة، فإن الجرعة الموصى بها هي تقريبًا "2 وحدة كحول يومياً للرجال، أقل من وحدة كحول يومياً للنساء والأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن (وحدة كحول = 150 مل من النبيذ الذي يحتوي على نسبة كحول 12%)،" يوصي الدكتور هانج.

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ruou-vang-do-moi-ngay-co-tot-cho-tim-mach-185251125150253758.htm