المقال الأخير: تعزيز الروابط في سلاسل الإمداد الزراعي الرئيسية.

مع دخول الفترة 2026-2030، تهدف مقاطعة دونغ ثاب إلى تعزيز الروابط، وتوسيع نطاق سلاسل التوريد، والتركيز على الاستثمار في إمكانية التتبع والمعالجة العميقة لتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية في مدينة هو تشي منه.

الدرس الأول: إتقان سلسلة التوريد

يؤدي ربط أنشطة المستهلكين إلى تغييرات إيجابية

خلال الفترة 2021-2025، حقق البرنامج التعاوني بين مدينة هو تشي منه ومقاطعة دونغ ثاب في إدارة وربط استهلاك المنتجات الزراعية الآمنة العديد من النتائج الإيجابية.

أشادت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه بعشر شركات وتعاونيات من مقاطعة دونغ ثاب .

تم تشكيل العديد من سلاسل التوريد، من الإنتاج إلى الاستهلاك، مما أدى إلى حشد المزارعين والتعاونيات والشركات ووحدات التوزيع للمشاركة بشكل فعال.

وهذا أيضاً جزء من مشروع "سلسلة الغذاء الآمنة" الذي تنفذه مدينة هو تشي منه في جميع أنحاء المقاطعات، مما يساهم في بناء نموذج لإدارة سلامة الغذاء على طول سلسلة "من المزرعة إلى المائدة".

لقد نجح هذا النموذج التجريبي في إنشاء نظام مراقبة متزامن، مما أكسبه إجماع المنتجين في دونغ ثاب وثقة المستهلكين في المدينة.

شهدت كمية ونوعية المنتجات الزراعية من دونغ ثاب المستهلكة في مدينة هو تشي منه زيادة مطردة على مر السنين. وقد ساهم الترويج لمنتجات "أوكوب" والمنتجات الزراعية المصنعة في توسيع نطاق السلع التي تدخل سوق المدينة بشكل ملحوظ.

لقد قامت العديد من المنتجات المميزة مثل زهرة اللوتس ثاب موي، ومانجو كاو لان، ومانجو هوا لوك الرملي، ويوسفي لاي فونغ، ودوريان، وما إلى ذلك، ببناء علامات تجارية قوية واكتسبت ثقة المستهلك.

شهدت قنوات التوزيع تغييرات كبيرة أيضاً: فبعد أن كانت تُباع بالجملة عبر التجار، باتت العديد من المنتجات تُباع الآن في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأغذية الصحية وعبر الإنترنت. وتتوفر حالياً منتجات OCOP من المحافظة على مختلف منصات التجارة الإلكترونية، مما يُسهّل على المستهلكين في مدينة هو تشي منه الوصول إليها.

ستقوم المؤسسات المشاركة بعرض منتجاتها والتعريف بها.

كما تشارك المقاطعة بنشاط في برامج الربط بين العرض والطلب التي تنظمها مدينة هو تشي منه، ومن ثم وقعت العديد من مذكرات التفاهم وعقود الاستهلاك طويلة الأجل.

ونتيجة لذلك، توسعت حصة السوق وإنتاج المنتجات الزراعية في دونغ ثاب في مدينة هو تشي منه بشكل كبير، وخاصة في فئات الأرز والخضروات والفواكه والمأكولات البحرية ومنتجات اللوتس.

تم التنسيق بشكل دقيق وفوري في إدارة جودة وسلامة الغذاء. ومن خلال آلية تبادل المعلومات بين الجهات المختصة (وزارة الزراعة والبيئة، ووزارة الصناعة والتجارة، ومجلس إدارة سلامة الغذاء في مدينة هو تشي منه...)، تم التعامل مع قضايا سلامة الغذاء المستجدة بسرعة. ولم تُسجّل أي حوادث خطيرة تتعلق بسلامة الغذاء تخص المنتجات الزراعية من دونغ ثاب في مدينة هو تشي منه خلال الفترة الأخيرة.

على الرغم من تحقيق العديد من النتائج الرائعة، لا تزال هناك بعض الصعوبات في الربط بين الإنتاج الزراعي والاستهلاك.

على وجه التحديد، ورغم وجود العديد من سلاسل التوريد الآمنة، إلا أن معظمها صغير النطاق، حيث تتألف كل سلسلة من مجموعة من الأسر أو تعاونية مرتبطة بنشاط تجاري، وحجم التوريد ليس كبيرًا. كما أن الروابط بين الإنتاج والتصنيع والنقل والتوزيع ليست قوية، مما يجعلها عرضة للاضطراب عند حدوث تقلبات.

خلال جائحة كوفيد-19 في عام 2021، تعطلت العديد من سلاسل الاستهلاك بسبب قيود النقل. وإلى جانب الجائحة، أثر تغير المناخ وارتفاع تكاليف الخدمات اللوجستية أيضاً على استقرار هذه السلاسل.

توسعت المساحة الخاضعة لشهادة VietGAP ولكنها لا تزال تمثل نسبة متواضعة من إجمالي مساحة الإنتاج، وذلك بسبب ارتفاع التكاليف والإجراءات اللازمة للحصول على الشهادة للمزارعين الصغار.

لذا، فإن جودة المنتج غير متسقة، مما يُصعّب عملية الرقابة. ورغم تطبيق ملصقات التتبع، إلا أنها لم تنتشر على نطاق واسع بعد، ولم تلتزم بها بعض المؤسسات الصغيرة، مما أدى إلى قيود في إدخال البضائع إلى نظام التوزيع في مدينة هو تشي منه.

لا تزال معظم المنتجات الزراعية التي تُشحن إلى مدينة هو تشي منه في صورتها الخام، ذات قيمة مضافة منخفضة. وتفتقر المدينة إلى مرافق المعالجة والتعبئة والتغليف المحلية، مما يُصعّب على هذه المنتجات المنافسة في السوق الحضري. كما أن تغليف بعض منتجات "أوكوب" والمنتجات الخاصة من دونغ ثاب ووضع ملصقات عليها لا يجذب المستهلكين في المدينة ولا يُناسب أذواقهم.

تشارك الشركات والتعاونيات في العديد من معارض التواصل، ولكن الحفاظ على العقود بعد الحدث محدود بسبب الاختلافات في السعر وحجم الإنتاج والمتطلبات الفنية.

لا يتم مزامنة معلومات السوق بين مدينة هو تشي منه والمنتجين، مما يجعل من الصعب على المزارعين فهم الطلب ويؤدي بسهولة إلى فوائض أو نقص محلي.

كما أن الضغط التنافسي في مدينة هو تشي منه مرتفع أيضاً حيث تدخل العديد من المقاطعات المجاورة والسلع المستوردة إلى السوق، في حين لا توجد العديد من البرامج الترويجية واسعة النطاق بين المقاطعات للمنتجات الزراعية في دونغ ثاب.

تحسين فعالية الربط

لتعزيز الربط مع مدينة هو تشي منه، اقترحت مقاطعة دونغ ثاب عدة حلول رئيسية. وتهدف المقاطعة، خلال الفترة 2026-2030، إلى أن يكون لكل مجموعة منتجات رئيسية (الأرز، الفواكه، الخضراوات، المأكولات البحرية، إلخ) سلسلة إمداد كبيرة ومستقرة واحدة أو اثنتين في مدينة هو تشي منه. كما تشجع المقاطعة نماذج الربط الإقليمي لضمان الإمداد على مدار العام.

يتم عرض منتجات OCOP في فعاليات الترويج التجاري والمعارض.

وفي الوقت نفسه، يجري إجراء بحث حول إنشاء مركز ربط آمن للمنتجات الزراعية ليكون بمثابة مركز رئيسي لجمع المنتجات ومراقبة جودتها وتوزيعها في نظام التوزيع بالمدينة، بهدف تقليل الوسطاء وزيادة الاستجابة الاستباقية لتقلبات السوق.

الهدف هو أن تكون أكثر من 90% من المنتجات الزراعية الموردة إلى مدينة هو تشي منه قابلة للتتبع بحلول عام 2030. وستواصل المقاطعة توسيع نطاق الإنتاج الذي يفي بمعايير VietGAP وGlobalGAP والمعايير العضوية، مع التنسيق مع مدينة هو تشي منه لتوفير التدريب على لوائح سلامة الغذاء للمزارعين والتعاونيات.

تعمل المنطقتان على بناء قاعدة بيانات مشتركة حول سلسلة التوريد؛ وتواصلان وضع الملصقات/رموز الاستجابة السريعة وتهدفان إلى تطبيق تقنية البلوك تشين على المنتجات عالية القيمة مثل المانجو والدوريان وشرائح سمك السلور.

لزيادة القيمة وتقليل مخاطر المحاصيل الوفيرة التي تؤدي إلى انخفاض الأسعار، طلبت مقاطعة دونغ ثاب دعم مدينة هو تشي منه في جذب الاستثمارات في مصانع معالجة الأرز عالية الجودة، ومصانع الفاكهة المجمدة والمعلبة، ومصانع معالجة المأكولات البحرية ذات القيمة المضافة.

إن إضافة المزيد من خطوات المعالجة ستسهل على المنتج اختراق أنظمة المتاجر الكبرى ومتاجر البقالة.

ستنظم المنطقتان بشكل مشترك مؤتمرات منتظمة لربط العرض والطلب وأسابيع منتجات دونغ ثاب الزراعية في مدينة هو تشي منه لدعم الشركات في توقيع عقود طويلة الأجل.

وفي الوقت نفسه، استمر في إدخال المنتجات الزراعية للمقاطعة إلى أنظمة التوزيع الرئيسية مثل Co.opmart و AEON و MM Mega Market وما إلى ذلك، إلى جانب بناء كشك Dong Thap الخاص على منصات التجارة الإلكترونية، المرتبطة بخدمات التوصيل السريع.

تركز جهود التواصل على بناء صورة "منتجات زراعية آمنة من دونغ ثاب" من خلال الصحافة ووسائل التواصل الاجتماعي، المرتبطة بالمنتجات المميزة للمقاطعة.

بالنسبة للفترة 2026-2030، يوصى بالحفاظ على قناة تنسيق منتظمة بين إدارة الزراعة والبيئة، وإدارة سلامة الأغذية، وإدارة الصناعة والتجارة في المنطقتين، وإنشاء فريق عمل مشترك بين الوكالات يجتمع كل ثلاثة أشهر.

عند اكتشاف مشاكل تتعلق بالجودة (مثل بقايا المبيدات الحشرية)، يجب على كلا الطرفين التواصل على الفور لمعالجتها على وجه السرعة وضمان سلامة المستهلك.

بفضل التوجيه الواضح والتنفيذ الاستباقي، يتوقع دونغ ثاب أن تحقق الفترة 2026-2030 طفرة في ربط الأسواق، مما يجلب قيمة أعلى للمزارعين والتعاونيات والشركات المحلية.

ثين لي

المصدر: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html