• تحسين جودة الإقامة الداخلية، وضمان ظروف التعلم للعام الدراسي الجديد
  • تكرار نموذج التدريس بواقع جلستين يوميًا في المدرسة الداخلية
  • تحديد الاحتياجات وإعطاء الأولوية للموارد لتنفيذ مشروع التدريس بواقع جلستين في اليوم وشبه داخلي

أُنشئت كافتيريا مدرسة هام رونغ الابتدائية في العام الدراسي 2011-2012، نتيجةً للتنسيق والتعبئة الاجتماعية بين المدرسة وأولياء الأمور. وبحلول العام الدراسي 2015-2016، دُعم الطلاب من الأسر الفقيرة وشبه الفقيرة، وأسر الأقليات العرقية، والفئات الضعيفة، بنفقات غذائية من برنامج SEQAP. كما دُعم المطبخ من قِبل الرؤساء بتمويلٍ للتجديد والتحديث، لتلبية احتياجات الطلاب الذين يدرسون دورتين يوميًا .

يتم فحص الوجبات دائمًا بشكل صارم من قبل المدرسة للتأكد من سلامة الغذاء والنظافة لضمان صحة الطلاب.

على الرغم من انتهاء برنامج SEQAP في العام الدراسي 2018-2019، إلا أنه بفضل جهود المدرسة بأكملها، لا يزال المطبخ الداخلي قيد الصيانة ويعمل بشكل فعال.

في العام الدراسي ٢٠٢٥-٢٠٢٦، يبلغ عدد طلاب المدرسة ٣٧٠ طالبًا، منهم حوالي ١٣٠ طالبًا داخليًا عند الظهر. ولخفض الضغط المالي على أولياء الأمور، وخاصةً من الأسر المحتاجة، تطبق المدرسة سياسات دعم مناسبة.

صرح السيد فو فان تاي، مدير المدرسة، بأنه وفقًا للوائح، تبلغ رسوم الإقامة الداخلية 50,000 دونج فيتنامي للطالب الواحد يوميًا، بينما في الواقع، لا تتقاضى المدرسة سوى 32,000 دونج. بالإضافة إلى ذلك، تُخفّض المدرسة الرسوم بنسبة 50% للطلاب الذين يعانون من ظروف صعبة، وفي بعض الحالات تُعفيهم من الرسوم بنسبة 100%. ويدعم هذا الدعم جهات داعمة أو من خلال توزيع حصص غذائية على الطلاب الذين يعانون من قلة الطعام.

يتواجد موظفان في المطبخ يوميًا قبل الساعة السادسة صباحًا، ويدعمان بعضهما البعض في تحضير الوجبات وتجهيزها، ويُقدّمانها قبل مغادرة الأطفال للمدرسة بعشر دقائق على الأقل. تشمل الوجبات اليومية ثلاثة أطباق رئيسية؛ وقبل حصص ما بعد الظهر، يتناول الأطفال أيضًا وجبة خفيفة من أطباق مثل: الفاكهة أو الزبادي...

يتم الانتهاء من تحضير الطعام من قبل طاقم المطبخ قبل 10 دقائق على الأقل من انتهاء الأطفال من المدرسة.

لا يساعد المطبخ الداخلي المدارس على إدارة الطلاب بشكل أفضل فحسب، بل إنه أيضًا توقع من الآباء الذين يدرس أطفالهم بعيدًا، مما يساعد في تقليل العبء وتوفير الوقت وضمان سلامة أطفالهم.

السيدة فام ثي كوك، من قرية تشونغ مي أ، بلدية نام كان ، ذكرت أن منزلها يبعد حوالي 8 كيلومترات عن مدرسة أطفالها، وهي مسافة طويلة، وفي الأيام الممطرة، يصعب عليها اصطحاب أطفالها من وإلى المدرسة. زوجها يعمل، وهي ربة منزل، وإذا لم تُرسل أطفالها إلى مدرسة داخلية، تضطر إلى اصطحاب طفليها من وإلى المدرسة أربع مرات يوميًا، مما يستغرق وقتًا طويلاً ويؤثر على حياتها الأسرية.

المطبخ نظيف، والمعلمون يعتنون بالأطفال جيدًا. بفضل المطبخ الداخلي، أصبح المكان مريحًا جدًا لأولياء الأمور والطلاب، كما قالت السيدة كوك.

تولي المدرسة اهتماما خاصا لسلامة الغذاء، وتطبق بشكل صارم اللوائح المتعلقة بإدارة الوجبات؛ وتطور وجبات معقولة لتلبية الاحتياجات الغذائية للطلاب؛ وقوائم طعام علمية ومتوازنة ومتنوعة ومناسبة، مما يساهم في تحسين جودة الوجبات.

تُبرم المدرسة عقودًا مع موردي الأغذية لضمان وضوح مصدر الطعام وسلامته ونظافته. ويُعدّ قسم الصحة المدرسية أسبوعيًا قائمة طعام تضمن التغذية السليمة، ويُغيّر الأطباق بانتظام وفقًا للموسم وتفضيلات الطلاب، وفقًا لمدير المدرسة، فو فان تاي.

قال لام تيو مان، الصف الخامس أ: "أدرس في المدرسة الداخلية منذ خمس سنوات، من الصف الأول حتى الآن. الطعام لذيذ جدًا ويتناسب مع ذوقي. يُعنى المعلمون بنا جيدًا، لذا فإن إقامتنا ونومنا ووجباتنا مُمتازة."

بعد الغداء، يقرأ الأطفال الكتب، ويأخذون قيلولة للاسترخاء والاستعداد للدروس بعد الظهر.

بعد مرور ما يقرب من 15 عامًا على تشغيل المطبخ في مدرسة هام رونغ الابتدائية، ظل المطبخ يعمل باستمرار، ليس فقط لتوفير وجبات كاملة، بل وزرع بذور الحب للمستقبل أيضًا، حتى يتمكن كل طفل في الريف من الذهاب إلى المدرسة بثقة.

فان تونغ - كووك سانغ

المصدر: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html