تحظى البيرة المصنوعة يدويًا من فيتنام بشعبية كبيرة في العديد من البلدان

يتم تصدير البيرة الفيتنامية المصنعة يدويًا إلى العديد من البلدان، ويتم نكهتها بالمكونات المحلية مثل الفواكه والتوابل والقهوة.

يتم تصدير البيرة الحرفية من فيتنام إلى العديد من البلدان - الصورة: SADAYASU SENJU

وبحسب صحيفة نيكي ، فإن الطعم الفاكهي والحار للبيرة الفيتنامية المصنعة يدوياً يحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين في اليابان فضلاً عن العديد من البلدان الأخرى.

يقدم بار التذوق Shibataya في طوكيو باليابان مجموعة متنوعة من احتياجات العملاء، بما في ذلك البيرة المعلبة الملونة من Pasteur Street Brewing - وهي شركة منتجة للبيرة الحرفية من فيتنام.

ونقلت صحيفة نيكي عن مدير مشغل بار تذوق شيباتايا قوله: "هذا البيرة له طعم مثالي للطقس الحار والرطب في اليابان في الوقت الحالي".

تأسست شركة Pasteur Street Brewing في مدينة هوشي منه عام 2014 على يد مجموعة من خبراء التخمير من الولايات المتحدة، وقد أحدثت هذه الشركة طفرة في صناعة البيرة الحرفية في فيتنام. تتميز بيرة Pasteur Street Brewing بأنها غنية بالنكهات، مثل الفواكه المحلية والتوابل وحبوب القهوة .

وفي يوم مزدحم، يبيع بار التذوق شيباتايا أكثر من 30 علبة من البيرة من شركة باستور ستريت بروينج، معظمها للعملاء الذين يحبون البيرة الحرفية، ولأولئك الذين جربوها عند زيارة فيتنام - أضاف السيد هونبو.

بدأت شركة Shibata-ya Holdings - الشركة المالكة للبار - في استيراد البيرة من شركة تخمير فيتنامية منذ مايو 2023، لخدمة كل من عملاء التجزئة والشركات.

Heart of Darkness Brewery هي شركة أخرى لإنتاج البيرة الحرفية ولديها منشأة إنتاج في ضواحي مدينة هوشي منه، وقد افتتحت للتو فرعها الثاني في سنغافورة.

يقدم بيرة Heart of Darkness Brewery مزيجًا رائعًا من نكهات الشوكولاتة والفواكه، ويتم تصديرها إلى ثماني دول ومناطق، بما في ذلك تايلاند وماليزيا وفنلندا.

مع النمو الديناميكي للاقتصاد ، أضافت حانات البيرة في العديد من المدن الكبرى البيرة بنكهة الفواكه والعديد من النكهات الأخرى - بحسب صحيفة نيكي .

ومع ذلك، فإن سوق هذا المشروب في فيتنام يواجه بعض "العيوب".

في يناير/كانون الثاني 2020، فرضت الحكومة عقوبات صارمة على القيادة بعد تناول المشروبات الكحولية. في عام 2021، أعلنت شركة البيرة والمشروبات اليابانية كيرين عن انخفاض بنسبة 5.5% في استهلاك البيرة في فيتنام.

مع تزايد وعي المستهلكين بالمشروبات الصحية، تتجه مصانع الجعة في فيتنام نحو إنتاج البيرة منخفضة الكحول والخالية من الكحول.

tuoitre.vn