تطالب وزارة الصحة بإمكانية تتبع مصادر الغذاء، مما أدى إلى دخول العديد من الأشخاص الذين تناولوا الخبز في كوانغ نغاي إلى المستشفيات.

طلبت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) من إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي التحقيق في مصدر الطعام المتعلق بالحادثة التي يُشتبه فيها بتسمم عشرات الأشخاص بعد تناولهم الخبز، وتتبع هذا المصدر؛ وجمع عينات من الطعام والعينات البيولوجية لإجراء الاختبارات اللازمة لتحديد السبب؛ والتحقيق في أي انتهاكات والتعامل معها بصرامة...

وقع الدكتور تشو كوك ثينه، القائم بأعمال مدير إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة )، على وثيقة أرسلت إلى إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي بشأن التحقيق في حادثة تسمم غذائي مشتبه بها والتعامل معها.

وبناءً على ذلك، تلقت إدارة سلامة الأغذية التقرير رقم 609/BC-ATTP بتاريخ 14 ديسمبر 2025 من الإدارة الفرعية لسلامة الأغذية في مقاطعة كوانغ ناي ، بشأن حالات تسمم غذائي مشتبه بها استدعت دخول المستشفى في عدة فروع لمخبز هونغ فان بالمنطقة. بعد تناول الطعام، عانى العديد من الأشخاص من أعراض مثل آلام البطن والغثيان، ونُقلوا على إثرها إلى المستشفى لتلقي العلاج.

نظراً للوضع الراهن، تطلب إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي توجيه المستشفيات التي يتم فيها علاج المرضى بشكل عاجل لتركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل فعال لمنع أي تأثير على صحتهم وحياتهم.

زارت السلطات الضحايا الذين تم نقلهم إلى المستشفى بعد تناولهم خبز هونغ فان بسبب التسمم الغذائي.

تقوم إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي بإجراء تحقيقات وتتبع أصل الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأطعمة المشتبه في تسببها بالتسمم بشكل واضح؛ وجمع عينات غذائية وبيولوجية لإجراء الاختبارات لتحديد السبب؛ والتحقيق في أي انتهاكات للوائح سلامة الأغذية (إن وجدت) والتعامل معها بصرامة، والكشف عن النتائج علنًا لتحذير المجتمع على الفور.

علاوة على ذلك، تحتاج الإدارة إلى تعزيز جهودها في نشر المعلومات وتوجيه مؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط سلامة الغذاء، والتحكم الصارم في أصل ومصدر مكونات الطعام، وضمان النظافة طوال عملية إعداد الطعام ومعالجته ونقله، وإجراء فحص غذائي من ثلاث خطوات، والاحتفاظ بعينات من الطعام؛ وتثقيف الجمهور بشأن اختيار الطعام وكذلك مؤسسات معالجة الأغذية التي تقدم الطعام للتجمعات الكبيرة.

وفي الوقت نفسه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي التنفيذ الصارم لمحتويات التوجيه رقم 38/CT-TTg الصادر بتاريخ 11 أكتوبر 2024 من رئيس الوزراء بشأن تعزيز الوقاية من التسمم الغذائي؛ والرسالة الرسمية رقم 2633/BYT-ATPP الصادرة بتاريخ 30 أبريل 2025 من وزارة الصحة بشأن تعزيز العمل لضمان سلامة الأغذية ومنع الأغذية المقلدة والتسمم الغذائي؛ والرسالة الرسمية رقم 7598/BYT-ATTP الصادرة بتاريخ 3 نوفمبر 2025 من وزارة الصحة بشأن تعزيز العمل لضمان سلامة الأغذية في المدارس والمطابخ الجماعية.

بحسب ما ذكرته صحيفة "فيتنام لو نيوزبيبر"، استقبلت مستشفيات مقاطعة كوانغ ناي، بما فيها مستشفى فوك هونغ الخاص العام، ومستشفى كوانغ ناي العام، ومستشفى التوليد والأطفال بالمقاطعة، منذ حوالي 11 ديسمبر/كانون الأول وحتى الآن، أكثر من 100 حالة تسمم غذائي يُشتبه في أنها ناجمة عن تناول خبز هونغ فان، وقامت بعلاجها. وقد ظهرت على جميع المرضى أعراضٌ مثل آلام البطن، والإسهال المتكرر، والقيء، وارتفاع درجة الحرارة، والصداع.

قامت إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ نغاي بتفتيش منشأة إنتاج مملوكة للسيد نغوين هونغ (تقع في 280 شارع نغوين نغيم، حي كام ثانه) ونقاط بيع الخبز في حيي كام ثانه ونغيا لو، واكتشفت العديد من الانتهاكات للوائح النظافة والسلامة الغذائية.

شكّلت إدارة الصحة في مقاطعة كوانغ ناي فريق تحقيق مشترك بين الوكالات في منشأة الإنتاج المملوكة للسيد نغوين هونغ (العنوان: 280 شارع نغوين نغيم، حي كام ثانه) وفي نقاط بيع الخبز في حيي كام ثانه ونغيا لو؛ حيث تم اكتشاف العديد من المخالفات المتعلقة بنظافة وسلامة الغذاء. وقامت اللجنة الشعبية لحي كام ثانه بإغلاق جميع عينات الطعام المتبقية في أكشاك البيع وفي 280 شارع نغوين نغيم، وطلبت من أكشاك خبز هونغ فان التوقف عن العمل مؤقتًا ريثما تنتهي السلطات من التحقيق.

حتى الآن، قام مركز مكافحة الأمراض في مقاطعة كوانغ نغاي بجمع 17 عينة غذائية من أكشاك الأعمال التجارية وفي 280 شارع نغوين نغيم؛ وجمع 6 عينات لإجراء الاختبارات لتحديد سبب التسمم الغذائي.

المصدر: https://baophapluat.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-khien-nhieu-nguoi-an-banh-mi-o-quang-ngai-nhap-vien.html