عشاء ليلة رأس السنة

يُختتم العام بعطلة رأس السنة القمرية التقليدية (تيت)، حيث يحرص الجميع على العودة إلى منازلهم للاجتماع بعائلاتهم وإعداد وليمة الوداع. في اليوم الثلاثين من الشهر القمري، تستعد كل أسرة بعناية لتوديع العام الماضي واستقبال العام الجديد. فإلى جانب تنظيف المنزل، وإعداد قربان الفاكهة الخمس وغصن من أزهار الخوخ، تُعدّ كل عائلة وجبة الوداع. ويُعدّ تناول وجبة الوداع في الليلة الأخيرة من العام لحظةً مقدسةً لدى معظم الناس، لأنها تجمع العائلة بأكملها للتأمل في إنجازات العام الماضي وعمله، والاستعداد لعام جديد مليء بالأمل. وفي كل حديث، يروي الأجداد والآباء قصصًا قديمة، وعادات تيت التقليدية، ويُذكّرون أبناءهم وأحفادهم بأهمية التحلي بالفضيلة، وصقل مواهبهم، وعيش حياة نافعة، والتخطيط لزيارات الأقارب، وتبادل التهاني بالعام الجديد، والقيام بنزهات ربيعية في بداية العام.

تحضير عشاء ليلة رأس السنة في حي آن دوونغ، منطقة فو هين.

في كل عام، ومع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تنبض عائلة السيد نغوين فان تيب في بلدة هونغ كوانغ بالحياة والنشاط. يعمل ابناه بعيدًا عن المنزل، إلا أن عائلته تحافظ على تقليد لمّ الشمل العائلي وعشاء ليلة رأس السنة منذ سنوات طويلة. يقول السيد تيب: "يعمل أبنائي بعيدًا عن المنزل، ونادرًا ما نجتمع كعائلة كبيرة إلا في المناسبات العائلية الهامة. ومع ذلك، في اليوم الثلاثين من السنة القمرية، ورغم انشغالهم، يحرصون دائمًا على زيارة قبور أجدادهم وتناول عشاء ليلة رأس السنة مع العائلة. إن رؤية أبنائي وأحفادي سعداء وبصحة جيدة تُضفي على عشاء لمّ الشمل معنىً أعمق." ومثل عائلة السيد تيب، يعود السيد تران دان توين في هانوي أيضًا إلى مسقط رأسه منذ سنوات عديدة للاحتفال برأس السنة مع عائلته. قال السيد توين: "لقد رحل والداي، ولم يبقَ في مسقط رأسي سوى معبد أجدادي. ولكن إلى جانب ذكرى وفاتهما، أحرص دائمًا على العودة إلى المنزل في نهاية العام لتنظيم عشاء عائلي بمناسبة رأس السنة الجديدة." ولضمان وجبة شهية، كنت قد أوكلت مهمة التسوق لأبنائي وأحفادي. فهذه الوجبة لا تُعزز الروابط الأسرية فحسب، بل هي أيضًا فرصة لتعليمهم تقاليد أجدادهم، لكي يكونوا دائمًا على دراية بأهمية تعزيز وحفظ تقاليد أمتنا العريقة.

لم تعد احتفالات نهاية العام مجرد مناسبة عائلية، بل أصبحت في السنوات الأخيرة نشاطًا لا غنى عنه في المؤسسات والشركات والمناطق السكنية. فهي ليست مجرد وقت للتجمعات واللقاءات، بل هي أيضًا مناسبة تعزز روح الزمالة بين الزملاء والجيران. يقول السيد تران فان هونغ، من حي آن ثونغ، في منطقة فو هين: "في السنوات القليلة الماضية، رأيت العديد من الأحياء تنظم احتفالات نهاية العام. في حيّنا، في بداية شهر ديسمبر من التقويم القمري، جمعنا المال لشراء الأعلام والفوانيس وأضواء LED لتزيين الحي بأكمله احتفالًا بالعام الجديد. وعادةً ما تُقام وجبة نهاية العام في عطلة نهاية الأسبوع القريبة من رأس السنة القمرية (تيت). حول المائدة، تُتبادل القصص والذكريات، ويتحدث الناس عن الأعمال الخيرية المتعلقة بالأمن والنظام، والنظافة البيئية، وغيرها، ويناقشون ويقدمون اقتراحات لتطوير الحي." بصفتي شخصًا يعيش بعيدًا عن موطنه في هذا الحي، فإن عشاء ليلة رأس السنة يساعدني على الشعور بقرب أكبر من جيراني، ويمنحني إحساسًا بالألفة كما لو كنت في مسقط رأسي. لهذا السبب أشارك في احتفالات ليلة رأس السنة في الحي كل عام.

يُصبح الاحتفال بنهاية العام مناسبةً بهيجةً في كل مؤسسة وشركة ومنطقة سكنية. وتختلف طرق تنظيم هذا الاحتفال باختلاف ظروف كل مؤسسة أو شركة أو منطقة سكنية. ففي المناطق السكنية، تُساهم كل عائلة ماليًا في هذا الحدث. أما في المؤسسات والشركات، فيتولى الاتحاد العمالي أو الإدارة تنظيم معظم خدمات الطعام؛ بل إن بعض الشركات تُربي خنازيرها ودجاجها خصيصًا لمأدبة رأس السنة، وتقدم كعك الأرز اللزج (بان تشونغ) للموظفين والعمال. وفي حفل نهاية العام، ورغم أن المأدبة قد لا تكون باذخة، إلا أنها تغمرها أجواء الدفء والألفة. إنها الوجبة التي تُملأ بأكبر قدر من الضحك والغناء طوال العام.

ربما أدت مشاغل الحياة اليومية إلى تراجع العديد من القيم التقليدية، لكن عشاء ليلة رأس السنة يبقى لحظة مقدسة في قلوب الجميع. فهو ليس مجرد آخر وجبة في السنة، بل هو الأهم، وجبة تجمع الأهل والأصدقاء، وجبة تقوي الروابط وتحفز الجميع على السعي نحو النجاح في العام الجديد.

مينه هونغ

المصدر: https://baohungyen.vn/bua-com-tat-nien-3191567.html