BrainUp Coffee تصل إلى المراكز العشرة الأولى في بطولة Vietnam Amazing Cup 2024

DNVN - من خلال التنافس مع ما يقرب من 150 مشاركة من أكثر من 80 وحدة، وصلت قهوة BrainUp - Robusta من Viet Bev إلى المراكز العشرة الأولى في مسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام (كأس فيتنام المذهل) 2024.

في نهاية شهر أبريل، اختتمت رسميًا مسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام - كأس فيتنام المذهل 2024 التي أطلقتها ونظمتها جمعية Buon Ma Thuot Coffee Association بفوز نكهات القهوة المحلية الممتازة. سجل موسم 2023-2024 عددًا غير مسبوق من المشاركات، إلى جانب جودة متميزة لعينات القهوة، متجاوزة التوقعات في جميع معايير التقييم.

منذ إطلاقها في سبتمبر 2023، سجلت 81 وحدة للمشاركة في المسابقة، حيث جلبت 144 عينة/شحنة من قهوة روبوستا وأرابيكا من 8 مقاطعات ومدن في جميع أنحاء البلاد. بعد جولتين تمهيديتين عقدتا في هانوي ومدينة هوشي منه، تم اختيار 24 عينة من قهوة روبوستا و18 عينة من قهوة أرابيكا لجولة التصنيف النهائية.

ممثل شركة فيت بيف في حفل توزيع الجوائز.

ومن خلال تطبيق أسلوب التقييم "الأعمى" من خلال الترميز، تضمن المسابقة الموضوعية طوال عملية التحكيم. بالإضافة إلى الأسماء الكبيرة، التي كانت "تقاتل" لسنوات عديدة وتركت بصمتها في سوق القهوة المحلية والأجنبية، جلبت Viet Bev نكهة قهوة Lam Ha Robusta إلى Vietnam Amazing Cup لأول مرة وفازت بتصنيف عالٍ.

"إن عينة قهوة لام ها القديمة من فييت بيف ""توقظ جميع حواس"" فريق التقييم مع المذاق الحلو والدهني لجوز الهند الصغير، مع رائحة خفيفة من أزهار القهوة مختلطة مع طعم المانجو الناضج الحامض الخفيف، مما يجلب تجربة نكهة فريدة من نوعها، تستحق القهوة المتخصصة."

BrainUp هو خط إنتاج القهوة من شركة Viet Bev.

قال ممثل فيت بيف: "بمشاركتنا في كأس فيتنام المذهل 2024، نفخر بأن نكهة لام ها روبوستا قد تركت انطباعًا قويًا، وتأهلت إلى قائمة أفضل 10 نكهات. وبصفتنا علامة تجارية ناشئة للقهوة، يشرفنا فيت بيف التفاعل والتنافس مع أشهر منتجي القهوة في جميع أنحاء البلاد. والأهم من ذلك، مشاركة ونشر حب حبوب البن المحلية. نحن ملتزمون برحلة تطوير علامة تجارية فيتنامية للقهوة اللذيذة والنظيفة، ملتزمين بشعار "من المزرعة إلى اللقمة"، ملتزمين بالزراعة المستدامة والتجديد الطبيعي".

BrainUp هو خط إنتاج القهوة من شركة Viet Bev. تأسست شركة Viet Bev Joint Stock Company في أغسطس 2023، وتقوم حاليًا بزراعة قهوة روبوستا في مزرعتين تقعان في بلدية تان ثانه، مقاطعة لام ها، وبلدية نينه جيا، مقاطعة دوك ترونج، مقاطعة لام دونج. في الوقت الحالي، تتعاون شركة Viet Bev في البحث والتطوير لإنتاج المنتجات على خطوط تكنولوجيا GMP القياسية مع شركة Truong Tho Binh Duong Pharmaceutical Joint Stock Company. يتم تطبيق المنتج بتكنولوجيا متقدمة للحفاظ على النكهة، مما يخلق منتجات نهائية ذات جودة تلبي المعايير الدولية.

هين نجوين

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ca-phe-brainup-dat-top-10-vietnam-amazing-cup-2024/20240510021601321