يتم عرض أكبر سمك الحفش في فيتنام بسعر خلال أسبوع المنتجات الزراعية في فيتنام 2025

يجذب سمك الحفش السيبيري، الذي يصل وزنه إلى 50 كجم، والذي تُربّى على مدى 15 عامًا، والذي تنتجه تعاونية دونغ ين، اهتمام المستهلكين وزوار لاي تشاو. سيتم عرض هذا المنتج للاستهلاك خلال أسبوع المنتجات الزراعية الفيتنامية لعام 2025، الذي يُقام يومي 24 و25 أكتوبر في هانوي، في إطار جهود المنطقة لتعزيز إمكانات المنتجات المائية في المنطقة الجبلية الشمالية.

أبرز ما يميز أسبوع المنتجات الزراعية الفيتنامية لعام ٢٠٢٥ هو جلسة تناول سمك الحفش، وهو منتج مألوف في وجبات العديد من العائلات الفيتنامية، ولكن تم تقديمه بطريقة جديدة، مرتبطة بأنشطة التجربة العملية. خلال هذا الحدث، سيتمكن المندوبون والزوار من الاستمتاع بمشاهدة سمك الحفش السيبيري، والمشاركة في المزايدة، والحصول على فرصة امتلاك سمكة حفش سيبيرية تزن ٥٠ كجم، وهي أكبر سمكة حفش في مزارع الأسماك في لاي تشاو بشكل خاص وفي فيتنام بشكل عام اليوم.

سيتم ربط سمك الحفش السيبيري واستهلاكه في أسبوع المنتجات الزراعية في فيتنام 2025.

هذه السمكة "الرقمية" من إنتاج تعاونية دونغ ين (لاي تشاو)، وهي وحدة تتمتع بخبرة تزيد عن 12 عامًا في تربية أسماك المياه الباردة، حيث تُورد أكثر من 20 طنًا من سمك الحفش عالي الجودة إلى السوق سنويًا. وصرح ممثل التعاونية بأن سمك الحفش السيبيري لا ينمو جيدًا إلا في بيئات أسماك المياه الباردة، حيث تُحافظ درجة الحرارة على ثباتها عند 18-22 درجة مئوية، وهي ظروف مثالية لضمان أن يكون لحم السمك متماسكًا وحلوًا وغنيًا بنكهته المميزة.

عادةً، يحتاج سمك الحفش إلى رعاية لمدة عامين تقريبًا ليصل إلى وزن متوسط ​​يتراوح بين 2 و3 كجم. لذلك، ولإنتاج سمك حفش عملاق يصل وزنه إلى 50 كجم، قامت تعاونية دونغ ين بتربيته بعناية فائقة على مدار 15 عامًا، معتبرةً إياه "كنزًا" من كنوز مياه لاي تشاو الباردة. ومن المتوقع أن يُصبح ظهور هذا الحفش المميز حدثًا بارزًا في أسبوع المنتجات الزراعية الفيتنامية لعام 2025.

من أجل أن يصل وزن سمك الحفش السيبيري إلى 50 كجم، قامت تعاونية Duong Yen برعايته وتربيته لمدة 15 عامًا.

صرحت السيدة تران ثي ثو ها، نائبة مدير جمعية دونغ ين التعاونية، بأن جميع عائدات بيع سمك الحفش السيبيري في أسبوع معرض المنتجات الزراعية الفيتنامية لعام ٢٠٢٥ ستُستخدم من قِبل الوحدة للحفاظ على سمك الحفش بيلوجا وتربيته وتربيته، وهو نوع نادر من الأسماك يتميز بوزنه الكبير وقيمته الغذائية العالية. ويُذكر أن بيض سمك الحفش بيلوجا يُكلف ملايين الدونغات الفيتنامية للتايل الواحد.

وقال رئيس إدارة السوق المحلية والتنمية ( وزارة الصناعة والتجارة )، إن اختيار سمك الحفش كمنتج رئيسي لأسبوع المنتجات الزراعية في فيتنام 2025 ليس فقط لأنه غذاء أساسي ومغذي، ولكن أيضًا لأن صورة سمك الحفش تعتبر منذ فترة طويلة رمزًا للوفرة والمثابرة والازدهار.

من المتوقع أن تشهد جلسة "التواصل والاستهلاك" خلال هذا الحدث مشاركة العديد من الشركات والموزعين والزوار. يُقدم هذا النشاط تجارب جديدة، ويساهم في الوقت نفسه في تعزيز صورة المنتجات الزراعية الفيتنامية بأسلوب عصري ومهني، مُبرزًا العلاقة الوثيقة بين سوق الإنتاج وسوق الاستهلاك.

ومن المتوقع أن يصبح مزاد سمك الحفش، من خلال نهج إبداعي، أحد أبرز أحداث أسبوع الزراعة الفيتنامي لعام 2025، مما يفتح اتجاهًا جديدًا في تعزيز القيمة وزيادة الجاذبية وتأكيد الهوية الفريدة للمنتجات الزراعية الفيتنامية في الأسواق المحلية والدولية.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm