كيفية شرب ماء الفاصولياء السوداء المحمصة للمساعدة في تبريد الجسم وإزالة السموم من الكبد

ماء الفاصوليا السوداء مشروب شعبي شائع في فيتنام. لشربه فوائد صحية أثبتتها الطب الشرقي والتغذية الحديثة.

ماء الفاصولياء السوداء له فوائد صحية عديدة - صورة توضيحية

ما هي تأثيرات ماء الحبة السوداء؟

وفقًا للدكتورة فو ثي هوي ، رئيسة قسم التغذية بالمستشفى المركزي للطب التقليدي، تُعتبر الفاصوليا السوداء ذات القلب الأخضر في الطب الشرقي أكثر دفئًا من الفاصوليا السوداء العادية. تحتوي الفاصوليا السوداء على مضادات أكسدة قوية، تُساعد على دعم استقلاب الدهون وسكر الدم، وتُعزز البكتيريا المعوية النافعة.

ماء الفاصولياء السوداء هو مشروب شعبي مشهور جدًا في فيتنام.

وفقًا للطب الشرقي، تتميز الفاصوليا السوداء بطعم حلو وخصائص باردة. كما أنها تُزيل الحرارة، وتُعزز إدرار البول (مُبرّدة، مُدرّة للبول بشكل خفيف)، وتُزيل السموم، وتُغذي الكلى (ين - مُغذّي الدم)، وتُعدّ مُليّنة. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من أعراض البرد، والإسهال المتكرر، ونزلات البرد في المعدة، بتناول الفاصوليا السوداء أو الامتناع عنها.

يمكنك شرب ماء الفاصوليا السوداء أو ماء الفاصوليا السوداء المحمصة يوميًا، ولكن احرص على عدم الإفراط في استخدامه، واستبدل الماء المفلتر به تمامًا. الجرعة الموصى بها هي 100-150 مل/مرة، ويُنصح بشربها مرة أو مرتين يوميًا، ويمكن استخدامها كمشروب غازي، ولكن لا تستبدل الماء المفلتر تمامًا.

كيفية شرب ماء الفاصولياء السوداء المحمصة للمساعدة في تبريد الجسم وإزالة السموم من الكبد

إليك كيفية استخدام ماء الفاصولياء السوداء المحمصة لتحسين الصحة والتبريد وتنظيف الكبد:

حمِّص 100 غرام من الفاصوليا السوداء ذات القلب الأخضر (بدون تقشير) حتى تفوح منها رائحة خفيفة. تُساعد عملية التحميص بشكل ملحوظ على تقليل السكريات القليلة، وهي مادة تُسبب الانتفاخ الناتج عن عسر الهضم. كما يُساعد التحميص على تقليل خصائص البرد في الفاصوليا، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الطحال والمعدة.

اغلي هذه الكمية من الفاصولياء مع ١.٢ إلى ١.٥ لتر من الماء لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة. يمكنك شرب الماء والفاصولياء، دافئًا أو باردًا، حسب حالتك الصحية.

قد يكون لحساء الفاصوليا السوداء الحلو تأثير مُبرِّد، ولكن ليس بقدر ماء الفاصوليا السوداء المحمصة/المُخفَّفة. عند إضافة كمية كبيرة من السكر، يُصبح حساء الفاصوليا السوداء الحلو طبقًا غنيًا بالطاقة، مما يُسبِّب ارتفاعًا سريعًا في الأنسولين وإنتاجًا خفيفًا للحرارة - خاصةً للأشخاص الذين يُعانون من السمنة أو السكري أو ارتفاع درجة حرارة الجسم، لأن السكر يُقلِّل من تأثير التبريد ويُولِّد حرارة داخلية عند تناوله بكميات كبيرة.

في العلوم والطب التقليدي، يُمكن استخدام ماء الفاصولياء الخضراء بدلًا من ماء الفاصولياء السوداء في بعض الحالات، ولكن ليس بالقدر نفسه، إذ يختلف كل نوع عن الآخر في خصائصه البيولوجية والدوائية.

التأثير الفريد للفاصوليا الخضراء هو أنها تبرد الجسم بسرعة، وتدعم إزالة السموم من الكبد، ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من التسمم الحراري، وحب الشباب، والتهاب الكبد الساخن.

لينه هان

المصدر: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm