شاي مينه داي يصل إلى مستوى "المكونات الأجنبية"

إلى جانب شهرة منتجات الشاي التقليدية الغنية، نمت أشجار الشاي في مينه داي اليوم لتصبح مواد تصديرية، حيث تلعب دور "الحلقة" الأولى والمهمة في سلسلة التوريد. إن الجمع بين الحجم والمساحة الشاسعة وعملية المعالجة باستخدام الآلات الصناعية يفتح آفاقًا جديدة وواعدة للاقتصاد المحلي، ويحوّل تلال الشاي الأخضر الشاسعة إلى مصدر اقتصادي مستدام.

تم دمج بلدية مينه داي من ثلاث بلديات مينه داي، ومي ثوان، وفان لونغ (منطقة تان سون القديمة)

يعد الشاي المحصول الصناعي الرئيسي في المنطقة، حيث تبلغ مساحة زراعته آلاف الهكتارات، مما يوفر عشرات الآلاف من الأطنان من الشاي الطازج للسوق.

بعد فترة من الرعاية، تصبح براعم الشاي الصغيرة الطازجة جاهزة للحصاد.

يتم تقطيع الشاي بواسطة الآلات وتعبئته في أكياس قبل نقله إلى المصنع.

يتم فحص براعم الشاي بعناية قبل المعالجة.

في "الحجرة الذابل"، يتم نشر الشاي الطازج لإخراج الرطوبة الزائدة.

آلة تحريك الشاي على الصينية الذابلة

بعد أن يذبل الشاي إلى الدرجة المناسبة، يتم نقله إلى آلات لف الشاي.

بعد عجن الشاي، يُوضَع على سير ناقل ليجف. وقد صبغ راتنج الشاي معظم المعدات والآلات في منطقة المعالجة.

يتم تعبئة الشاي الأسود (الشاي المجفف) وتجهيزه للتوريد إلى المرافق المحلية وللتصدير.

يتم استخدام الشاي الأسود في كثير من الأحيان كمكون لصنع العديد من منتجات الشاي المعبأة وأكياس الشاي...

وترمز تلال الشاي الممتدة على شكل وعاء إلى الأفق إلى العمل الجاد الذي يبذله سكان المرتفعات.

لي هوانغ

المصدر: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm