مسابقة الشيف الذهبي للأغذية من شركة تشوليمكس لعام ٢٠٢٥

احتفالاً بالذكرى السبعين ليوم تحرير هاي فونج (13 مايو 1955 - 13 مايو 2025) وللترحيب بمهرجان Red Flamboyant 2025، نظمت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بالتعاون مع جمعية السياحة في هاي فونج مسابقة "الشيف الذهبي" - وهو حدث لتكريم المطبخ وتعزيز صورة السياحة في المدينة.

أقيمت المسابقة في 9 مايو 2025 في قصر الماس - ساحة هاي دانج (رقم 19 تران خانه دو، منطقة نجو كوين، مدينة هاي فونج )، وجمعت المسابقة 18 فريقًا. الطهاة من المطاعم والفنادق والمدارس المهنية وجمعيات السياحة في جميع أنحاء البلاد. في المسابقة، ستقدم الفرق 70 طبقًا خاصًا، يرمز إلى الذكرى السبعين ليوم تحرير هاي فونج.

يقوم كل فريق مكون من 3 أعضاء بإعداد قائمة مكونة من 4 أطباق: الوجبات الخفيفة في الشارع، والأطباق الرئيسية المحلية المتخصصة، والأطباق الإبداعية من المكونات المحلية والحلويات - كل ذلك مع هوية إقليمية قوية وضمان الجودة والنظافة والسلامة الغذائية. بالإضافة إلى فرصة المنافسة، تعد المسابقة أيضًا فرصة للطهاة لتبادل الخبرات والتعلم والترويج لجوهر المطبخ الفيتنامي. القضاة هم خبراء مرموقون في الصناعة، مما يضمن العدالة والاحترافية.

ستحصل الفرق المتميزة على جوائز قيمة: 1 جائزة خاصة، 6 جوائز أولى، 13 جائزة ذهبية، 5 جوائز ترضية والعديد من أشكال التكريم الأخرى. "الشيف الذهبي" ليس مجرد ملعب احترافي، بل هو أيضًا أحد أبرز المعالم في استراتيجية تطوير السياحة الطهوية في هاي فونج، مما يؤكد مكانة المدينة على خريطة السياحة في فيتنام.

congly.vn

شوليمكس للأغذية

المصدر: https://cholimexfood.com.vn/cholimex-food-cuoc-thi-dau-bep-vang-2025/