يزداد الطلب على الموز، واليوسفي، وأوراق الموز مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية (تيت)، تشهد المناطق الزراعية في وسط وجنوب شرق فيتنام نشاطاً وحيوية غير مسبوقين. فارتفاع القدرة الشرائية واستقرار الأسعار يُسهمان في زيادة دخل المزارعين، مما يُبشر بموسم حصاد وفير قبل حلول العام الجديد.

في مناطق زراعة الموز في بلديتي سوي كات وسوي هيب ( مقاطعة خان هوا )، تُقطف عناقيد الموز الأخضر مبكراً، وتُعبأ، وتُشحن إلى مقاطعات وسط وشمال فيتنام. وفي خان فينه، يبلغ موسم فاكهة البوملي الأخضر ذروته أيضاً. وتعمل مرافق الشراء على زيادة الإنتاج، حيث تُجهز عشرات الآلاف من صناديق البوملي لتلبية احتياجات سوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) داخل المقاطعة وخارجها.

عند تقاطع تان شونغ في بلدة سوي كات، لا يعمل سوق موز تيت إلا لبضعة أيام، من الثالث والعشرين إلى السادس والعشرين أو السابع والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، لكن حجم مبيعات الموز يصل إلى مئات الأطنان. البائعون هم أصحاب البساتين، حيث ينقلون الموز من حقولهم لبيعه للتجار وتجار الجملة. يأتي التجار لمعاينة البضائع، والتفاوض على الأسعار، ووضع علامات على عناقيد الموز مباشرةً. تتم المعاملات بسرعة.

بحسب أصحاب البساتين، يُعتنى بموز عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) منذ بداية العام. وعندما تُزهر الأشجار، يجب على المزارعين قطع سيقان الأزهار في الوقت المناسب لتركيز العناصر الغذائية على الثمار. يجب أن يتميز الموز الجيد بثمار مستديرة ومتناسقة الشكل، وسيقان طازجة، والطبقة البيضاء المميزة. عادةً ما تحتوي الباقة الجميلة على ما بين 7 إلى 10 عناقيد. تتراوح أسعار الباقة الواحدة بين 500,000 ومليون دونغ فيتنامي حسب الجودة. ويتراوح سعر العنقود الواحد بين 60,000 و150,000 دونغ فيتنامي.

قال السيد نام دان (من بلدية سوي هيب) إن فيضانات هذا العام أدت إلى انخفاض المحصول بسبب غمر بعض المناطق بالمياه. ومع ذلك، حافظ الموز المزروع على التلال المرتفعة على جودته. وأضاف السيد دان: "يجب قطف الموز وهو لا يزال أخضر اللون لضمان إمكانية نقله لمسافات طويلة. ولا ينضج إلا ليصبح لونه أصفر ذهبيًا جميلًا في اليوم الأول أو الثاني من عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)".

في مراكز الشراء، ينشغل العمال باستمرار. تُلفّ عناقيد الموز بعدة طبقات من أوراق الموز الخضراء، ثم تُغطى بتغليف إضافي لحمايتها من الخدوش. تشتري بعض المراكز يوميًا ما بين 100 و200 عنقود، وتُحمّلها على شاحنات لشحنها إلى محافظات مثل فو ين، وبينه دينه، وكوانغ نغاي ، وهوي، وكوانغ بينه، وبعض المحافظات الشمالية.

بحسب التجار، تحظى موز خان هوا بإقبال كبير في السوق نظراً لمظهرها الجذاب وجودتها العالية. عند نضجها، يكون لون الثمرة أصفر موحداً، مع اصفرار طفيف في القشرة، وتتميز بمذاق حلو ومنعش. يزداد الطلب عليها بشكل ملحوظ بين يومي 24 و26 من الشهر القمري الثاني عشر، وهو الوقت الذي يحدد أسعارها.

إلى جانب الموز، تتوفر العديد من المنتجات الزراعية الأخرى من خان هوا خلال موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). ويكثف المزارعون الذين يزرعون البوملي الأخضر والمانجو وفاكهة التنين جهودهم في العناية والتعبئة لتلبية الطلبات. وتشهد عمليات الشراء والنقل نشاطاً ملحوظاً، مما يوفر فرص عمل موسمية للعمال المحليين ويزيد من دخلهم في نهاية العام.

في أجواء الاحتفال الصاخبة التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تُفرغ عناقيد الموز الأخضر من البساتين وتُنقل بالشاحنات إلى مختلف المحافظات والمدن. وعلى طبق الفاكهة الخمسة التقليدي في عيد الربيع، لا ترمز عنقود الموز الممتلئ إلى لم شمل العائلة فحسب، بل تُمثل أيضًا العمل الدؤوب الذي بذله مزارعو خان ​​هوا بعد عام من الكدح.

إلى جانب الموز، يشهد سوق فاكهة البوملي ذات القشرة الخضراء في خان هوا ازدهاراً مماثلاً هذا العام. وفي بلدية خان فينه، ينشغل مصنع نغان نغوين بشراء وتعبئة فاكهة البوملي استعداداً لعيد رأس السنة القمرية (تيت).

صرحت السيدة نغوين ثي نغان، مديرة شركة نغان نغوين لاستيراد وتصدير الفاكهة والمنتجات الزراعية المحدودة، بأن الشركة تتوقع هذا العام توريد ما يقارب 20 ألف صندوق من فاكهة البوملي لعملائها داخل وخارج المحافظة. وهذا الرقم يمثل ضعف ما تم إنتاجه في السنوات السابقة، حيث كان الإنتاج آنذاك حوالي 10 آلاف صندوق فقط.
بحسب السيدة نغان، قبل أكثر من عشرين يومًا من عيد رأس السنة القمرية (تيت)، توجهت المنشأة إلى البساتين لاختيار ثمار البوملي التي تستوفي المعايير من حيث الوزن والمظهر واللون. يبلغ متوسط ​​وزن كل صندوق من البوملي حوالي 10 كيلوغرامات، ويتراوح سعر بيعه بين 350,000 و470,000 دونغ فيتنامي للصندوق الواحد، وذلك حسب النوع.

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يعمل العمال بلا كلل لتعبئة المنتجات وطباعة التصاميم وترتيب النقل. تحمل العديد من المنتجات عبارات مثل "الرخاء والحظ السعيد"، و"أتمنى أن تتحقق جميع أمانيكم"، و"عام جديد سعيد". تُحفظ صناديق البوملي بعناية فائقة قبل شحنها إلى مختلف أنحاء البلاد.

حصل منتج البوملي ذو القشرة الخضراء من نجان نغوين على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم في عام 2023. وهذا يوفر أساسًا لتوسيع السوق وتعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

بحسب أصحاب البساتين في خان فينه، ورغم الظروف الجوية غير المواتية في بعض الأحيان هذا العام، فقد أسفرت العناية المتزايدة وتطبيق التقنيات المتقدمة عن غلة وجودة مرضية. قد تتقلب أسعار البوملي قليلاً تبعاً للوزن والمظهر، لكنها تبقى عموماً عند مستوى معقول لضمان طلب كافٍ خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

إلى جانب موز سوي كات، تُساهم فاكهة البوملي ذات القشرة الخضراء من خان فينه في إضفاء رونقٍ مميز على المنتجات الزراعية خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). تُنقل عناقيد الموز وصناديق البوملي إلى مختلف المحافظات، حاملةً معها نكهاتٍ مميزة وآمالاً بعامٍ جديدٍ مزدهرٍ وسعيد.

في دونغ ناي ، تشهد مزارع أوراق الموز في حي آن لوك ازدهاراً متزايداً. بالنسبة للمزارعين، يُعدّ هذا وقتاً ذهبياً، حيث يزدهر السوق، مما يوفر لهم مصدر رزق مستقراً ودخلاً متزايداً للاستعداد لعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت) أكثر ازدهاراً.

تُعدّ عائلة السيدة تران ثي نهان، المقيمة في قرية ثانه ثينه، من العائلات التي تتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في هذه الحرفة. في المتوسط، تُزوّد ​​حديقة السيدة نهان السوق بما يتراوح بين 15,000 و20,000 ورقة يوميًا. إلا أنه خلال أيام الذروة التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يتضاعف هذا العدد عدة مرات لتلبية الطلب المتزايد على تغليف كعك الأرز الفيتنامي التقليدي (بان تشونغ وبان تيت) من مختلف أنحاء البلاد. تقول السيدة تران ثي نهان: "عادةً، لا تُزوّد ​​حديقة عائلتي السوق إلا بحوالي 15,000 إلى 20,000 ورقة، ولكن خلال عيد تيت، يصل الإنتاج إلى ما بين 70,000 و80,000 ورقة يوميًا. لذا، نضطر إلى حشد ما بين 15 و18 عاملًا للعمل بشكل متواصل من الساعة السادسة صباحًا حتى السادسة مساءً، مع أخذ قسط من الراحة لبضع دقائق فقط عند الظهر، وذلك للالتزام بمواعيد التسليم."

وفي حيّ آن لوك أيضاً، لا تقتصر عملية حصاد أوراق الدونغ على البساتين الكبيرة فحسب، بل تشمل أيضاً الأسر التي تمتلك مساحات زراعية صغيرة لا تتجاوز بضعة أفدنة. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك عائلة السيدة لي ثي ها في حيّ ثانه ثوي، حيث يتم حالياً حصاد أكثر من 0.3 هكتار من أوراق الدونغ. وقد وفّر هذا النموذج الزراعي المختلط مع أشجار الكاجو مصدراً ثابتاً للدخل، لا سيما خلال موسم رأس السنة القمرية.

أوضحت السيدة لي ثي ها بحماس أن دخل بيع أوراق الموز في السنوات الأخيرة قد ارتفع بشكل ملحوظ مقارنةً بالسنوات السابقة. في منطقتنا، لا تزرع سوى قلة من الأسر هذا المحصول وتعتمد عليه. خاصةً في نهاية العام، يطلب الزبائن كميات كبيرة، مما يدفعنا إلى الحصاد بكميات ضخمة، وبالتالي زيادة الإنتاج بشكل كبير. في الأيام العادية، يطلب زبائننا الدائمون ما لا يقل عن 20,000 ورقة في كل طلبية. أما خلال موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، فيتوافد الزبائن من كل حدب وصوب إلى المزرعة، حيث يشتري بعضهم 50,000 ورقة، والبعض الآخر 10,000 ورقة، مما يخلق جواً مفعماً بالحيوية.

في حي آن لوك، يزرع ما يقارب عشر أسر أوراق الدونغ على مساحات متفاوتة، تتراوح بين ساو واحد (حوالي 1000 متر مربع) وهكتار واحد، مع محاصيل أخرى كالفلفل والكاجو وأشجار الفاكهة. لا تُعدّ هذه الصفوف الخضراء المورقة من أوراق الدونغ مصدر فخر للسكان المحليين فحسب، بل هي أيضاً مصدر دخل رئيسي لهم خلال فصل الربيع. ووفقاً لمزارعي أوراق الدونغ، شهد السوق هذا العام استقراراً نسبياً في الأسعار، مما طمأن المستهلكين. ويشتري التجار من المزارع ما بين 60,000 و70,000 دونغ فيتنامي لكل 100 ورقة من الدرجة الأولى (أوراق كبيرة وجميلة وسليمة)، وما بين 40,000 و50,000 دونغ فيتنامي لكل 100 ورقة من الدرجة الثانية. ورغم أن الأسعار لم تشهد تقلبات كبيرة مقارنة بالأيام العادية، إلا أن الطلب ازداد خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بحسب السيد نغوين لي ثانه تام، رئيس جمعية مزارعي حي آن لوك، فإن نموذج زراعة أوراق الدونغ في المنطقة، على الرغم من صغر مساحته، يُدرّ دخلاً للسكان بفضل فعاليته وملاءمته للتربة المحلية. وأوضح السيد تام أن المراقبة في حي آن لوك أظهرت أن هذا النموذج يُساعد المزارعين على استغلال موارد أراضيهم على النحو الأمثل، لا سيما الأراضي البور المزروعة بالكاجو والفلفل وأشجار الفاكهة، لزيادة الدخل لكل وحدة مساحة. وقد بدأ معظم المزارعين بالفعل في حصاد وبيع كميات كبيرة من أوراق الدونغ استعداداً لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لهذا العام. وفي الواقع، يشهد الطلب على أوراق الدونغ واستهلاكها إقبالاً كبيراً، مما يُبشر بالخير للمزارعين، خاصةً خلال موسم تيت هذا.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm