ويشير الخبراء إلى بعض خصائص الفطر السام

[إعلان 1]

قال الدكتور نجوين ثانه تريت، الصيدلي بقسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة بمدينة هو تشي منه، إن فيتنام تضم ما بين 50 و100 نوع مختلف من الفطر السام. من بين هذه الأنواع الأربعة الأكثر شيوعًا، فطر المظلة الأبيض، والفطر السام المخروطي الأبيض، وفطر القبعة المضلعة الرمادية-البنية، وفطر المظلة الأبيض ذو الخياشيم الخضراء.

من علامات تمييز الفطر السام التي يمكن ملاحظتها وجود جميع مكونات الفطر، مثل الغطاء، والخيشوم، والساق، وحلقة الساق، والغلاف القاعدي. يكون الجزء الداخلي من ساق الفطر ورديًا فاتحًا، والغطاء الأحمر ذو قشور بيضاء، ويتوهج الفطر ليلًا، وهو سام.

Chuyên gia chỉ ra một số đặc điểm của cây nấm độc - Ảnh 1. — الفطر السام الأبيض (أمانيتا فيرنا)

قد يتواجد السم في الفطر بأكمله (الغطاء، الخياشيم، الحلقة، الساق، والطبقة الأساسية). يتغير السم موسميًا، أثناء نمو الفطر، وفي بيئة التربة، وفي المناخ.

ينصح الدكتور تريت بعدم تناول أي نوع من الفطر دون التأكد منه. توخَّ الحذر وابحث عنه بدقة لتجنب أي لبس. في حال ظهور أي علامات تسمم بعد تناول الفطر، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى أو مركز طبي لتلقي العلاج الطارئ في الوقت المناسب.

صرحت الدكتورة نجوين ثي ثوي نجان، نائبة رئيس قسم الأمراض الاستوائية بمستشفى تشو راي (مدينة هو تشي منه)، بأن موسم الأمطار هو موسم نمو الفطر بوفرة، مما يُهيئ ظروفًا مواتية لحصاده. ومع ذلك، فإن عدم امتلاك المعرفة اللازمة للتعرف على الفطر السام، يزيد من خطر التسمم.

"على سبيل المثال، كانت هناك مؤخرًا الكثير من المعلومات حول فطر بيض الدجاج المغذي، ومع ذلك، عندما يذهب الناس لحصاد الفطر البري، فإنهم لا يعرفون بالضبط نوع الفطر هذا، وقد يخلطون بين الفطر السام والفطر المغذي"، كما قال الدكتور نجان.

يمكن أن يحدث التسمم بالفطر مباشرةً بعد تناول الطعام أو بعد 6-8 ساعات. عند حدوث التسمم، يعاني بعض الأشخاص من أعراض مشابهة لاضطرابات الجهاز الهضمي، وغالبًا ما يراقبون الحالة بأنفسهم في المنزل، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة بسرعة.

لذلك ينصح الدكتور نجان باستخدام الفطر ذو الأصل الواضح والذي تم تحديده من قبل الخبراء، لأن الفطر السام والفطر المغذي يتم الخلط بينهما بسهولة.

[إعلان 2]
رابط المصدر