لقد تجاوزت الساعة التاسعة مساء، وتحت أضواء الشوارع في دوار فينكوم في مدينة توي هوا (فو ين)، لا تزال امرأة عجوز تشعل مروحة بالفحم، تنتظر الناس ليأتوا لشراء الذرة المشوية. بغض النظر عن الأحوال الجوية، فإن صورة امرأة عجوز تدفع مروحة من موقد الفحم أصبحت مشهدًا مألوفًا بالنسبة للعديد من سكان توي هوا منذ عقود.
30 عامًا من بيع الذرة المشوية
"اشترِ بعض الذرة لدعمها، لقد كان الوضع بطيئًا للغاية اليوم"، قالت تحية لي ثي نوا، مما جعل العديد من الناس مترددين في المرور. لقد كان يقوم بتجهيز المتجر منذ الظهر لكنه لم يتمكن من بيع كل الذرة بعد، لذلك بقي لبيع كل الذرة لذلك اليوم قبل العودة إلى المنزل.
السيدة نوا تبيع الذرة المشوية في مدينة توي هوا
أبلغ من العمر 80 عامًا هذا العام، وأبيع الذرة هنا منذ 30 عامًا. قبل ذلك، كانت عائلتي تعيش في شارع نجوين كونغ ترو، حيث كنا نبيع الخضراوات في سوق تشو لون توي هوا، ونبيع في السوق ونوصلها. كنت أذهب لشراء الخضراوات لبيعها في الواحدة صباحًا. لاحقًا، انتقلت إلى شارع ماو ثان (حي نينه تينه الثاني، الدائرة التاسعة، مدينة توي هوا)، ولم أكن أعرف ما أفعله لكسب عيشي، فذهبت لشراء الذرة لبيعها. في ذلك الوقت، لم تكن الكهرباء متوفرة هنا، فاضطررت لاستخدام مصباح زيتي متوهج..."، قالت السيدة نوا.
تعيش السيدة نوا حاليًا مع ابنتها. ابنته عاملة، وتعاني من صعوبات مالية، لكنها مضطرة لتربية طفلين للذهاب إلى المدرسة.
ساقاي ضعيفتان، ويصعب عليّ المشي، وزوجي أعمى وأصم. طلبت مني ابنتي التوقف عن البيع، لكن الوضع ليس على ما يرام. ما زلت أبيع قدر استطاعتي، وأكسب بعض المال الإضافي لإعالة الأسرة. تُباع الذرة بكثرة في فصل الشتاء، لكنها أقل في فصل الجفاف، لذا أحاول بيعها كلها. عندما تمطر، أغطيها بغطاء مشمع لبيعها، ولا أتوقف إلا عندما تهطل الأمطار بغزارة. أحيانًا أشعر بالجوع، وأحيانًا أشعر بالشبع..."، قالت السيدة نوا.
في الماضي، كان زوج السيدة نوا، السيد لي فان ساو، يساعد زوجته في كثير من الأحيان في دفع العربة لبيع الذرة. والآن أصبح السيد ساو يبلغ من العمر 85 عامًا، وكان يعاني منذ عام من الخرف والعمى، ولم يعد قادرًا على مساعدة زوجته.
جائع في بعض الأيام، وشبعان في بعض الأيام بفضل لطف الجميع
تبيع السيدة نوا الذرة المشوية مع صلصة السمك والذرة المشوية مع الملح والفلفل الحار مقابل 10000 دونج/الذرة. عادةً، أبيع من الظهر حتى حوالي الساعة الثامنة مساءً ثم أنتقل إلى المنزل. إذا تم بيع جميع البضائع في وقت مبكر من اليوم، أتصل بابنتي لتأخذني. إذا كان اليوم بطيئًا جدًا، أحاول البقاء لفترة أطول حتى أتمكن من بيع كل التذاكر.
تبيع السيدة نوا يوميًا حوالي 40 إلى 50 حبة ذرة. اشترى الذرة بمبلغ 7000 دونج/كوز، فحاول بيعها خلال النهار حتى يتمكن من سداد ثمنها على أقساط في صباح اليوم التالي.
تختار السيدة نوا الذرة الصغيرة الحلوة واللزجة والناعمة، ثم تشويها، ولا تضيف إليها صلصة السمك إلا عندما يأتي الزبائن للشراء. إن الرائحة المالحة لصلصة السمك عند شوائها على النار، بالإضافة إلى الرائحة النفاذة للثوم المعمر، تجعل المشترين غير قادرين على التحكم في رغباتهم. يجب على كل شخص أن يأكل ثمرتين من الفاكهة حتى يشعر بالشبع.
الذرة اللزجة المشوية مع صلصة السمك لذيذة وتجعل الكثير من الناس يتوقون إليها.
عندما كنت صغيرة، كانت والدتي تأخذني إلى هنا كثيرًا لشراء الذرة. اعتدتُ على طعم صلصة السمك التي تُحضّرها السيدة نوا، لذلك كنتُ أتوقف هنا كل عصر عند اصطحاب ابني من المدرسة لشراء الذرة. كان الأمر مُحزنًا للغاية. جدّي وجدتي في نفس عمر جدّي وجدتي، لذلك أردتُ شراء بعض الذرة لإعالتها حتى تتمكن من العودة إلى المنزل مبكرًا..."، قالت السيدة ترونغ ثي دوين (33 عامًا، من الحي التاسع، مدينة توي هوا).
في أول مرة استمتعت فيها بالذرة المشوية مع صلصة السمك، صاحت ماي ثي (21 عامًا، سائحة من لونغ آن ): "رائحة صلصة السمك عطرة جدًا، لم أستطع مقاومتها. طعم صلصة السمك الحلو والمالح عطري وسهل الأكل، بالإضافة إلى نعومة الذرة التي جعلتني آكل حبتين في آن واحد. لا شيء يضاهي مشاهدة الشارع ليلًا أثناء تناول الذرة المشوية مع صلصة السمك".
يأتي الزبائن لشراء الذرة من السيدة نوا.
معظم زبائن السيدة نوا هم من الزبائن الدائمين. ونظراً لظروف أسرتها الصعبة، فإن العديد من الأشخاص يتوقفون لشرائها ودعمها. بعض الناس يشترون الفشار لدعم أنفسهم، والبعض الآخر يشتري الكعك، أو أكواب الماء...
تعيش السيدة نوا حاليًا مع ابنتها. عائلتها فقيرة، لذا ورغم كبر سنها، لا تزال تبيع الذرة لمساعدة أطفالها في إعالة زوجها. كما تتلقى هي وزوجها إعانة شهرية، لكنها ليست كبيرة. كما ترغب في العمل كل يوم تستطيعه، كما قالت السيدة فو ثي ثانه ثوي، الموظفة المدنية في إدارة الثقافة والشؤون الاجتماعية التابعة للجنة الشعبية للدائرة التاسعة (مدينة توي هوا).
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)