يُستخدم نبات السبانخ المائي، وهو نوع من الخضراوات البرية، لعلاج الاحتلام الليلي عند الرجال؛ وكان يُستخدم في السابق كعلف للخنازير، ولكنه يُزرع الآن لتحقيق الربح في هاو جيانغ.

في الآونة الأخيرة، قام العديد من المزارعين في مقاطعة فونغ هيب، بمحافظة هاو جيانغ ، بزراعة الخضراوات في حقول الأرز الحمضية، مما أدى إلى انخفاض إنتاجية الأرز.

تُعد براعم السبانخ المائية الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم خضار أذن الفيل أو زهرة النيل) نوعًا من الخضراوات البرية التي تنمو في البرية ويتم معالجتها في أطباق لذيذة وفريدة من نوعها.

ينتج عن زراعة الأرز في التربة الحمضية في مقاطعة فونغ هيب إنتاجية منخفضة، لذا فإن التحول في هيكل المحاصيل من زراعة الأرز إلى زراعة الخضراوات قد جلب فوائد كبيرة للمزارعين.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك عائلة السيد فو فان ثانج في قرية فونج آن آه، بلدة فونج فو، منطقة فونج هيب، مقاطعة هاو جيانج.

تمتلك عائلة السيد فو فان ثانغ 2000 متر مربع من أراضي حقول الأرز، لكنها غير فعالة وتنتج إنتاجية منخفضة بسبب حموضة التربة.

بعد أن عجز السيد ثانغ عن زراعة الأرز، قرر التحول إلى زراعة محصول أكثر ملاءمة. وبعد إجراء بعض الأبحاث واختيار أصناف نباتية مناسبة لأرضه، وجد أن السبانخ المائية هي الأفضل.

نبات السبانخ المائي، الذي كان في الأصل عشبة برية، ينمو بكثرة على طول حواف حقول الأرز ويزدهر بسرعة كبيرة في التربة الحمضية.

هذا هو نموذج زراعة السبانخ المائية الذي تتبعه عائلة السيد فو فان ثانغ في قرية فونغ آن، ببلدة فونغ فو، مقاطعة فونغ هيب، محافظة هاو جيانغ. السبانخ المائية، نوع من الخضراوات البرية ذات اسم غريب، كانت في الماضي تنمو في البرية، وكانت أعدادها هائلة لدرجة يصعب معها التخلص منها. أما الآن، فهي من الخضراوات المميزة التي تُباع بكثرة.

يُعد السبانخ المائي أيضًا نوعًا من الخضراوات النظيفة التي تحظى بشعبية كبيرة في السوق، لذلك قرر السيد فو فان ثانغ زراعة السبانخ المائي على مساحة 2000 متر مربع من أرض حقول الأرز الخاصة به.

قال السيد ثانغ: "يسهل زراعة السبانخ المائية، ولا تكلف الشتلات أي مال. أقوم بشكل أساسي بجمع شتلات السبانخ المائية من خلال جمع نباتات السبانخ المائية البرية لزراعتها."

بعد شهر ونصف من الرعاية، بدأت عائلة السيد فو فان ثانغ بحصاد هذه الخضراوات ذات الاسم المضحك.

يحصد السيد فو فان ثانغ يوميًا 15 كيلوغرامًا من هذا النوع المميز من الخضراوات البرية. يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من السبانخ المائية 10,000 دونغ فيتنامي، ويأتي التجار إلى منزله لشرائها.

يكسب السيد ثانغ 150 ألف دونغ فيتنامي يومياً من بيع السبانخ المائية. وتدرّ عليه زراعة السبانخ المائية على مساحة 2000 متر مربع ما يقارب 45 مليون دونغ فيتنامي سنوياً.

وهكذا، فإنه بامتلاكه قطعتي أرض فقط لزراعة السبانخ المائية، وبعد خصم النفقات، لا يزال لديه ربح يبلغ حوالي 39,000,000 دونغ فيتنامي.

يُعد قطف السبانخ المائية (المعروفة أيضًا باسم سبانخ أذن الفيل أو زهرة الصباح المائية) طبقًا لذيذًا من الخضراوات البرية.

بالمقارنة بزراعة الأرز، يكسب السيد ثانغ أكثر من 30 مليون دونغ فيتنامي من زراعة الخضراوات البرية مثل السبانخ المائية.

أوضح السيد ثانغ أن زراعة السبانخ المائية بسيطة للغاية، وسهلة الزراعة، وتتطلب تكاليف استثمار منخفضة، ولكنها تجلب دخلاً كبيراً.

قال السيد فو فان ثانغ إنه سيواصل توسيع هذا النموذج لزراعة الخضراوات البرية لزيادة الدخل وتحقيق الاستقرار في حياة أسرته.

ساهمت زراعة زهرة النيل في حقول الأرز الأقل إنتاجية في زيادة دخل الناس، ويمكن تكرارها للأسر التي تمتلك مساحات صغيرة من الأراضي نظرًا لانخفاض تكاليف الاستثمار، مما يساهم في تحسين الحياة الأسرية.

بحسب الطب الشعبي، يتميز نبات السبانخ المائي، المعروف أيضاً باسم نبات أذن الفيل، بمذاقه الحلو وخصائصه المبردة. ويقوم السكان المحليون بحصاد السبانخ المائي البري غالباً لاستخدام براعمه وأزهاره كخضار.

يُعرف تناول السبانخ المائية بفوائده الخافضة للحرارة، والمضادة للالتهابات، والملينة، والمدرة للبول. وتُستخدم السبانخ المائية في الطب الشعبي لعلاج التهابات المسالك البولية، والاحتلام الليلي، وسيلان المني عند الرجال، والإفرازات المهبلية البيضاء العكرة عند النساء.

المصدر: https://danviet.vn/cu-neo-rau-dai-rau-moc-hoang-chua-nam-gioi-di-tinh-xua-cho-heo-an-nay-trong-lam-giau-o-hau-giang-20240821101643449.htm