الخضروات الفيتنامية أكثر حارة من الفلفل الحار، وتنمو بشكل عشوائي دون أن تُزرع وهي مفيدة للغاية للصحة

لا تحتاج هذه النبتة إلى زراعة، بل تنمو بريًا في أماكن عديدة، وخاصةً في الأماكن الرطبة كضفاف الأنهار والجداول وحقول الأرز. ورغم أن نكهتها أكثر تميزًا من الفلفل الحار، إلا أنها تُعدّ دواءً عشبيًا مفيدًا جدًا للصحة، وهو دواء لا يعرفه الجميع.

الكزبرة الفيتنامية (المعروفة أيضًا باسم الكزبرة المائية) عشبة حولية تنتمي إلى الفصيلة البطباطية، وتتميز بطعمها اللاذع المميز. في الطب الشرقي، تُعرف الكزبرة الفيتنامية بأسماء مختلفة مثل صفصاف الماء، والكزبرة الفيتنامية، والكزبرة الفيتنامية... ويمكن استخدام نبات الكزبرة الفيتنامي بأكمله، من الجذور والسيقان والأوراق إلى الأزهار، كدواء.

الكزبرة الفيتنامية تساعد على الهضم

تتميز الكزبرة الفيتنامية بطعمها الحار والدافئ، مما يُحفز الهضم، ويزيد إفراز العصارة المعدية، ويُخفف أعراض الانتفاخ وعسر الهضم والغازات. كما تُثبط الكزبرة الفيتنامية نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء، مما يُساعد على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون والإسهال.

لعلاج عسر الهضم، يُمكن استخدام الكزبرة الفيتنامية الطازجة، وغسلها، وسحقها، وعصرها، وشربها. أو استخدام ٢٠ غرامًا من الكزبرة الفيتنامية المجففة، وغليها في ٥٠٠ مل من الماء، وشربها خلال اليوم.

تشتهر الكزبرة الفيتنامية بطعمها الحار المميز. الصورة: صور جيتي

دعم علاج أمراض القلب والأوعية الدموية

تلعب مضادات الأكسدة الوفيرة في الكزبرة الفيتنامية دورًا هامًا في حماية الجهاز القلبي الوعائي. فهي تساعد على حماية جدران الأوعية الدموية، ومنع تكوّن لويحات تصلب الشرايين، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية. بإضافة الكزبرة الفيتنامية إلى نظامك الغذائي اليومي، تُساعد على حماية قلبك وتحسين صحتك العامة.

تعزيز المقاومة

تحتوي الكزبرة الفيتنامية على كمية كبيرة من فيتامين ج والمعادن الأساسية. يُعد فيتامين ج مضادًا قويًا للأكسدة، إذ يساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة، ويدعم إنتاج الكولاجين ويقوي مناعة الجسم. كما تلعب المعادن، مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، دورًا هامًا في الحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مكافحة مسببات الأمراض.

الكزبرة الفيتنامية تمنع السرطان

على وجه الخصوص، تحتوي الكزبرة الفيتنامية أيضًا على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة تُسمى الفلافونويدات. وقد أظهرت الدراسات العلمية أن الفلافونويدات لها القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، ومنع تكوّن الأورام، والمساهمة في الوقاية الفعالة من السرطان.

للكزبرة الفيتنامية فوائد صحية مذهلة. الصورة: إستوك

دعم علاج بعض الأمراض الجلدية

بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والالتهابات المتميزة، تعتبر الكزبرة الفيتنامية "دواءً معجزة" للبشرة، فعالة في علاج أمراض الجلد مثل:

- الدمامل: سحق الكزبرة الفيتنامية ووضعها على الجلد المصاب بالدمامل للمساعدة في تقليل الالتهاب والتورم وتجفيف الدمامل بسرعة.

- الحكة: استخدم الماء المغلي من الكزبرة الفيتنامية للاستحمام أو غسل منطقة الجلد المصابة بالحكة للمساعدة في تقليل الحكة ومحاربة البكتيريا وتعزيز التئام الجروح.

- الجرب: الكزبرة الفيتنامية الممزوجة مع الأعشاب الأخرى فعالة في علاج الجرب.

تسكين الألم ومضاد للالتهابات

المكونات النشطة في الكزبرة الفيتنامية لها تأثيرات طبيعية مسكنة للألم ومضادة للالتهابات. لذلك، تُستخدم الكزبرة الفيتنامية بكثرة لعلاج:

- آلام العظام والمفاصل: استخدم الكزبرة الفيتنامية في الماء المغلي للشرب أو امزجها مع أعشاب أخرى للتدليك للمساعدة في تقليل الألم وتحسين التهاب المفاصل.

- تقلصات الدورة الشهرية: الكزبرة الفيتنامية لها تأثير في تنظيم الدورة الشهرية وتقليل تقلصات الدورة الشهرية.

- التهاب الحلق: المضمضة بالماء المغلي من الكزبرة الفيتنامية لتقليل الالتهاب والتهاب الحلق.

أوقف النزيف، عالج نزيف الأنف

للكزبرة الفيتنامية تأثيرٌ فعالٌ في وقف النزيف بفضل محتواها العالي من التانين. وكثيرًا ما يُستخدم الكزبرة الفيتنامية في التراث الشعبي لوقف النزيف في الحالات التالية:

- نزيف الأنف: قم بسحق أوراق نبات الكزبرة الفيتنامية ووضعها في فتحتي الأنف للمساعدة في إيقاف النزيف بسرعة.

- الجرح النازف: سحق الكزبرة الفيتنامية ووضعها على الجرح لإيقاف النزيف.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm