التحقيق والتعامل بصرامة مع حالة التسمم الغذائي المشتبه به بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه

(Chinhphu.vn) - طلبت وزارة الصحة إجراء تحقيق عاجل وتتبع المصدر والتعامل بشكل صارم مع الانتهاكات (إن وجدت) المتعلقة بقضية التسمم الغذائي بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه والتي تسببت في دخول العديد من الأشخاص إلى المستشفى.

وزارة الصحة تطلب التحقيق والتعامل مع حالة تسمم غذائي مشتبه بها بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه

وفق في 7 نوفمبر/تشرين الثاني، سجلت إدارة سلامة الأغذية في حي هانه ثونغ بمدينة هوشي منه عددًا من الأشخاص الذين تم نقلهم إلى المستشفى للاشتباه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول الخبز، مع ظهور أعراض مثل آلام المعدة والإسهال والحمى المرتفعة.

وبعد تلقي المعلومات مباشرة، قامت إدارة سلامة الأغذية بالتنسيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه لطلب تقرير سريع عن حادثة التسمم، ومراقبة الوضع عن كثب ونشر الحلول لضمان صحة الأشخاص المسمومين ومنع وقوع حوادث مماثلة.

على وجه التحديد، وجهت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه المستشفيات التي تستقبل المرضى إلى تركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل نشط، حتى لا يؤثر ذلك على صحة وحياة المرضى.

وفي الوقت نفسه، تنظيم التحقيقات وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الأغذية والأمراض للاختبار لمعرفة السبب؛ التحقيق في انتهاكات لوائح سلامة الأغذية (إن وجدت) والتعامل معها بصرامة، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

ولمنع وقوع حوادث مماثلة، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تنفيذ تعليمات وزارة الصحة بشكل صارم بشأن تعزيز سلامة الأغذية، ومنع الأغذية المزيفة، والتسمم الغذائي، وتعزيز سلامة الأغذية في المدارس والمطابخ الجماعية...

وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري تعزيز الدعاية والتوجيه لمؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط سلامة الغذاء، والسيطرة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة طوال عملية تحضير الطعام ومعالجته ونقله وتفتيش الغذاء بثلاث خطوات وتخزين عينات الغذاء.

تثقيف الناس حول اختيار الأطعمة وكذلك مؤسسات خدمة تجهيز الأغذية التي تخدم الأحداث المزدحمة.

بخصوص هذه الحادثة، ووفقًا لإدارة الصحة في مدينة هو تشي منه، بلغ إجمالي عدد حالات الدخول إلى المستشفيات من 13 منشأة طبية في المنطقة حتى الساعة الثامنة من صباح يوم 10 نوفمبر/تشرين الثاني 235 حالة. والجدير بالذكر أنه تم العثور على بكتيريا السالمونيلا لدى مريض تسمم بعد تناوله خبزًا في مخبز بمنطقة هانه ثونغ.

عانى هذا المريض من أعراض حمى وتقلصات بطنية وإسهال متكررة بعد تناوله شطائر لحم اشتراها من محل شطائر في شارع نجوين تاي سون، حي هانه ثونغ. حالته الصحية مستقرة حاليًا.

صاحبة الجلالة

المصدر: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm