تحديد قيمة أرز ديان بيان: [الجزء الثاني] عندما يختلط الذهب والنحاس معًا

في ظل الإمكانات الكبيرة والتوقعات العالية، لا تزال أرز ديان بيان تكافح من أجل إيجاد موطئ قدم بسبب عدم وجود سياسة ثابتة للحفاظ على العلامة التجارية الجديرة بالاهتمام وتطويرها.

عنوان غير مكتمل

في عام 2014، وبعد فترة طويلة من التحضير، حصل أرز ديان بيان على مؤشر جغرافي، وهو لقب يشبه "العباءة الحمراء" التي تغطي منتجًا محليًا متخصصًا، ويحمل توقع فتح الباب أمام التنمية المستدامة. ولكن بعد التصفيق الأولي، ساد الصمت مرة أخرى.

حقل موونغ ثانه (ديان بيان) هو أكبر مخزن للأرز في منطقة الشمال الغربي. الصورة: تو ثانه.

حصل أرز ديان بيان على شهادة المؤشر الجغرافي رقم 00043 من قبل إدارة الملكية الفكرية، وتحديدًا لنوعين من الأرز باك ثوم رقم 7 وIR64. تشمل المنطقة المسجلة 15 بلدية ومنطقة في مدينة ديان بيان فو ومنطقة ديان بيان. شرف عظيم، ولكن أيضا تحدي كبير، لأن اللقب يأتي مع الالتزام بالتحكم في الجودة، وإدارة العمليات، وتحديد موقع العلامة التجارية.

لقد مرت سنوات عديدة، ولكن يبدو أن "المؤشر الجغرافي" لا يزال معلقاً في خزانة زجاجية، ولا أحد يجرؤ على وضعه عليها. حتى عام 2018، لم تقم أي منظمة أو فرد بالتسجيل لاستخدام المؤشر الجغرافي "Dien Bien" وفقًا للوائح. يتم إصدار الوثائق الإدارية بشكل مستمر، وتنظيم الندوات، ولكن ما ينقصنا هو نظام ربط حقيقي، وذراع تمتد من الحقول إلى السوق.

وفي الوقت نفسه، يتم استخدام عبارة "أرز ديان بيان" على نطاق واسع في السوق، وفي بعض الأحيان دون ضوابط. تغمر أكياس الأرز التي تحمل علامة "تام دين بيان" و"سنغ كو دين بيان" مواقع التجارة الإلكترونية والمتاجر وحتى الأسواق التقليدية، ولكن لا أحد متأكد ما إذا كان الأرز مزروعًا بالفعل في المنطقة ذات المؤشر الجغرافي، أو ما إذا كان يلبي معايير تقنية وجودة محددة.

المزارعون مشغولون بحصاد الأرز في منتصف الموسم الذهبي الرائع. الصورة: دوك بينه.

وتختلف الأسعار بشكل كبير، وفي بعض الأماكن تكون أرخص من السعر الأصلي في التعاونيات بالمنطقة، وهي مفارقة مؤلمة. إن حالة "استعارة الأسماء" و"التسميات" التي تسبب الارتباك لدى المستهلكين لا تؤثر على سمعة المنتجات الأصلية فحسب، بل تؤدي أيضاً إلى تآكل ثقة المزارعين الذين يتعبون في الحقول.

"خدوش" خلف هالة العلامة التجارية

عندما تم إطلاق مشروع "إدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لأرز ديان بيان" رسميًا في عام 2019، اعتقد الناس أنه سيكون بمثابة "خريطة ذهبية" تمهد الطريق لدخول الأرز الثمين إلى السوق الكبيرة، جنبًا إلى جنب مع التخصصات الوطنية. ومن المتوقع أن يشكل نموذج السلسلة المغلقة من الزراعة والحصاد والمعالجة إلى إمكانية التتبع الأساس لعلامة تجارية قوية تتمتع بالقدرة الكافية للانتشار.

لكن بين النظرية والتطبيق، إنها رحلة شاقة ليس لدى الجميع القوة الكافية للمضي فيها حتى نهاية الطريق.

ومن بين "الرواد" الطموحين شركة "سيف جرين فود" المحدودة، التي تمتلك 50 هكتارًا من مساحة المواد الخام وتقع في بلدية ثانه آن، بمنطقة ديان بيان. هذه المؤسسة ليست فقط أول وحدة تحصل على حق استخدام المؤشر الجغرافي "أرز Dien Bien" (فترة 2018-2023)، بل هي أيضًا المكان للحفاظ على القيم الأكثر معيارية لسلسلة الإنتاج: من توفير البذور، ودعم الأسمدة العضوية، وإدخال الآلات في الزراعة إلى تنظيم مراقبة الجودة لكل قطعة أرز.

بعد خمس سنوات من مرافقة المزارعين بهدوء، اضطرت منظمة Safe Green إلى التوقف. ليس بسبب جودة المنتج، بل لأن العلامة التجارية التي يحمونها، في النهاية، ليست محمية من قبل أي شخص.

مُنِحنا حقوقَ المؤشر الجغرافي لصنفي باك ثوم رقم 7 وIR64، ولكن في السوق، يُعدّ اسم "أرز ديان بيان" الاسمَ الأكثرَ شيوعًا. ومن المفارقات أننا لا يُسمح لنا باستخدام هذا الاسم، بينما تستخدمه العديد من الأماكن الأخرى بحرية، بل وتبيع أرزًا مخلوطًا رديء الجودة، ولا يزال يحمل اسم "ديان بيان"، هذا ما قالته السيدة هوانغ ثي هين، مديرة شركة سيف جرين، بأسف.

سلسلة توريد الأغذية الآمنة لشركة Safe Green Food Company Limited. الصورة: تو ثانه.

من المحزن أن نسمع قصة العلامة التجارية للأرز التي كانت في يوم من الأيام "مضاءة" بجهد كبير ولكنها سرعان ما انطفأت في مواجهة رياح السوق المعاكسة. نعمل بجدية، ونتبع التقنية، ونختبر كل دفعة. يجب إلغاء أي انحراف بسيط وإعادته، مما يُهدر الكثير من المال والجهد. لكن المستهلكين لا يستطيعون التمييز بين الأرز العادي والأرز المخلوط أو المُبيّض أو المُعلّم بشكل خاطئ. في النهاية، يصبح الإنسان الحقيقي غريبًا في وطنه، قالت السيدة هين بحزن.

أصناف الأرز المتدهورة. يتم خلط الأرز. ولا تزال السياسة قيد التنفيذ. الشركات، إذا لم تكن شجاعة بما فيه الكفاية، لن يكون لديها خيار سوى الانسحاب بهدوء.

استذكرت السيدة هين الأيام الأولى بعزيمة وإصرار: "كنتُ أوفر البذور والأسمدة وأستخدم الآلات لزراعة الأرز، وقد حسّنتُ جودة التربة ومحصول الأرز بشكل ملحوظ. ولكن عندما انقطعت السلسلة، عاد الناس إلى أسلوب العمل القديم: رشّ كميات كبيرة من المبيدات، وزرع البذور ونقلها عشوائيًا. حتى في المحصول الأخير، كان حقل سينغ كو على وشك الحصاد، لكنه كان لا يزال مغطى بالمبيدات؟"

ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل إن تغير المناخ، الذي كان يبدو غامضاً، أصبح الآن بمثابة مهاجم مباشر. في عام ٢٠١٩، وقبل أسبوع واحد فقط من موسم الحصاد، اجتاحَت عاصفة بَرَدٍ جميع حقول الأرز التي أملكها، والتي تبلغ مساحتها ٥٠ هكتارًا. لم أستطع إلا الذهاب إلى الحقل والجلوس والبكاء. لا أحد يستطيع مقاومة الطبيعة، ولكن لا يمكن للمرء أن يكون وحيدًا في محاولة الحفاظ على علامته التجارية في مواجهة تحديات لا تُحصى.

في وسط حوض موونغ ثانه، لا تقف السيدة هيين وشركتها وحيدة في الروح، بل وحيدة في العمل. لأن سياسات الارتباط الحالية لا تزال غير متزامنة بما فيه الكفاية، ولا يوجد بها ما يكفي من "الأكتاف"، ولا يوجد بها ما يكفي من "الأيدي". لقد دخلت العديد من الشركات ذات التفكير المماثل ثم غادرت بهدوء.

في الوقت الحالي، تبلغ السلسلة التي تحاول السيدة هين الحفاظ عليها 25 هكتارًا فقط مع حوالي 77 أسرة. لا تزال المنتجات مطابقة للمعايير، ولكنها تستهلك محليًا بشكل أساسي ولا يمكن توسيع نطاقها في الخارج. السبب لا يكمن في الجودة، بل في غياب منظومة سياسات وقوانين وإدارة صارمة وآليات دعم طويلة الأمد للشركات.

يتم بيع العديد من منتجات أرز ديان بيان في محلات السوبر ماركت في مدينة ديان بيان فو. الصورة: تو ثانه.

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة في ديان بيان، ورغم وجود 7 منتجات أرز حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم و4 سلاسل مرتبطة مؤكدة، فإن مساحة الإنتاج وفقًا للسلسلة لا تزال محدودة للغاية. ولا تزال معظم مناطق زراعة الأرز مجزأة، ولم تتم استعادة أصناف الأرز بشكل منهجي، ولا يزال تطبيق سياسة فيت جاب أو المنتجات العضوية محدودا، وهناك نقص في نظام مستقل وشفاف لمراقبة الجودة.

بالإضافة إلى ذلك، هناك نقص في التزامن في التخطيط، وتأخير في الدعاية والإشراف من قبل السلطات المحلية، وضعف التعاونيات التي تمثل المزارعين، وعدم كفاية قوة سياسة توحيد الأراضي. كل هذا يجعل صورة تطوير الأرز في ديان بيان أشبه بحقل غير مكتمل: محصول واعد، لكنه غير قادر على أن يؤتي ثماره بالكامل.

إن المنتج الذي حصل على مؤشر جغرافي ليس مجرد "خاصية خاصة بمنطقة ما"، بل هو أيضًا رمز للجودة والتميز والمسؤولية عن حماية أصله. ولكي يتم ذلك، فإن الأمر يتطلب أكثر من مجرد جهد من جانب واحد.

لا يفتقر أرز ديان بيان اليوم إلى الجودة، لكنه يحتاج إلى نظام بيئي قوي بما يكفي لدعمه. يجب على المزارعين الالتزام بالإجماع بالعمليات الفنية. تحتاج الشركات إلى الاستثمار ومشاركة الفوائد بشكل عادل. يجب على الدولة أن تلعب دور "الموصل" لتنظيم السوق والسيطرة عليه وتوجيهه.

المصدر: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-2-khi-vang-thau-lan-lon-d744976.html