تعزز شركات المأكولات البحرية عمليات التفتيش والمراقبة لمحتوى الزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية

في مواجهة سيطرة الاتحاد الأوروبي على الزرنيخ غير العضوي في الأسماك المستوردة وبعض أنواع المأكولات البحرية، قامت الشركات المصدرة بالتكيف بشكل استباقي والتحكم في الجودة وتحسينها لتكون جاهزة للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي.

استكمال مستويات الحد الأقصى للمخلفات (MRLs) للزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية

في الآونة الأخيرة، تلقى مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام الإشعار رقم G/SPS/N/EU/825 من أمانة لجنة الصحة والصحة النباتية التابعة لمنظمة التجارة العالمية (WTO) بشأن مسودة التعديلات والمكملات التي قدمتها هيئة سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي للائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 2023/915 التي تحدد مستويات الحد الأقصى لبقايا الزرنيخ غير العضوي في الأسماك وغيرها من المنتجات المائية.

في مواجهة سيطرة الاتحاد الأوروبي على الزرنيخ غير العضوي، تعمل الشركات بشكل استباقي على التكيف والتحكم وتحسين الجودة لتكون جاهزة للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي.

على وجه التحديد، أضاف الاتحاد الأوروبي حدودًا قصوى لبقايا الزرنيخ غير العضوي في الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى تتراوح بين 0.05 و1.5 جزء في المليون. ومن المتوقع صدور اللائحة ودخولها حيز التنفيذ في يوليو 2025. ويسمح الاتحاد الأوروبي باستمرار تداول بعض المنتجات في السوق حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها.

وبناءً على ذلك، وضع الاتحاد الأوروبي لوائح مفصلة للغاية بشأن بقايا الزرنيخ غير العضوي في مسودة اللائحة. على سبيل المثال، يُطبّق الحد الأقصى لمستوى البقايا على الوزن الرطب للمنتج. وفي حالة تصدير الأسماك الكاملة، يُحسب الحد الأقصى لمستوى البقايا للسمكة الكاملة.

بالإضافة إلى الأسماك، يطبق الاتحاد الأوروبي أيضًا حدودًا قصوى للمخلفات من الزرنيخ غير العضوي على بعض القشريات مثل السرطانات، أو الرخويات ثنائية المصراع مثل المحار.

في السابق، لم يضع الاتحاد الأوروبي حدودًا محددة للزرنيخ غير العضوي في الأسماك ومنتجات مصايد الأسماك.

وقال السيد نجو شوان نام، نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام: إن اقتراح الاتحاد الأوروبي لمشروع اللوائح المذكور أعلاه لطلب آراء أعضاء منظمة التجارة العالمية يهدف إلى حماية صحة المستهلكين في سوق الاتحاد الأوروبي والامتثال لأحكام اتفاقية الصحة والصحة النباتية.

أكد السيد نام أن "مشروع تعديل لائحة الاتحاد الأوروبي التي تُحدد المستويات القصوى لبقايا الزرنيخ غير العضوي يتعلق بمنتجات الأسماك وغيرها من المنتجات المائية الصادرة من أعضاء منظمة التجارة العالمية إلى سوق الاتحاد الأوروبي. في الواقع، قد تحتوي بعض الأنواع المائية على كميات صغيرة من بقايا الزرنيخ غير العضوي في أجسامها. والسبب هو أن بقايا الزرنيخ غير العضوي في الماء أو الرواسب تنتقل بعد ذلك إلى الكائنات المائية عبر السلسلة الغذائية أو الجهاز التنفسي".

وقال السيد نجو شوان نام، نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام: إن اقتراح الاتحاد الأوروبي لمشروع اللوائح المذكور أعلاه لطلب آراء أعضاء منظمة التجارة العالمية يهدف إلى حماية صحة المستهلكين في سوق الاتحاد الأوروبي والامتثال لأحكام اتفاقية الصحة والصحة النباتية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتلوث الأسماك والمنتجات المائية بالزرنيخ غير العضوي بسبب التلوث البيئي الناتج عن صناعات التعدين والمعادن والمبيدات الحشرية والأصباغ والنسيج وما إلى ذلك التي تصب الزرنيخ في مصادر المياه؛ أو الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الزرنيخ غير العضوي والتي تتدفق إلى الأنهار والبحيرات؛ أو من مياه الصرف الصحي المنزلية غير المعالجة؛ أو في المياه الجوفية بسبب عملية غسل سطح الأرض.

في ظلّ مراقبة الاتحاد الأوروبي للزرنيخ غير العضوي في الأسماك وبعض المأكولات البحرية المستوردة، سارعت شركات التصدير إلى التكيف ومراقبة الجودة وتحسينها استعدادًا للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي. ويُعد هذا أيضًا وسيلةً لتعزيز علامة المأكولات البحرية الفيتنامية التجارية وسمعتها.

التكيف بشكل استباقي مع أحكام المسودة الجديدة

وفيما يتعلق بمشروع اللائحة الجديدة التي اقترحها الاتحاد الأوروبي بشأن الزرنيخ غير العضوي، قال نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية: على الرغم من أننا لم نكتشف تلوثًا بالزرنيخ غير العضوي في المأكولات البحرية في السنوات الأخيرة، فإن هذا لا يعني أننا ذاتيون.

قال السيد نام: "إنّ التكيف الاستباقي مع تدابير الصحة والصحة النباتية في أسواق الاستيراد عمومًا، والاتحاد الأوروبي خصوصًا، هو حلٌّ تسعى السلطات إلى تطبيقه. وبناءً على ذلك، سارع مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام إلى تحديث المعلومات للوكالات والوحدات والجمعيات الصناعية المعنية؛ كما وجّهت إدارة الثروة السمكية ومراقبة مصايد الأسماك ( وزارة الزراعة والبيئة ) بتنفيذ برنامج لرصد ومراقبة جودة البيئة المائية وبيئة الرواسب في المناطق الزراعية، وذلك بهدف ضبط محتوى الزرنيخ غير العضوي في المياه بدقة".

وفقًا للسيد نام، يكاد يكون التلوث بالزرنيخ غير العضوي غير مُكتشف في عملية المعالجة، ولكنه يتركز بشكل رئيسي في المناطق الزراعية وجودة المياه. لذلك، يُعدّ التحكم في جودة مياه تربية الأحياء المائية في المناطق الزراعية أمرًا بالغ الأهمية.

فيما يتعلق بشركات إنتاج وتجهيز المأكولات البحرية الفيتنامية، قال السيد نام إن هذه الشركات تُعزز حاليًا عمليات التفتيش والرقابة على محتوى الزرنيخ غير العضوي في المواد المُدخلة. وفي الوقت نفسه، تستثمر في التقنيات وعمليات الإنتاج المتقدمة لضمان استيفاء المنتجات لمعايير سلامة الغذاء في سوق الاتحاد الأوروبي.

وفقًا لمركز التجارة الدولية (ITC)، تُعدّ فيتنام خامس أكبر مورد للمأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي من خارجه في الفترة 2017-2022، وثاني أكبر مورد من آسيا بعد الصين، وتمثل 3.7% من إجمالي واردات الاتحاد الأوروبي من المأكولات البحرية. في السنوات الأخيرة، نمت صادرات المأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي بفضل انتعاش هذه السوق.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يشهد هيكل صادرات فيتنام من المأكولات البحرية إلى الاتحاد الأوروبي تغييرات عديدة في الفترة المقبلة، حيث تعمل شركات تصدير المأكولات البحرية الفيتنامية بنشاط على الترويج لتصدير منتجات المأكولات البحرية التي تتمتع بحوافز من اتفاقية منطقة التجارة الحرة الأوروبية - الفيتنامية، بينما يُعطي الشركاء أيضًا الأولوية لاختيار منتجات المأكولات البحرية من فيتنام نظرًا لأسعارها التنافسية واستقرار مصادر المواد الخام. ووفقًا لجمعية VASEP، من المتوقع أن تُسهم اتفاقية منطقة التجارة الحرة الأوروبية - الفيتنامية في نمو صادرات المأكولات البحرية بنسبة 2% تقريبًا خلال الفترة 2020-2030.

وفقًا لـ nhandan.vn

المصدر: https://baoninhthuan.com.vn/news/152419p1c25/doanh-nghiep-thuy-san-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-ham-luong-arsenic-vo-co-trong-ca-va-thuy-san.htm