نودلز اليقطين الفريدة

قالت السيدة لونغ ثي ين فان (صاحبة حديقة قرع نودلز في بلدية شوان ثو، مدينة دا لات، لام دونغ ): "أبحث كثيرًا عن فواكه ونباتات غريبة على الإنترنت. في إحدى المرات، دخلتُ بالصدفة على يوتيوب ورأيتُ نوعًا غريبًا من القرع. عندما سحبتُ الجزء الداخلي، وجدتُ خيوطًا تشبه النودلز، فاشتريتُ هذه البذور من شركة يابانية لأجرب زراعتها."

السيدة ين فان تحصد معكرونة القرع

باستخدام البذور، قامت السيدة فان بزرعها تجريبيًا في أرض عائلتها في بلدية شوان ثو. وسّعت نطاق زراعة الكسافا من بضعة مئات من الأمتار في البداية، لكنها لم تتمكن من إنتاج ما يكفي من المحصول لتلبية احتياجات السوق. لذلك، أنشأت تعاونية دالات للحدائق المنزلية للتواصل مع المزارعين لإنتاج الكسافا على مساحة تزيد عن هكتارين.

نودلز الاسكواش

يُزرع قرع الكسافا في دفيئة، ويستغرق حوالي 75 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. تُروى حديقة القرع تلقائيًا بنظام تنقيط مُثبّت مسبقًا، يُروى مرتين يوميًا؛ ويُزرع عضويًا، دون استخدام أي أسمدة أو مبيدات حشرية كيميائية. يستخدم المالك صناديق ضوئية صفراء وملصقات صفراء لاصطياد الحشرات. وأضافت السيدة فان أن هذا القرع خنثى، ولضمان نسبة تلقيح 100%، يجب على المزارع تلقيح القرع يدويًا، وأنسب وقت هو من الساعة 6 إلى 8 صباحًا.

ليمون الإصبع

يتراوح وزن قرع الإسباجيتي بين 1.1 و1.5 كيلوغرام، ويُباع بسعر يتراوح بين 120,000 و150,000 دونج فيتنامي للقطعة. يُباع القرع بموجب عقد، ولم يُباع على نطاق واسع، بل يكون دائمًا في حالة عرض لا يُلبي الطلب. وأوضحت السيدة فان أنه بالإضافة إلى قرع الإسباجيتي، واصلت التعاونية مؤخرًا البحث عن أنواع نباتية جديدة وفريدة، مثل الفجل الوردي، وفلفل باليرمو الحلو، وفاكهة الباشن فروت الكولومبية، والليمون الأخضر، والجزر متعدد الألوان، وغيرها.

الفجل الوردي

حتى الآن، تعاونت جمعية دالات التعاونية للحدائق المنزلية مع 225 أسرة لإنتاج أكثر من 150 نوعًا من المنتجات الزراعية باستخدام عمليات عالية التقنية والزراعة العضوية. حصلت هذه المنتجات على شهادة فيت جاب، مستخدمةً العلامة التجارية "دالات - التبلور المعجز من أرض طيبة". حاليًا، تُزوّد ​​جمعية دالات التعاونية للحدائق المنزلية السوق يوميًا بما يتراوح بين 5 و6 أطنان من الخضراوات المتنوعة، تُورّدها بشكل رئيسي إلى سلاسل المطاعم ومحلات الخضراوات الطازجة في جميع أنحاء البلاد؛ بما في ذلك حوالي 300 كيلوغرام من معكرونة القرع.

جزر قوس قزح

قالت السيدة نجوين ثي تونغ ثاو، مديرة قناة تيك توك "أطباق غريبة من حديقة المنزل" التابعة لتعاونية دالات للحدائق المنزلية: "في عصرنا هذا، يُعدّ بيع المنتجات عبر منصات تيك توك وفيسبوك وزالو فعالاً للغاية. ما زلت أذكر أن جلسة البث المباشر التي قدّمت نودلز القرع أصبحت ظاهرةً على تيك توك، حيث بِيعَت آلاف الطلبات في جلسة واحدة، مما رفع إيرادات بيع المنتجات الزراعية لتعاونية دالات للحدائق المنزلية في ذلك الشهر إلى أكثر من مليار دونج فيتنامي".

في نوفمبر 2023، مثلت السيدة ثاو تعاونية حدائق دا لات المنزلية لتلقي جائزة لونغ دينه كوا.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm