الابتكار للتميز وغزو سوق القهوة سريعة التحضير

(دان تري) - يشهد سوق القهوة سريعة التحضير في فيتنام نموًا قويًا، ويتحول من الراحة إلى تجربة نكهة مميزة. ولمواكبة هذا النمو، يتعين على الشركات الابتكار بشكل استباقي في المنتجات، والاستفادة من توليفات نكهات مبتكرة، والتوسع في قطاعات جديدة.

القهوة سريعة التحضير: من الراحة إلى السباق نحو التجربة الحقيقية

في فيتنام، يتسارع نمو القهوة سريعة التحضير، مسجلة نموًا بنسبة 18% على أساس سنوي (وفقًا لـ InsightAsia 2024).

ويعتبر طعم القهوة سريعة التحضير أيضًا عاملًا مهمًا في قرارات الشراء (الصورة: تيترا باك).

وهذا يطرح مشكلة أمام الشركات المصنعة: كيف يمكن إنشاء منتجات القهوة الفورية التي تكون مريحة وتحافظ في الوقت نفسه على النكهة الأصلية للقهوة المخمرة بالماكينة أو بالترشيح - وهو المعيار المفضل لدى المستهلكين الفيتناميين.

الابتكار هو أكثر من مجرد إنشاء صيغة

وفقًا لشركة تيترا باك، يدور سلوك استهلاك القهوة سريعة التحضير حول ثلاث "لحظات" رئيسية:

ابدأ يومك - هل تحتاج إلى دفعة سريعة من الطاقة في المنزل أو العمل.

لحظات معًا - أعط الأولوية للراحة والقدرة على النقل والمشاركة أثناء التنقل أو مع الأصدقاء.

استمتع بها في المنزل - استخدام متكرر، سعة كبيرة، مناسبة للعائلة أو بيئة الخدمة.

ولمواكبة كل هذه اللحظات، طورت شركة تيترا باك ثلاثة تنسيقات رئيسية للتغليف:

شكل صغير ملائم للشباب النشطين.

القهوة المركزة في عبوات صغيرة (20 مل) مرنة للتحضير حسب التفضيلات الشخصية في المنزل أو في المكتب.

حجم كبير (500 مل - 1 لتر) مناسب لاحتياجات "الاستمتاع في المنزل" أو للاستخدام في بيئات الخدمة مثل المطاعم والمقاهي (هوريكا).

تتنوع أشكال تعبئة القهوة الجاهزة للشرب من الصناديق الصغيرة المريحة إلى السعات الكبيرة، لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة (الصورة: تيترا باك).

الإبداع المشترك - نموذج جديد للقهوة سريعة التحضير

في Bloom.، مركز أبحاث وتطوير المنتجات الجديدة التابع لشركة Tetra Pak، يمكن للشركات الفيتنامية التعاون مع خبراء دوليين لتحسين التركيبات واللزوجة والذوبان والنكهة قبل الإنتاج الضخم.

تم محاكاة الاختبارات في ظروف إنتاج تجارية حقيقية، مما يضمن ثبات النكهة واختصار وقت طرح المنتج في السوق. والنتيجة هي مجموعة من منتجات القهوة سريعة التحضير تحافظ على نكهتها اللذيذة الأصلية، وتلبي معايير "العلامة النظيفة" - قلة الإضافات، ومكونات طبيعية، وعملية تصنيع شفافة.

الحفاظ على النكهة باستخدام تقنية التعقيم

من أكبر التحديات التي تواجه القهوة سريعة التحضير هي مدة الصلاحية وتغيرات النكهة أثناء التخزين. يتمثل حل تترا باك في تقنية المعالجة والتغليف المعقمة، التي تسمح للمنتج بالاحتفاظ بنكهته وعناصره الغذائية لمدة تصل إلى ١٢ شهرًا دون الحاجة إلى مواد حافظة. كما تتميز العبوات الكرتونية المعقمة بميزة الاستدامة: فهي قابلة لإعادة التدوير، وتُقلل من انبعاثات الكربون، وآمنة للنقل.

التصميم لإحداث فرق

بفضل مجموعة عبوات Tetra Pak Artistry، يمكن للعلامات التجارية ترك بصمتها من خلال التشطيبات المعدنية أو غير اللامعة أو غير اللامعة، والتصميمات المريحة لقبضة أكثر راحة.

تظهر دراسة أجرتها شركة تيترا باك حول وجهات نظر المستهلكين الفيتناميين وسلوكيات استهلاك القهوة سريعة التحضير في عام 2024 بوضوح نفسية الشباب التي تحب الجمال والتفرد، مما يجعل التغليف القوة الدافعة الأولى لجذب المستهلكين.

فرص للشركات الفيتنامية

وفقًا لأحدث أبحاث شركة تيترا باك، فإن أحد الاتجاهات التي تشكل سلوك المستهلك هو "التدليل في الخلطات" - وهو مزيج إبداعي من القهوة والفواكه والحليب النباتي، مما يوفر تجربة أخف وأكثر تطوراً وسهولة في الوصول إليها.

وفي بلوم، تعمل شركة تيترا باك على تطوير وصفات مبتكرة للقهوة الجاهزة للشرب مثل القهوة الباردة مع نكهات جديدة مثل التوفي والليتشي الوردي أو الوصفات الخالية من السكر والعالية البروتين لتلبية الاحتياجات الصحية للمستهلكين.

إن الاستثمار في التكنولوجيا والتغليف والتركيبات والابتكار المشترك مع خبراء تترا باك سيساعد العلامة التجارية ليس فقط على مواكبة أحدث التوجهات، بل سيساهم أيضًا في رسم ملامح مستقبل صناعة المشروبات. وبناءً على ذلك، تتعاون تترا باك مع العديد من الشركاء لإطلاق حلول لتعبئة وتجهيز القهوة الجاهزة للشرب.

تحت شعار "النمو المستدام بالكرتون"، في الفترة من 30 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2025، في الجناح H09-12، القاعة A2 في معرض القهوة فيتنام 2025 (SECC، مدينة هوشي منه)، ستقدم شركة تيترا باك حلولاً شاملة من تكنولوجيا المعالجة والتعبئة والتغليف في التعبئة والتغليف الورقي إلى أنشطة الدعم التشغيلي والتسويقي لمساعدة الشركات على مواكبة اتجاهات الاستهلاك الجديدة.

سجل هنا حتى لا تفوتك الأنشطة المميزة الأخرى:

- دردشة مع دينه تيان دات (السيد دي) - فنان ومالك علامة تجارية للقهوة حول رحلة إنشاء وتطوير القهوة على صفحة Tetra Pak Vietnam Fanpage في الساعة 10:30 صباحًا في 31 أكتوبر 2025.

- أصبح الاستمتاع بنكهات القهوة والشاي سريعة التحضير جنبًا إلى جنب مع منتجات المشروبات الأخرى مثل الحليب والقشدة وما إلى ذلك اتجاهًا جديدًا في العالم وفيتنام في عبوات ورقية مريحة وعالية الجودة في معرض الباريستا (30-31 أكتوبر) مع Quyen Nam Station.

انضم إلى الألعاب التفاعلية في الكشك للحصول على هدايا جذابة.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm