انخفاض حاد في أسعار لحوم البقر، والمزارعون في ورطة

لقد جلبت تربية الماشية لسنوات عديدة دخلاً مرتفعًا للعديد من الأشخاص في المقاطعة، مما ساهم بشكل إيجابي في الحد من الفقر في المنطقة. ومع ذلك، منذ عام 2022 وحتى الآن، انخفضت أسعار لحوم البقر قليلاً مقارنة بالسابق، مما تسبب في العديد من الصعوبات للمزارعين.

لحم بقري، لحم،10241324.jpg — يهتم المزارعون في بلدية فو أونغ (آن ثي) بأبقار عائلاتهم.

على الرغم من امتلاكه الكثير من الخبرة في تسمين الماشية، إلا أن السيد نجوين فان دوين في قرية تان مي 2، بلدية فو كوونغ (مدينة هونغ ين ) اضطر مؤخرًا إلى تقليص قطيعه. وقال السيد دوين: بعد سنوات عديدة من تربية الماشية، لم أشاهد أسعار لحوم البقر منخفضة كما هي الآن. تراوح سعر لحوم البقر الحية في السنوات السابقة حول 90 ألف إلى 95 ألف دونج للكيلوغرام، وبلغ ذروته عند 110 آلاف دونج للكيلوغرام. ومع ذلك، منذ عام 2022 حتى الآن، انخفضت أسعار لحوم البقر تدريجيًا وأصبحت الآن حوالي 80.000 - 83.000 دونج/كجم فقط. في عام 2022، اشتريت أبقار تربية بسعر مرتفع، ولكن عندما بعتها، كان سعر لحم البقر رخيصًا، لذلك لم أحصل على أي ربح تقريبًا. في السابق، كانت عائلتي تربي أكثر من 20 بقرة من النوع 3B (BBB) كل عام، ولكن الآن لم يتبق سوى 15 بقرة لأن كلما زاد العدد الذي نربيه، زادت خسارتنا.

قال السيد داو فان هوا في قرية كي تشاو 1، بلدية فو كوونغ: إن تربية الأبقار تحقق كفاءة اقتصادية عالية مقارنة بالثروة الحيوانية الأخرى. لذلك، في الماضي، عندما كان سوق الاستهلاك مستقراً وسعر البيع مرتفعاً، استثمرت عائلتي في بناء الحظائر، وتربية أكثر من 30 بقرة لحوم، وخصم النفقات للحصول على دخل يصل إلى مئات الملايين من دونج/سنة. منذ أكثر من عام، انخفضت أسعار لحوم البقر بشكل حاد، وتقوم عائلتي حاليًا بتربية 27 بقرة. أستخدم بشكل أساسي القش والعشب والمنتجات الزراعية المحلية كمصدر غذائي لماشيتي. أنا فقط في بعض الأحيان أقوم "بتسمينهم" ببضعة أكياس من النخالة. إذا قمت بإطعامهم مباشرة بالأعلاف الصناعية، سأخسر الكثير.

قال الرفيق داو مان كونج، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية فو كونج: إن شعب بلدية فو كونج استغل الأراضي الطميية لتطوير تربية الماشية منذ فترة طويلة. منذ بداية عام 2022 وما قبله، حصل الناس على ربح يتراوح بين 10 إلى 12 مليون دونج مقابل كل بقرة تم بيعها. لكن الآن، يتعين على المربين أن يتكبدوا خسائر تقدر بعدة ملايين دونج لكل حيوان. ولذلك، قامت العديد من أسر الثروة الحيوانية في البلدية بتقليص عدد قطعان الماشية التي تمتلكها. ويبلغ إجمالي قطيع الأبقار في البلدية حاليًا حوالي 6300 رأس، بانخفاض حوالي 1000 رأس مقارنة بعام 2022.

وبحسب حسابات العديد من المربين، فإن البقرة 3B التي يتم تربيتها من عمر 12 إلى 14 شهرًا ستصل إلى وزن متوسط يبلغ حوالي 500 كجم. مع تكلفة التربية من 18 إلى 25 مليون دونج، والغذاء 18 مليون دونج، وتكاليف العمالة، والكهرباء، والمياه، والطب البيطري... يجب أن يصل سعر بيع لحوم البقر إلى 85000 دونج/كجم أو أكثر لتغطية جميع التكاليف. إذا تم بيعها بسعر 80 ألف دونج للكيلوغرام، فإن كل بقرة ستكسب 40 مليون دونج، وسيخسر المربي ما بين 2 إلى 5 ملايين دونج/بقرة.

وبحسب السجلات في المقاطعة، انخفض سعر لحوم البقر من عام 2022 حتى الآن من 95 ألف دونج/كجم إلى 80 ألف دونج/كجم. وفي الوقت نفسه، فإن ارتفاع أسعار الأعلاف الحيوانية يجعل المزارعين لا يحصلون على أي ربح، بل وحتى على خسارة. ويضطر معظم المزارعين إلى اللجوء إلى كل الوسائل مثل تقليص قطعانهم، والاستفادة من العمالة الزراعية العاطلة، وموارد الغذاء المحلية، ومصادر التربية من الأبقار لتحقيق الربح.

قال السيد تران فان ثاتش في قرية لا مات، بلدية فو أونغ (آن ثي): تقوم عائلتي حاليًا بتربية 110 بقرة، بما في ذلك 20-30 بقرة لحوم، وتبيع حوالي 10 أطنان من لحوم البقر كل عام. لأن عائلتي قادرة على إنتاج الماشية بشكل استباقي والاستفادة من المنتجات الزراعية الثانوية مثل العشب والقش ونخالة الأرز ونخالة الذرة وجذوع الموز وما إلى ذلك كعلف للأبقار، يمكننا تقليل تكاليف تربية الماشية. ومع ذلك، مع انخفاض سعر لحوم البقر حاليًا، لم تعد عائلتي تحقق أي ربح تقريبًا.

على الرغم من أن أسعار لحوم البقر انخفضت بشكل حاد وظلت منخفضة لفترة طويلة، إلا أن أسعار لحوم البقر في الأسواق التقليدية ومحلات السوبر ماركت في المقاطعة ظلت مرتفعة لفترة طويلة. وبحسب مسح أجري في بعض الأسواق التقليدية في المقاطعة، يتراوح السعر الحالي للحوم البقر الجاهزة من 180 ألف إلى 240 ألف دونج/كجم، وهو ما يعادل سعر لحوم البقر الحية في ذلك الوقت والذي يتراوح بين 90 ألف إلى 95 ألف دونج/كجم. وقال بعض تجار لحوم البقر إن أسعار لحوم البقر انخفضت قليلاً، لكن التكاليف الأخرى مثل النقل والعمالة وتكاليف الذبح ارتفعت جميعها بمقدار مرة ونصف أو حتى ضعف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وبالتالي، فإن هذه التكاليف، عندما تدرج في سعر اللحوم التجارية، سوف تدفع السعر إلى الارتفاع.

وبحسب معلومات إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، ففي نهاية عام 2022، بلغ إجمالي قطيع الماشية في المحافظة أكثر من 32.2 ألف رأس، أما الآن، فقد انخفض إجمالي قطيع الماشية في المحافظة إلى أكثر من 30.8 ألف رأس. تقلبت أسعار لحوم البقر من عام 2020 إلى أوائل عام 2022 حول 90.000 - 95.000 دونج/كجم، وبلغت ذروتها عند 110.000 دونج/كجم. ومع ذلك، منذ منتصف عام 2022 وحتى الآن، انخفضت أسعار لحوم البقر تدريجيًا وتبلغ حاليًا حوالي 80.000 - 83.000 دونج/كجم.

قالت الرفيقة نجوين ثي هوا، نائبة رئيس إدارة تربية الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): إن سبب الانخفاض الحاد في أسعار لحوم البقر يرجع جزئيا إلى أن كمية لحوم البقر المستوردة للاستهلاك المحلي كبيرة للغاية في الوقت الحالي. تسبب انخفاض أسعار الماشية الحية لفترة طويلة في العديد من الصعوبات للمزارعين وأجبرهم على تقليص قطعانهم. وأمام الوضع المذكور أعلاه، يوصي القطاع الزراعي الإقليمي مربي الماشية بمواصلة مراقبة السوق للحصول على خطط مناسبة للثروة الحيوانية، وليس تقليص القطيع بشكل كبير، مما يتسبب في حدوث خلل في العرض؛ التركيز على الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها لتجنب الأضرار الناجمة عن المرض؛ تغيير النظام الغذائي، واستخدام المنتجات الزراعية كعلف للأبقار عندما ترتفع أسعار الأعلاف. من أجل تنمية الثروة الحيوانية بشكل مستقر، تحتاج المحليات إلى إنشاء تعاونيات وجمعيات في مجال إنتاج الثروة الحيوانية؛ تشجيع ودعوة الشركات إلى الاستثمار بكثافة في التواصل مع الناس، لإزالة الصعوبات في الاستهلاك، ومساعدة الناس على تطوير تربية الماشية المستدامة.

هونغ جيانج

مصدر